Салат из китайской капусты
300 г китайской капусты,
1 огурец,
2 сладких перца,
2 горсти зеленых оливок,
соль, перец - по вкусу,
оливковое масло.
С огурца срезать кожуру и нарезать соломкой. Перец разрезать на половинки, удалить семена и нарезать тонкой соломкой. Капусту тонко нашинковать. Положить в салатник капусту, посолить и отжать. Добавить перец и огурец. Положить оливки, часть которых порезать колечками, а часть оставить целыми. Перемешать салат, поперчить и полить оливковым маслом.
Борщ с сушеными грибами
50 г белых сушеных грибов,
по 1 свекле, моркови и луковице,
2 картофелины,
растительное масло для обжаривания,
1-2 ст. л. томатной пасты,
¼ кочана капусты,
соль, перец - по вкусу,
лавровый лист, чеснок.
Грибы замочить в холодной воде на несколько часов. Овощи помыть и почистить. Свеклу и морковь нарезать крупной соломкой, лук, картофель - кубиками, капусту крупно нашинковать. Слить с грибов воду. Воду в кастрюле (3,5 л) довести до кипения, добавить соль, грибы и варить на среднем огне до мягкости грибов. Добавить к грибам картофель, лавровый лист и варить 10 мин. Добавить капусту и варить еще 10 мин. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и пассеровать на нем лук и морковь до золотистого цвета лука. Добавить пассеровку в кастрюлю. Свеклу потомить в сковороде с добавлением воды и томатной пасты почти до готовности, после чего переложить свеклу в кастрюлю. Варить до готовности. Приправить борщ солью, перцем, измельченным чесноком и зеленью. Чеснок лучше размять в ступке с солью и после добавить в борщ. Кастрюлю снять с огня и оставить настаиваться 10 мин., затем разлить по тарелкам.
Стручковая фасоль с печеным сладким перцем
400 г стручковой фасоли,
1 красный сладкий перец,
2 ст. л. растительного масла,
2-3 зубчика чеснока,
соль, бальзамический уксус - по вкусу.
Перец помыть, смазать растительным маслом и положить на решетку в нагретую до 250С духовку. Запекать 30 мин., по мере надобности переворачивая, чтобы кожица обуглилась равномерно. Переложить его в целлофановый пакет, дать остыть, затем снять кожицу. Разрезать перец на половинки, удалить плодоножки и семена. Очищенные половинки нарезать полосками шириной около 1 см. Стручковую фасоль отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Разогреть в сковороде растительное масло, добавить фасоль, слегка обжарить. Добавить к фасоли перец, перемешать и снять сковороду с огня. Чеснок пропустить через пресс и смешать его с овощами. Добавить по вкусу бальзамический уксус и оставить овощи на 15-20 мин. под крышкой. Перед тем, как разложить овощи по тарелкам, еще раз их перемешать.
Постный плов
1 ст. риса,
по 2 луковицы и моркови,
300 г мороженых грибов,
3 ст. л. растительного масла,
соль и перец - по вкусу.
Грибы разморозить, промыть. Рис промыть, залить 2 ст. воды и довести до кипения. Уменьшить огонь. Морковь почистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить в масле до мягкости. Выложить к рису, который должен к этому моменту впитать в себя почти всю воду. Добавить в сковороду, где жарилась морковь, еще масла, положить нарезанный полукольцами лук. Обжарить до золотистого цвета. К луку добавить грибы, посолить, поперчить. Обжаривать 5-10 мин. Выложить грибы с луком к рису и вмешать их в рис. Накрыть крышкой, подержать 2 мин. на огне и оставить на 20 мин. постоять.
В среду в Вильнюсе основана новая левая партия «КАрту. Альянс левых», председателем которой избрана бывшая социал-демократ Иоланта Бельскене.
ПодробнееВ ознаменование 20-летия членства Литвы в Европейском Союзе в среду на Вильнюсской телебашне будет поднят флаг Сообщества.
ПодробнееВ среду, когда празднуется Международный день труда, в Вильнюсе до тысячи человек собрались на...
Членство Литвы, Латвии и Эстонии в Европейском Союзе и НАТО коренным образом изменило...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники вновь не фиксировали нелегальных...
Напоминаем, что Министерство здравоохранение ввело новый порядок длительного наблюдения за пациентами с хроническими заболеваниями....
ПодробнееЯ ухаживала за мамой и была вынуждена уволиться. Но теперь за мамой будет ухаживать сестра, а я собираюсь зарегистрироваться на бирже. Могу ли я рассчитывать...
ПодробнееНа днях кто-то из наших мудрецов, проявляя похвальную заботу о душевном благополучии сограждан,
Занесла меня нелегкая в один из крупнейших торговых центров в Вильнюсе, который я раньше ценил за
Наверное, творцам литовского имиджа (а это расплодившиеся в столице не хуже тараканов рекламные
Не об этом хотел я поделиться с читателями накануне главного христианского праздника. Но случилось
Ну кто мог ожидать, что за полгода до выборов в правительстве Литвы наметились перемены, на
В жизни всякое бывает. Особенно если речь идет о таинственных совпадениях, в которых некоторые
Может, это солнечные бури так действуют на землян, а может, небесные потрясения просто совпали с
Так уж устроены сеньоры, что в любой погожий денек мечтают прогуляться вокруг дома, если, конечно,
На днях понадобилось мне поехать по делам в историческую часть столицы, которую любят посещать
В рамках реконструкции Вильнюсского аэропорта происходят существенные изменения в дорожном движении....
Подробнее Большой английский завтрак, омлет с помидорами, творожная запеканка с лапшой, сытный сэндвич,...
Салат из гречки, свеклы и брынзы, гречневый суп с шампиньонами, куриное филе с гречкой, гречка с...
Рис в цукини, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, быстрый плов, рисовый...
Министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис говорит, что самые большие сражения НАТО еще только
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью задержаны девять нелегальных мигрантов, сообщила во
Во вторник Литву посетит председатель Европейского Совета Шарль Мишель и руководители четырех
С большими союзниками по НАТО ведутся переговоры о внедрении в Литве ротационной модели
Предприятия Литвы, используя схемы обхода санкций, экспортировали в Россию товары двойного
Генеральная прокуратура оставила в силе решение Службы специальных расследований об отказе в
Департамент государственной безопасности Литвы предлагает гражданам Беларуси, имеющим вид на
Польская армия защитит Литву в случае нападения, но есть вопросы по поводу угрожающих невоенных
Бывший лидер просоветской организации "Единство" Валерий Иванов будет выслан из Литвы
ОВЕН Приступить к делу Чтобы начать новый период, связанный с личной активностью и продвижением себя в жизни, стоит прислушаться к своей интуиции и жизненному...
Подробнее
