Салат из китайской капусты
300 г китайской капусты,
1 огурец,
2 сладких перца,
2 горсти зеленых оливок,
соль, перец - по вкусу,
оливковое масло.
С огурца срезать кожуру и нарезать соломкой. Перец разрезать на половинки, удалить семена и нарезать тонкой соломкой. Капусту тонко нашинковать. Положить в салатник капусту, посолить и отжать. Добавить перец и огурец. Положить оливки, часть которых порезать колечками, а часть оставить целыми. Перемешать салат, поперчить и полить оливковым маслом.
Борщ с сушеными грибами
50 г белых сушеных грибов,
по 1 свекле, моркови и луковице,
2 картофелины,
растительное масло для обжаривания,
1-2 ст. л. томатной пасты,
¼ кочана капусты,
соль, перец - по вкусу,
лавровый лист, чеснок.
Грибы замочить в холодной воде на несколько часов. Овощи помыть и почистить. Свеклу и морковь нарезать крупной соломкой, лук, картофель - кубиками, капусту крупно нашинковать. Слить с грибов воду. Воду в кастрюле (3,5 л) довести до кипения, добавить соль, грибы и варить на среднем огне до мягкости грибов. Добавить к грибам картофель, лавровый лист и варить 10 мин. Добавить капусту и варить еще 10 мин. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и пассеровать на нем лук и морковь до золотистого цвета лука. Добавить пассеровку в кастрюлю. Свеклу потомить в сковороде с добавлением воды и томатной пасты почти до готовности, после чего переложить свеклу в кастрюлю. Варить до готовности. Приправить борщ солью, перцем, измельченным чесноком и зеленью. Чеснок лучше размять в ступке с солью и после добавить в борщ. Кастрюлю снять с огня и оставить настаиваться 10 мин., затем разлить по тарелкам.
Стручковая фасоль с печеным сладким перцем
400 г стручковой фасоли,
1 красный сладкий перец,
2 ст. л. растительного масла,
2-3 зубчика чеснока,
соль, бальзамический уксус - по вкусу.
Перец помыть, смазать растительным маслом и положить на решетку в нагретую до 250С духовку. Запекать 30 мин., по мере надобности переворачивая, чтобы кожица обуглилась равномерно. Переложить его в целлофановый пакет, дать остыть, затем снять кожицу. Разрезать перец на половинки, удалить плодоножки и семена. Очищенные половинки нарезать полосками шириной около 1 см. Стручковую фасоль отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Разогреть в сковороде растительное масло, добавить фасоль, слегка обжарить. Добавить к фасоли перец, перемешать и снять сковороду с огня. Чеснок пропустить через пресс и смешать его с овощами. Добавить по вкусу бальзамический уксус и оставить овощи на 15-20 мин. под крышкой. Перед тем, как разложить овощи по тарелкам, еще раз их перемешать.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Сейм Литвы принял в первом чтении поправку к Уголовному кодексу (УК), которая детализирует право президента предоставить помилование осужденным за шпионаж.
ПодробнееЛидер "аграриев" Р.Карбаускис говорит, что председатель партии ПС Р.Жемайтайтис предал правящую коалицию, когда поддержал инициативу созыва внеочередного заседания Сейма по
ПодробнееВ понедельник в литовской столице был побит рекорд тепла дневной температуры, державшийся 101 год,...
Латвийская авиакомпания airBaltic с весны следующего года будет чаще летать из Вильнюса в Ригу и...
Жители Литвы, меняющие старые автомобили на менее загрязняющие, с ноября смогут просить компенсацию...
Президент Ассоциации банков Литвы Мантас Залаторюс предупреждает – обсуждаемый в Сейме налог на имущество банков существенно повысит стоимость кредитов и...
ПодробнееВсегда нахожу в «Экспресс-неделе» полезную информацию. Бывает так, что в голове крутится какой-нибудь вопрос, а потом, открыв журнал, я нахожу на него ответ....
ПодробнееОсенние выкрутасы погоды и скачки атмосферного давления сказались на метеозависимых людях. Среди
У наших мастеров от искусства возник в головах очередной шедевр. На многострадальной площади
Недавно наша знакомая поделилась радостью: её дочь получила повышение на государственной службе. Мы
Создастся впечатление, что буквально вся страна задаётся животрепещущим вопросом, сохранит ли
Разрази меня гром, но я решительно не могу понять, зачем нынешнее польское руководство решило пышно
Обилие боровиков, появившихся в последние дни на базарных прилавках, разбередило душу. А сердце
Все мы знаем, что пока ещё бесплатное среднее образование - это наше конституционное право. Право
Мы, видимо, сами ещё не поняли, в каком свободном обществе, где всяческих свобод больше, чем
Последнее время мне всё чаще вспоминаются бессмертные пушкинские строки о том, что «мы все учились
В Вильнюс по приглашению медиаклуба "Формат-А3" приедет автор полюбившихся миллионам зрителей фильмов "Итальянец", "Адмирал" и "Викинг", известный российский...
ПодробнееПерспективы роста мировой экономики ухудшаются на фоне неопределенности, связанной с выходом...
Президент Турции Эрдоган сообщил в "Твиттере" о том, что турецкие войска начали операцию на севере...
Нобелевскую премию по медицине дали за открытие механизма адаптации клеток к кислороду...
Рыжая красавица, простой суп-пюре, перловка с тыквой и свининой, запеченная тыква с овощами, пряная...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни, свинина с...
Пицца на тесте из цветной капусты, запеканка из цветной капусты и сыра, семга с цветной капустой,...
Сейм Литвы принял в первом чтении поправку к Уголовному кодексу (УК), которая детализирует право
Лидер "аграриев" Р.Карбаускис говорит, что председатель партии ПС Р.Жемайтайтис предал правящую
Литовские пожарные сообщили, что обуздали пожар в Алитусе, на предприятии по переработке
В пятницу в Литве начинаются мероприятия, посвященные Дням европейского наследия.
Подразделение пограничников, охраняющее Игналинскую АЭС (ИАЭС), переходит в подчинение Службы
На предстоящих в октябре следующего года парламентских выборах в Литве у проживающих за рубежом
Литва намерена направить своих военных в Ормузский пролив для присоединения к международной миссии
Член Сейма Литвы Ирина Розова отрицает, что пыталась скрыть от Департамента госбезопасности связи с
Минобороны Литвы предложит несколько увеличить военный вклад Литвы в миссии в Мали и Афганистане, а
ОВЕН Вперед и вверх, а там... Сейчас вам необходимо собраться с силами для того чтобы преодолеть еще один горный перевал. Контролируйте партнерские отношения,...
Подробнее
