www.Nedelia.lt

    Свежие клубни

    • Нравится
    • 0

    Свежие клубни Суп из молодого картофеля с укропом


    1,2 л овощного бульона,
    600 г молодого картофеля,
    2 стебля лука-порея (только белая часть),
    пучок укропа,
    3 стебля зеленого лука,
    50 г сливочного масла,
    соль, перец,
    сметана для подачи.


    Картофель очистить и крупно нарезать. Порей разрезать вдоль, промыть и тонко нарезать. Поставить разогреваться бульон. Разогреть в сотейнике сливочное масло и добавить порей. Готовить на медленном огне 5 мин. Добавить картофель и тушить под крышкой 5 мин. Влить бульон, довести до кипения, посолить и варить до готовности картофеля. Поперчить суп. Тонко нарезать зеленый лук и укроп и добавить в кастрюлю. Разлить суп по тарелкам, подавать со сметаной.



    Теплый салат из печеного картофеля


    12 молодых картофелин,
    2/3 стакана оливкового масла,
    3 ст.л. белого винного уксуса,
    4-5 маринованных огурцов,
    небольшой пучок укропа,
    2 ст.л. зернистой горчицы,
    1 луковица,
    соль, перец - по вкусу.


    Картофель хорошо вымыть щеткой. Завернуть каждую картофелину в несколько слоев фольги, запечь в разогретой до 200°С духовке или в углях костра до готовности, примерно 40-45 мин., в зависимости от размера картофеля. Приготовить заправку. Очень мелко нарезать лук и маринованные огурчики. Смешать уксус с горчицей и маслом, добавить лук и огурчики, посолить и поперчить. Готовый картофель осторожно, чтобы не обжечься, очистить от кожуры, нарезать довольно крупно, полить заправкой, перемешать, дать настояться 10-15 мин. Посыпать рубленым укропом и подать.


    Картофель, фаршированный сыром


    1 ст.л. растительного масла,
    6 крупных молодых картофелин,
    1 зубчик чеснока,
    щепотка молотого мускатного ореха,
    75 мл жирных сливок,
    2 лавровых листа,
    1 желток,
    10 горошин черного перца,
    300 г мягкого сыра,
    100 г сливочного масла,
    1 ч.л. соли,
    1,2 л молока,
    1 луковица,
    1 яйцо.


    Лук и чеснок очистить. Одну луковицу крупно нарезать, положить в сотейник. Добавить чеснок, лавровый лист и перец. Влить молоко, приправить мускатным орехом и солью. Довести до кипения, снять с огня и оставить под крышкой. Картофель очистить. Сделать с одной стороны каждой картофелины тонкий горизонтальный срез (1 см). Выскоблить картофелины изнутри, оставив стенки толщиной 5 мм, сложить в кастрюлю, добавить 600 мл воды и 50 г масла. Затем процедить в кастрюлю молочный настой. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 10 мин. Сыр нарезать кубиками. Оставшийся лук измельчить и обжарить в разогретом растительном масле, 8 мин. Снять с огня. Добавить к луку нарезанный сыр, яйца, желток и сливки. Картофель переложить шумовкой на разделочную доску, дать обсохнуть. Оставшееся масло растопить, смазать картофелины со всех сторон. Поместить картофель на смазанный маслом противень, наполнить подготовленной начинкой и поставить в духовку, заранее разогретую до 180°С, на 25 мин.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.

В Литве 2022/01/27
26 января

Президент Литвы - президенту Украины: ЕС единодушен в своей поддержке Украины

Президент Литвы Гитанас Науседа говорит, что Украина твердо готова отразить любую агрессию, а Литва с союзниками - ей помочь.

Подробнее
26 января

Голливудская звезда Клинт Иствуд судится с литовской компанией

Как сообщалось, Апелляционный суд Литвы отказался разрешить исполнение в Литве решения суда США о взыскании с ликвидированной литовской компании Mediatonas долга на сумму 5,3 млн

Подробнее
26 января

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 9 490 НОВЫХ СЛУЧАЯ, 12 СКОНЧАВШИХСЯ (ДОПОЛНЕНО)

За минувшие сутки в Литве установлено 9 490 новых случая заражения коронавирусом, от этой болезни...

25 января

COVID-19 в Литве за сутки: 5 122 новых случая, 14 скончавшихся (дополнено)

За минувшие сутки в Литве было выявлено 5 122 новых случая заражения коронавирусом, от этой болезни...

23 января

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 5 785 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, 10 СКОНЧАВШИХСЯ (ДОПОЛНЕНО)

За минувшие сутки в Литве было выявлено 5 785 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...


Вопрос-ответ
27 января

Канада предоставит Украине нелетальное оборудование и поделится

Премьер-министр Канады Джастин Трюдо заявил, что на три года продлит и существенно расширит свою...

26 января

США и НАТО передали России ответы на требования о гарантиях безопасности

Посол США в России Джон Салливан в среду вечером, 26 января, принес в российский МИД письменный...

25 января

Санкции лично против Путина и перекрытие экспорта технологий: как Запад

Президент США Джо Байден во вторник допустил возможность введения санкций лично против российского...

24 января

Генсек ООН назвал современный мир опасным

Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш заявил, что нынешний мир стал гораздо более хаотичным и...

23 января

В ВОЗ не исключили появления более заразных, чем «омикрон», штаммов

Новые штаммы коронавируса могут оказаться даже более заразны, чем распространяющийся в данный...

17 января

Подводные фотографы запечатлели, насколько загрязнен океан

Мировой океан охватывает 70 процентов поверхности земли и играет важнейшую роль в жизни нашей...

24 января

Блюда с авокадо

Салат из авокадо и зернистого творога, салат из авокадо с тунцом, роллы из омлета с авокадо и...

17 января

И хорошее настроение не покинет больше вас 

Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...

10 января

Канапе

Канапе из огурца, сыра и клубники, канапе из блинов с красной рыбой, канапе с рыбой, хреном и...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №04 (2022)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
26 января Президент Литвы - президенту Украины: ЕС единодушен в своей поддержке Украины

26 января Голливудская звезда Клинт Иствуд судится с литовской компанией

26 января Датские истребители присоединятся к миссии воздушной полиции НАТО

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Они жили счастливо и долго... Сначала один месяц счастливо, потом 50 лет долго.
  2. - Зачем вы, девушки, красивых любите?
    - Богатых на всех не хватает.
  3. - Вы должны принимать эти лекарства до конца жизни.
    - Но, доктор, здесь написано: "Принимать в течение двух месяцев"!
    - А я как сказал... ???
  4. Бывший моряк рассказывает дочке:
    - Однажды мне пришлось одному защищаться от десяти акул!
    - Но папа! В прошлом году ты говорил о 5 акулах!
    - Ты была еще слишком маленькой и умела считать только до пяти!
  5. В кондитерской раздается телефонный звонок.
    - Алло, это говорит Джонс. Примите заказ на именинный торт для моей жены.
    - Сколько должно быть свечек?
    - Ну, вы же знаете: двадцать девять, как всегда.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
25 января

Дитя стихий

Для пользователя