Салат из молодой капусты с креветками
1/2 кочана молодой капусты,
2 зеленых яблока,
3 огурца,
300 г очищенных креветок,
200 мл натурального йогурта,
1 лимон,
2 ч. л. порошка карри,
2 ст. л. базилика,
соль - по вкусу.
Капусту, яблоки и огурцы помыть, обсушить. Капусту тонко нашинковать. Яблоки почистить, вырезать сердцевинки и натереть на крупной терке. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Соединить в салатнице капусту, креветки, яблоки и огурцы. Для заправки с лимона снять цедру, выжать сок. Йогурт взбить с лимонным соком, порошком карри и щепоткой соли. Добавить лимонную цедру. Салат посыпать базиликом, полить заправкой и перемешать.
Салат из молодой капусты с огурцами и яйцами
1/2 кочана молодой капусты,
2 огурца,
3 яйца,
веточки кинзы,
3 ст. л. сметаны,
2 ст. л. оливкового масла,
1-2 ч. л. горчицы,
соль, перец - по вкусу.
Яйца отварить вкрутую. Капусту помыть и тонко нашинковать. Положить в миску, посыпать солью и немного помять. Огурцы натереть на крупной терке. Вареные желтки отделить от белков. Белки нарезать соломкой и добавить к капусте. Для соуса желтки размять, добавить к ним сметану, горчицу, масло и перец. Посолить. Перемешать капусту, огурцы и яйца, заправить соусом. Посыпать нарубленной кинзой.
Острый капустный суп
1/2 кочана молодой капусты,
1 красная луковица,
3 л мясного бульона,
300 г свинины,
горсть вермишели,
1 стручок острого красного перца,
2 см корня имбиря,
2 ст. л. соевого соуса,
масло для жарки,
соль, перец - по вкусу.
Мясо нарезать тонкими полосами. Капусту нашинковать, лук нарезать колечками. Мясо обвалять в толченом перце. Лук обжарить в масле, потом добавить к нему мясо и обжаривать 3 мин. до устойчивой корочки. Добавить к мясу капусту и тушить еще 5 мин., влив соевый соус. Нашинковать корень имбиря. Положить в бульон имбирь и острый перчик (целиком), потом довести бульон до кипения. Положить в бульон мясо с капустой, потом бросить вермишель. Довести до кипения и выключить. Дать настояться 10 мин. Досолить, если нужно.
Солянка с грибами
1/2 кочана молодой капусты,
1-2 ст. отварных лесных грибов,
по 2 луковицы и моркови,
масло для жарки,
соль, перец - по вкусу.
Лук и морковь почистить, мелко нарезать, обжарить в масле сначала лук, потом добавить к нему морковь. Можно использовать для обжарки посуду с толстым дном или гусятницу, где и будет тушиться солянка. Пока тушатся лук и морковь, капусту нарезать не слишком тонко. Слегка помять ее с солью. Капусту выложить к поджарке, немного потушить. Отдельно поджарить мелко нарезанные отварные грибы в течение 5-10 мин., потом выложить их к капусте. Потушить еще немного, посолить и поперчить по вкусу. Можно посыпать зеленью.
Конвертики из молодой капусты с сыром
1 кочан молодой капусты,
350 г твердого сыра,
1,5 ст. сухарей из белого хлеба,
3 яйца,
оливковое масло,
соль, перец,
сметана.
В большой кастрюле вскипятить воду, посолить. Положить капусту и варить 5 мин. Вынуть капусту и положить в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Разобрать кочан на отдельные листья и промокнуть их полотенцем. Сыр нарезать пластинами. Положить капустный лист на рабочую доску, в центр листа поместить сыр. Завернуть лист конвертом, подогнуть края. Повторить то же со всеми листьями. Взбить в миске яйца, посолить и поперчить. На тарелку насыпать сухари. Обмакнуть капустные конвертики в яйцо, а потом обвалять в сухарях. Разогреть на сковороде оливковое масло. Обжарить конвертики на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Подавать горячими или холодными со сметаной.
Паневежский окружной суд в понедельник отклонил ходатайство адвоката бывшего депутата парламента Кристионаса Бартошявичюса, обвиняемого в сексуальных преступлениях против
ПодробнееВ понедельник Вильнюсский городской окружной суд частично удовлетворил иск Антанаса Кандротаса по гражданскому делу и присудил ему 741 евро от прокурора Овидиюса Василяускаса за
ПодробнееСудья Вильнюсского участкового суда Миндаугас Ражанскас в понедельник огласил приговор грузину...
После того, как в понедельник Государственный контроль объявил, что модернизация системы...
В понедельник состоялась встреча Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы с...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееУха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Группа консерваторов в Сейме предлагает расширить возможность лишения литовского гражданства лиц,
Президент Литвы Гитанас Науседа в субботу дистанционно принял участие в очередной встрече
Во вторник в Швейцарии начинается "Евровидение", и президент Литвы Гитанас Науседа
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила во
Цель правительства запретить медицинским учреждениям взимать какие-либо доплаты за финансируемые
Бывший кандидат в президенты Литвы Эдуардас Вайткус находится в Беларуси.
Конкурс песни «Евровидение-2025» начался! Только что завершился первый полуфинал в
Литва не будет направлять своих должностных лиц в Латвию для помощи в охране границы страны с
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
