www.Nedelia.lt

    Горячий суп

    • Нравится
    • 2

    Горячий супГрибной суп


    50 г сушеных лесных грибов,
    1/3 ст. перловой крупы,
    2 средних картофелины,
    1 средняя морковь,
    1 крупная луковица,
    1 ст. л. растительного масла,
    3-4 лавровых листа,
    соль, молотый черный перец - по вкусу,
    200 г сметаны,
    по 1/2 пучка петрушки и укропа.


    Сушеные грибы на 30 мин. замочить в кипяченой теплой воде, затем нарезать их при необходимости на более мелкие кусочки. Жидкость, в которой грибы замачивались, вылить в кастрюлю (не выливая до конца, чтобы избавиться от осадка) и долить водой до объема 3 л. Положить в кастрюлю грибы, довести до кипения и варить на слабом огне под крышкой около 1 часа. Заранее замоченную на 2-3 часа в воде перловую крупу добавить в кастрюлю с грибами через 20 мин. после начала варки. Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель, морковь - кружочками. Лук очистить, мелко нарубить и обжарить до золотистого оттенка на растительном масле. Выложить овощи в суп и варить до мягкости картофеля примерно 10-12 мин. За 1-2 мин. до готовности добавить в суп лавровый лист, соль и молотый черный перец. К столу суп подавать со сметаной, положенной в каждую тарелку, и мелко нарезанными свежими петрушкой и укропом.


    Армянский мясной суп с фасолью
    800 г - 1 кг любого мяса,
    300 г сухой фасоли,
    800 г зеленой замороженной фасоли,
    2 паприки,
    1 острый перчик (по вкусу),
    3 помидора,
    1 большая луковица,
    3-4 зубчика чеснока,
    зелень укропа, петрушки, кинзы, чабера, базилика - по вкусу,
    3-4 ст. л. растительного масла.


    Сухую фасоль перебрать, промыть, замочить на ночь. На следующий день
    воду слить, залить свежей водой, полностью покрыв фасоль, готовить на среднем огне до готовности фасоли. Помидоры очистить от кожицы, все овощи нарезать. Мясо обмыть, положить в кастрюлю и жарить (тушить) в течение 25-30 мин., добавить лук и жарить до прозрачности, добавить замороженную фасоль, перцы, через пару минут - помидоры. Тушить 5мин., затем все это добавить к фасоли. Если нужно будет, влить столько воды, чтобы она покрыла содержимое кастрюли, варить 10-20 мин. до готовности овощей, так как мясо и зерновая фасоль уже готовы. В конце добавить измельченную зелень и чеснок.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/08/04
04 августа

Случаи COVID-19 в Литве: обстоятельства заражения 8 человек неясны, два случая - привозные

Как сообщил во вторник Национальный центр общественного здоровья, в Литве подтверждено 17 новых случаев заражения COVID-19.

Подробнее
04 августа

Служба президента: Верига не может оставаться в стороне, должен объясниться

Служба президента Литвы ожидает объяснений министра здравоохранения Аурелиюса Вериги в связи с коррупционным скандалом вокруг связанных с пандемией коронавируса конкурсных

Подробнее
04 августа

За минувшие сутки подтверждено 17 новых случаев коронавируса, общее число

За минувшие сутки в Литве подтверждено 17 новых случаев заражения коронавирусом, общее их число...

03 августа

В выходные 18 человек оштрафованы за нарушение самоизоляции и отстутствие

В выходные в Литве 18 человек были оштрафованы за нарушение самоизоляции и отсутствие маски,...

03 августа

За минувшие сутки подтверждено 10 новых случаев коронавируса, общее число

За минувшие сутки в Литве подтверждено 10 новых случаев заражения коронавирусом, общее их число...


Вопрос-ответ
04 августа

ВОЗ: эффективной вакцины от COVID-19 может и не появиться

Глава ВОЗ сообщил, что гарантий в том, что проходящие испытание вакцины эффективны, нет никаких. Он...

04 августа

В Эстонии началась вторая волна "Covid-19"?

Департамент здоровья Эстонии считает, что уже можно говорить о том, что в стране началась вторая...

02 августа

Возвращение Crew Dragon на Землю: онлайн-трансляция

Возвращение Crew Dragon на Землю: онлайн-трансляция...

03 августа

ВОЗ предупредила о вреде введения нового карантина

Глава подразделения экстренных заболеваний ВОЗ эпидемиолог Мария Ван Керкхов в интервью The Daily...

31 июля

Заявление ВОЗ: пандемия коронавирусной инфекции продлится ещё долго

Глава Всемирной организации здравоохранения Тедрос Адханом Гебрейесус заявил, что последствия...

27 июля

ВОЗ: Закрытие границ - неэффективная мера борьбы с коронавирусом

Всемирная организация здравоохранения признала закрытие границ неэффективной мерой в борьбе с...

03 августа

Учимся готовить мороженое

Классический пломбир, мороженое из йогурта и лесных ягод, персиковый шербет, бананово-грушевое...

27 июля

Поспели вишня да черешня

Салат из вишни и яблок, свиные отбивные с черешней, вареники с вишней, цыпленок с вишневым соусом,...

20 июля

Самый летний напиток

Сироп для лимонада, классический лимонад, лимонад из малины, розовый лимонад, огуречно-лаймовый...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №31 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
04 августа Случаи COVID-19 в Литве: обстоятельства заражения 8 человек неясны, два случая - привозные

04 августа Служба президента: Верига не может оставаться в стороне, должен объясниться

04 августа А. Палецкис просит суд смягчить условия назначенного ему интенсивного надзора

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Люсь, а ты хоть раз в своей жизни встречала мужчину, от одного прикосновения которого тебя бросало в дрожь?
    - Конечно! Да вот вчера. Захожу я к стоматологу...
  2. Массовыми обморожениями закончился митинг против глобального потепления.
  3. Медкомиссия на получение прав. Офтальмолог посетителю:
    - Прочтите третью строку снизу на таблице.
    Посетитель, морщась:
    - Простите, а где Вы видите таблицу?
  4. Поздравляем Вас! Вы только что выиграли миллион долларов в нашу лотерею!
    Теперь Ваша семья будет получать каждый год по доллару в течение миллиона лет!!! ...
  5. Парень жалуется приятелям:
    - Меня эти мартовские коты замучили: мяу да мяу! Я на них уже собаку натравливал...
    - И что коты?
    - Да черт с ними, с котами! Щенки никому не нужны?

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя