Картофельный суп-пюре с шампиньонами
7 картофелин,
300 г шампиньонов,
1 луковица,
200 мл сливок,
20 г сливочного масла,
соль - по вкусу,
зелень.
Картофель очистить, нарезать кубиками, залить подсоленной водой так, чтобы он был полностью покрыт. Лук мелко порубить и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Грибы нарезать крупными кусочками и добавить к луку. Слегка обжарить (если начнет пригорать, добавить немного воды из картофеля). Поджаренный лук с грибами отправить в кастрюлю с готовым картофелем и еще немного поварить, периодически помешивая. Слить бульон в отдельную посуду, а картофельно-грибную массу взбить в блендере. Получившееся пюре добавить в бульон и довести до нужной консистенции. Поставить на огонь, нагреть, постоянно помешивая. Ввести сливки и хорошо перемешать. Довести до кипения и снять с огня. Подавать на стол, украсив зеленью и парой ломтиков грибов.
Финский сливочный суп с лососем
3 ст. л. оливкового масла,
1 лук-порей,
1 лавровый лист,
350 г картофеля,
350 г филе лосося,
1 ст. л. крахмала,
3/4 ст. сливок,
1 ст. л. сливочного масла,
укроп или петрушка,
лимон,
соль, перец - по вкусу.
В кастрюле нагреть оливковое масло и потушить лук. Как только он станет мягким, влить 3 стакана воды и бросить лавровый лист. Довести до кипения. Уменьшить огонь и добавить мелко нарезанный картофель. Закрыть крышкой и варить до готовности картофеля. Положить в кастрюлю рыбу и варить около 5 минут, затем влить сливки и перемешать. Приготовить кашицу, смешав крахмал с 1 столовой ложкой воды, помешивая до полного растворения крахмала. Добавить эту кашицу в суп и варить, пока суп не загустеет (чем больше крахмала, тем гуще суп). Положить сливочное масло, перемешать и снять с огня. Посолить и поперчить по вкусу. Присыпать достаточным количеством нарезанной петрушки или укропа. При подаче при желании выжать сок лимона.
Суп из чечевицы
350 г красной чечевицы,
7 ст. воды,
1 луковица,
3 зубчика чеснока,
2 моркови,
1 красный болгарский перец,
пучок зеленого лука,
специи (зира, куркума, кориандр),
соль, перец - по вкусу.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Министр внутренних дел Литвы Эймутис Мисюнас подписал договор между Литвой и Вьетнамом, который позволяет быстрее депортировать нелегальных прибывших в страну лиц.
ПодробнееБывший парламентский контролер Литвы, экс-парламентарий Раймондас Шукис заявил, что уточнит жалобу в Административный суд по поводу действий Департамента госбезопасности.
ПодробнееВ прошлом году пассажиры в аэропортах страны пытались пронести в самолеты патроны, наркотики, а...
На минувшей неделе во втором по величине литовском городе Каунасе был зарегистрирован первый в этом...
В связи с возмущением пенсионеров из-за опаздывающих пенсий Фонд социального страхования («Содра»)...
По мнению экспертов Всемирного банка, работодатели могут своим работникам не платить даже минимальную зарплату, а процесс уменьшения зарплат следует упростить....
ПодробнееЯ физически тяжело работаю на стройке, устаю. Могу ли я рассчитывать на дополнительные и специальные перерывы в работе? Подскажите, сколько перерывов положено...
ПодробнееОсновоположники марксизма утверждали, что бытие определяет сознание. Но, видимо, что касается нашей
Нам бы, вроде, жить да радоваться, предвкушая потоки денег на счета пенсионеров, учителей и врачей,
Новый год я встретил с большим душевным подъёмом. И хотя никогда не любил шипучку, продаваемую у
В канун католического Рождества государство сделало нам большой подарок. Оно решило приобрести,
Пятую неделю бастует часть педагогов, а два десятка из них уже считают министерство образования и
Признаюсь честно: я так и не понял, зачем свозили автобусами к министерству образования и зданию
Глядя, как высыпает из школы, находящейся недалеко от моих окон, племя младое, незнакомое, как
В минувший воскресный день народный гнев выплеснулся у стен парламента. Около тысячи наших
Есть у меня старый приятель, который живёт в Лос-Анджелесе. Не очень часто, из-за разницы во
Это спектакль для всей семьи. Кто не любит сказки? Сказки любят все!...
ПодробнееВ ночь с 20 на 21 января произошло полное лунное затмение, которое совпало с другим астрономическим...
На упорядоченный выход Британии из Евросоюза, кажется, больше нет надежды, констатирует журналист...
Премьер-министр Великобритании Тереза Мэй заявила, что если подготовленная ею сделка с ЕС не...
Современный оливье, богатый оливье, восточный оливье, старинный оливье, грибной оливье,...
Кролик с черносливом, кролик с помидорами, кролик с голубым сыром, кролик, тушенный в вине , кролик...
Холодец из индейки, студень из потрошков, холодец из баранины, холодец из свиных ножек с говядиной,...
В списки призывников внесены в этом году и известные спортсмены - баскетболист НБА Д.Сабонис,
По случаю дня Защитников свободы Литвы семи бывшим литовским партизанам, боровшимся с советской
В первый день Нового года отмечается День флага Литвы
Премьер-министр Литвы Саулюс Сквярнялис признал, что, связав консерваторов с Кремлем перед митингом
21 декабря глава парламентского комитета по бюджету и финансам С.Якялюнас обратился в СРФП и ДГБ
Украинцы опередили русских и стали крупнейшей иностранной общиной в Литве, сообщил в пятницу
После разъяснения Конституционного суда Литвы Департамент миграции обещает предоставлять виды на
Глава Литвы Линас Линкявичюс выразил возмущение по поводу заявлений о создании армии Евросоюза и
В следующий четверг в Европарламенте состоится голосование по финансированию закрытия Игналинской
ОВЕН По всем статьям Будьте готовы к разнообразным выпадам в ваш адрес. Это коснется карьеры, бизнеса, достижения целей. Тайные враги и скрытые препятствия...
Подробнее
