Картофельный суп-пюре с шампиньонами
7 картофелин,
300 г шампиньонов,
1 луковица,
200 мл сливок,
20 г сливочного масла,
соль - по вкусу,
зелень.
Картофель очистить, нарезать кубиками, залить подсоленной водой так, чтобы он был полностью покрыт. Лук мелко порубить и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Грибы нарезать крупными кусочками и добавить к луку. Слегка обжарить (если начнет пригорать, добавить немного воды из картофеля). Поджаренный лук с грибами отправить в кастрюлю с готовым картофелем и еще немного поварить, периодически помешивая. Слить бульон в отдельную посуду, а картофельно-грибную массу взбить в блендере. Получившееся пюре добавить в бульон и довести до нужной консистенции. Поставить на огонь, нагреть, постоянно помешивая. Ввести сливки и хорошо перемешать. Довести до кипения и снять с огня. Подавать на стол, украсив зеленью и парой ломтиков грибов.
Финский сливочный суп с лососем
3 ст. л. оливкового масла,
1 лук-порей,
1 лавровый лист,
350 г картофеля,
350 г филе лосося,
1 ст. л. крахмала,
3/4 ст. сливок,
1 ст. л. сливочного масла,
укроп или петрушка,
лимон,
соль, перец - по вкусу.
В кастрюле нагреть оливковое масло и потушить лук. Как только он станет мягким, влить 3 стакана воды и бросить лавровый лист. Довести до кипения. Уменьшить огонь и добавить мелко нарезанный картофель. Закрыть крышкой и варить до готовности картофеля. Положить в кастрюлю рыбу и варить около 5 минут, затем влить сливки и перемешать. Приготовить кашицу, смешав крахмал с 1 столовой ложкой воды, помешивая до полного растворения крахмала. Добавить эту кашицу в суп и варить, пока суп не загустеет (чем больше крахмала, тем гуще суп). Положить сливочное масло, перемешать и снять с огня. Посолить и поперчить по вкусу. Присыпать достаточным количеством нарезанной петрушки или укропа. При подаче при желании выжать сок лимона.
Суп из чечевицы
350 г красной чечевицы,
7 ст. воды,
1 луковица,
3 зубчика чеснока,
2 моркови,
1 красный болгарский перец,
пучок зеленого лука,
специи (зира, куркума, кориандр),
соль, перец - по вкусу.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Суд, который во вторник приступил к рассмотрению дела клайпедского политика В.Титова об оскорблении памяти литовского партизанского командира А.Раманаускаса-Ванагаса, надеется
ПодробнееМинистр здравоохранения Аурелиюс Вярига подверг критике "массовый призыв" делать прививки из-за увеличившейся статистики заболеваний корью и растущего скептицизма по поводу
ПодробнееМинистерство иностранных дел Литвы советует тем, кто едет на Украину сделать прививку от кори, в...
В Литве начинается крупнейшая национальная благотворительная акция «Банк продовольствия»....
С 14 апреля этого года граждане Литвы, прибывающие в Тайланд с туристическими целями, смогут...
По мнению экспертов Всемирного банка, работодатели могут своим работникам не платить даже минимальную зарплату, а процесс уменьшения зарплат следует упростить....
ПодробнееМожно ли срезать чугунный змеевик в квартире и вместо него установить электрический? Ромуальда...
ПодробнееУф! Треть избирательного марафона мы худо-бедно преодолели, и теперь можем спокойно отдыхать месяц,
Как назло, мне пришлось записаться к врачу в начале марта, когда начали действовать новые порядки
Прежде, чем отправиться отдать свой голос за самых достойных, я завернул в аптеку...
Поневоле вспомнил великого Грибоедова, когда увидел на экране телевизора группу седовласых людей в
Поневоле вспомнил великого Грибоедова, когда увидел на экране телевизора группу седовласых людей в
Переменчивая февральская погода не только уложила половину населения в кровать с гриппами,
Недавно доблестные службы, стоящие на страже нашей безопасности, опубликовали очередное
Странный народ - наши политики и работающие на них так называемые аналитики. Десять дней назад нас
Я, конечно, понимаю, что будущее принадлежит молодым. Ради их удобства многочисленные комитеты и
В гостях медиаклуба "Формат-А3" недавно побывал доктор философских наук, историк, писатель, культуролог, руководитель Центра истории искусства и культуры...
ПодробнееКитай намерен увеличить военный бюджет в 2019 году на 7,5% - до 1,19 трлн юаней или около 177 млрд...
Министр труда и по делам пенсий Эмбер Радд, лорд-канцлер и министр юстиции Дэвид Гок, министр по...
За последние 25 лет в Венесуэле были три попытки военного переворота. Неудивительно поэтому, что в...
Салат из тунца с творогом, творожный паштет с перцами, куриные сырники с молочным соусом, острые...
Царские блины, лимонные блины, заварные молочные блины, блины из цельнозерновой муки,толстые...
Салат с баклажанами, кускус с шампиньонами, плов из кускуса, креветки с кускусом, кускус с овощами,...
Президент Грузии С.Зурабишвили говорит, что ее страна, которая добивается членства в ЕС и НАТО,
Суд, который во вторник приступил к рассмотрению дела клайпедского политика В.Титова об оскорблении
Министр здравоохранения Аурелиюс Вярига подверг критике "массовый призыв" делать прививки из-за
Правление крупнейшего в Литве предприятия теплосетей - Vilniaus silumos tinklai (VST, Вильнюсские
В понедельник совет Партии труда решит, кого поддержать во втором туре выборов мэра Вильнюса,
Министр здравоохранения Аурелиюс Вярига подверг критике "массовый призыв" делать прививки из-за
ОБОЗРЕНИЕ BNS. Кандидат в президенты Литвы Гитанас Науседа в пятницу представил в Вильнюсе свои
В понедельник литовское бюро агентства BNS организует в вильнюсском Дворце правителей
Главы государств и правительств стран – членов Евросоюза обсудили вопросы глобальной торговли. Одна
ОВЕН Полон любви и нежности В этот период вы можете испытать самые искренние чувства. Не беспокойтесь, они будут взаимными, главное не афишировать их перед...
Подробнее
