Роллы из омлета с авокадо и лососем
5 яиц,
5 ст. л. нежирных сливок,
пучок укропа,
топленое масло.
Для начинки:
150 г филе малосольного лосося,
150 г творожного сыра,
1 авокадо,
соль, перец - по вкусу,
красная икра (по желанию).
Для омлета взбить яйца со сливками и солью, добавить измельченный укроп, еще раз взбить. Смазать маслом сковороду, поставить ее на огонь и нагреть. Налить в сковороду треть яичной смеси, равномерно распределить, поворачивая сковороду круговым движением, и жарить, пока омлет не станет плотным. Перевернуть его и обжарить с другой стороны. Переложить омлет на разделочную доску. Так же пожарить второй и третий омлет. Филе лосося срезать с кожи, мякоть нарезать очень мелко и перемешать с творожным сыром, посолить и поперчить. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, мякоть нарезать ломтиками. Намазать оба омлета сырной начинкой, выложить сверху авокадо, свернуть рулетами и нарезать поперек на маленькие роллы. Можно украсить каждый ролл икрой.
Бутерброды с лососем, свеклой и авокадо
4 ломтика ржаного хлеба,
150 г филе лосося горячего копчения,
1 спелое авокадо,
1 вареная или печеная свекла,
1 сладкая луковица,
сок 1 лимона,
3 веточки укропа,
3 ст. л. майонеза,
1 ст. л. хрена,
соль, перец - по вкусу.
Разрезать авокадо вдоль пополам и удалить косточку. Ложкой вынуть мякоть, сбрызнуть половиной лимонного сока и размять вилкой в пюре. Приправить солью и перцем. Свеклу очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Рыбу разобрать на небольшие кусочки. Мелко нарезать укроп. Обжарить хлеб в тостернице или под грилем и смазать его пюре из авокадо. Разложить кусочки свеклы и рыбу. Смешать оставшийся лимонный сок с майонезом и хреном, приправить и полить соусом рыбу. Разложить лук и посыпать бутерброды укропом.
Рыба с сальсой из помидоров и авокадо
400 г филе белой рыбы,
500 г помидорок черри,
200 г огурцов,
1 авокадо,
1/2 лука-порея,
сок 1/2 лимона,
5 ст. л. оливкового масла,
свежая петрушка или базилик,
соль, перец - по вкусу.
Рыбное филе промыть и обсушить бумажной салфеткой. Белую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами. Поместить рыбу в смазанную маслом форму для запекания, добавить 4-5 целых помидорок черри, посыпать кольцами лука и петрушкой. Сбрызнуть оливковым маслом, лимонным соком, добавить соль и перец. Запечь при 190°С до готовности. Авокадо очистить, удалить косточку. Огурцы, помидоры и мякоть авокадо нарезать мелкими кубиками. Петрушку или базилик мелко нарезать, смешать с 3 ст. л. оливкового масла и лимонным соком. Заправить сальсу, добавить соль и молотый перец. Подавать рыбу с овощной сальсой.
Авокадо с крабовыми палочками
1 огурец,
4 веточки петрушки,
100 г крабовых палочек,
2 авокадо,
2 ст. л. майонеза,
100 г корня сельдерея.
Авокадо предварительно подержать в холодильнике 2 ч. Сельдерей и огурец помыть и очистить. Сельдерей натереть на терке, огурец нашинковать тонкой соломкой.
Крабовые палочки мелко нарезать. Авокадо достать из холодильника, помыть, обсушить и разрезать вдоль на две половинки. Вынуть мякоть, кожуру сохранить. Нарезать мякоть соломкой, смешать с сельдереем, огурцом и крабовыми палочками. Заправить майонезом. Наполнить смесью половинки авокадо и украсить веточками петрушки.
В среду литовский Департамент миграции (ДМ) подтвердил, что располагает информацией о двух детях российского миллиардера Романа Абрамовича, имеющих гражданство Литвы, но
Подробнееfont=Times New Roman] Литовские ведомства, которые отмечают отсутствие реакции компании Meta, управляющей социальными сетями Facebook и Instagram, на сообщения о мошенничестве и
ПодробнееВ следующем году Министерство экономики и инноваций Литвы постарается улучшить условия для...
В пятницу на пункте пограничного контроля "Райгардас" таможенники задержали второй...
72% жителей Литвы - больше всего среди всех государств Европейского союза - хотели бы, чтобы...
В этом году главная елка Литвы обойдется Вильнюсу в более скромную сумму, чем в прошлом, а вот на украшение улиц столичная мэрия денег не пожалела, пишет...
ПодробнееМне 86 лет и новость о том, что ESO вернет мне деньги в 2036 году, меня несколько обескураживает. А нельзя ли таким, как я пенсионерам за 80 лет, вернуть...
ПодробнееУже пошли в школу детишки, которые еще были у родителей в проекте, когда страну сотрясло громкое
Удивительное, оказывается, действительно рядом.
В конце минувшей недели стартовала избирательная кампания по выборам президента, где первые
Пока продолжается вялотекущая забастовка учителей, на требования которых министерство не обращает
Начну в эти первые осенние дни с хорошего. В воскресенье энтузиасты во главе с мэром города
История – дама весьма непостоянная. Пожалуй, во всех странах мира правящая в конкретный отрезок
Помимо отнюдь не радостных новостей с международных фронтов, в нашем собственном доме вступает в
Начать печальные заметки мне хотелось бы с забавного эпизода. Представьте, всеми нами любимую
Наверное, именно на этой неделе, когда решением ООН 5 октября полагается отмечать как День
Итак, Рождественские елки засияли уже в Каунасе, Вильнюсе, Тракай, Клайпеде, Паланге, Висагинасе, Шилале и других городах Литвы… праздник разгорается, похоже,...
ПодробнееСалат из запеченных овощей с кедровыми орехами, запеченные баклажаны с помидорами, лосось с...
Морковный пирог из картофельного теста, пирог с хурмой и сырной глазурью, постный пирог с айвой,...
Голубцы в духовке, голубцы из пекинской капусты с пшеном, постные голубцы с грибами и перловкой,...
В среду литовский Департамент миграции (ДМ) подтвердил, что располагает информацией о двух детях
font=Times New Roman] Литовские ведомства, которые отмечают отсутствие реакции компании Meta,
В следующем году Министерство экономики и инноваций Литвы постарается улучшить условия для
Министр иностранных дел Литвы Габриэлюс Ландсбергис заявил, что не сомневается в том, что Польша
В четверг Сейм Литвы лишил юридического иммунитета представителя Смешанной группы членов Сейма
В следующем году Министерство экономики и инноваций Литвы постарается улучшить условия для
Полиция, выполняя одну из своих основных задач - надзор за движением автомобилей на дорогах,
В этом году было украшено натуральное терновое дерево, которое подарили городу его жители
За полгода до референдума шесть из десяти жителей Литвы поддерживают сохранение литовского
ОВЕН Торжество материального? Период хорош для решения материальных вопросов, дел кредитов, долгов, совместного имущества и страховок вкупе с наследством....
Подробнее
