Теплый картофельный салат
8 картофелин,
180 г консервированного тунца,
4 яйца,
1/2 кочана салата "Айсберг",
соль - по вкусу.
Для заправки:
180 мл сметаны,
2 маринованных огурца,
2-3 веточки петрушки,
2 ч. л. лимонного сока.
Картофель очистить и отварить до готовности. Остудить и нарезать крупными дольками. Яйца отварить, остудить, очистить и разрезать каждое на 4 части. Салат порезать крупными кубиками. Тунец отделить от костей, раскрошить вилкой. Собрать все ингредиенты в глубокой миске. Для заправки огурцы мелко порезать, листья петрушки порубить. В сотейнике соединить сметану, огурцы, петрушку и лимонный сок, прогреть на среднем огне, не давая жидкости закипеть. Сразу заправить салат, посолить и перемешать.
Картофельный суп с шампиньонами
1 кг картофеля,
500 г шампиньонов,
1 стебель лука-порея,
1 л молока,
сливочное масло,
соль, белый перец,
оливковое масло.
Картофель очистить, разрезать пополам, залить кипящей водой, довести до кипения, варить до полуготовности. У грибов отделить ножки и мелко порубить. Мелко порубить порей. Шляпки нарезать средними кусочками. В кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст. л. сливочного масла, положить грибы и порей, посолить, обжарить на сильном огне, 5 мин. Затем влить молоко, довести до кипения, варить на слабом огне 10 мин. Взбить молоко с грибами и пореем в блендере до однородности, вернуть в кастрюлю. Добавить картофель, влив немного отвара. Посолить и поперчить. Варить до абсолютной мягкости картофеля, после этого прямо в кастрюле потолочь его толкушкой, чтобы получился густой суп. Подавать, слегка сбрызнув оливковым маслом.
Зразы из картофеля с рыбой
1 кг картофеля,
петрушка,
зеленый лук,
2 ст. л. панировочных сухарей,
1,5 ст. л. сливочного масла,
1 яйцо,
соль, перец - по вкусу.
Для начинки:
1 яйцо,
100 мл молока,
300 г филе белой морской рыбы,
1 луковица,
растительное масло для жарки,
соль, перец - по вкусу.
Картофель очистить, нарезать произвольными кусками и отварить в кипящей подсоленной воде, 20 мин. Слить воду, добавить в картофель масло и яйцо и размять в пюре. Петрушку и зеленый лук измельчить и добавить в пюре. Приправить солью и перцем, перемешать. Для начинки отварить филе рыбы в молоке, в течение 7 мин., остудить и разломать на небольшие кусочки. Яйцо сварить вкрутую и нарезать кубиками. Лук измельчить и обжарить. Все сложить в миску, добавить перец, соль и перемешать. Подготовленный картофель разделить на 8 частей, размять каждую в лепешку. Положить в центр начинку, завернуть края, придав зразам овальную форму. Обвалять зразы в сухарях и обжарить в разогретом масле, по 4 мин. с каждой стороны.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Генпрокуратура предлагает наказать восемью годами лишения свободы гражданина Литвы Романа Шешеля, подозреваемого в сборе данных о военных судах НАТО, терминале углеводородов
ПодробнееМинистр: конфликт интересов, связанный с финансовой поддержкой предпринимателями порта Клайпедского порта предвыборной кампании главы администрации морских ворот Литвы А.Вайткуса
ПодробнееНекоторые литовские овощи уже трудно найти, и стоимость остатков, раскупаемых у фермеров, намного...
Если до намеченного дня выхода Великобритании из ЕС соглашение по Brexit не будет достигнуто,...
В понедельник руководство города Вильнюса, министерства культуры и представители Международного...
По мнению экспертов Всемирного банка, работодатели могут своим работникам не платить даже минимальную зарплату, а процесс уменьшения зарплат следует упростить....
ПодробнееМама подарила мне деревенский дом с большим участком земли в Ширвинтском районе. Договор дарения оформлен на меня, могу ли я продать дом и землю без согласия...
ПодробнееНедавно доблестные службы, стоящие на страже нашей безопасности, опубликовали очередное
Странный народ - наши политики и работающие на них так называемые аналитики. Десять дней назад нас
Я, конечно, понимаю, что будущее принадлежит молодым. Ради их удобства многочисленные комитеты и
Честно говоря, не успеваю даже сосчитать количество уже заявивших о своих намерениях кандидатах на
Основоположники марксизма утверждали, что бытие определяет сознание. Но, видимо, что касается нашей
Нам бы, вроде, жить да радоваться, предвкушая потоки денег на счета пенсионеров, учителей и врачей,
Новый год я встретил с большим душевным подъёмом. И хотя никогда не любил шипучку, продаваемую у
В канун католического Рождества государство сделало нам большой подарок. Оно решило приобрести,
Пятую неделю бастует часть педагогов, а два десятка из них уже считают министерство образования и
Февральским гостем медиаклуба "Формат-А3" в Вильнюсе станет в буквальном смысле "звездный" человек – летчик-космонавт, который семь раз выходил в открытый...
ПодробнееЗа последние 25 лет в Венесуэле были три попытки военного переворота. Неудивительно поэтому, что в...
В ночь с 20 на 21 января произошло полное лунное затмение, которое совпало с другим астрономическим...
На упорядоченный выход Британии из Евросоюза, кажется, больше нет надежды, констатирует журналист...
Картофельные крокеты, закуска из блинов, пирог с грибами и картошкой, пирожки с творогом, вареники...
Овсяные палочки с сыром, овсянка, запеченная с клюквой, овсянка по-ирландски, картофельно-овсяные...
Пепперони, новая Маргарита, пицца с овощами, с паприкой и брокколи, маленькие пиццы с кукурузой....
Литва могла бы стать воротами американского сжиженного природного газа (СПГ) в Европу, заявил
Самым "старым" с точки зрения среднего возраста населения в Литве является Утянский уезд, а самым
Премьер Литвы Саулюс Сквярнялис во время визита в Израиле акцентировал стремление к более тесному
Главной причиной "теневой экономики" в Литве является плохое просвещение, утверждают специалисты
На время кампании по выборам президента литовский премьер Саулюс Сквярнялис собирается
В среду представители Литвы и Польши обсудят важнейшие двухсторонние энергетические проекты.
Президент Литвы Даля Грибаускайте признает, что ситуация в литовском правительстве, где пока нет ни
Президент Д.Грибаускайте предложит Сейму принять решение о предоставлении более широкого доступа
Комитет Сейма Литвы по вопросам права и правопорядка не согласен с изменениями нынешнего порядка
ОВЕН Опыт, сын ошибок трудных Слово "опыт" сейчас имеет самое главное значение и будет способствовать достижению целей в жизни, карьере, заметных практических...
Подробнее
