Салат из авокадо с тунцом
2 авокадо,
1 банка тунца в собственном соку,
1 луковица,
1 ст. л. лимонного сока,
щепотка молотой зиры,
соль, перец - по вкусу.
Авокадо разрезать вдоль пополам; повернуть половинки - одну по часовой стрелке, другую против и разделить их. Слегка ударить острием тяжелого ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров; вынуть косточку. Аккуратно с помощью ложки достать мякоть, стараясь не повредить кожуру. Мякоть авокадо полить лимонным соком и вилкой размять до состояния пюре. Очень мелко нарезать лук, тунец вынуть из сока и тоже размять вилкой. Смешать лук, тунец и авокадо. Приправить солью, перцем и зирой, перемешать и выложить в "лодочки" из кожуры авокадо.
Суп из авокадо
3 авокадо,
400 мл куриного бульона,
200 мл молока,
150 мл сливок,
1 луковица,
ломтики белого хлеба,
зелень,
лимонный сок,
соль, перец - по вкусу.
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, почистить и мелко нарезать. К авокадо добавить бульон и нарезанную луковицу. В блендере измельчить до пюреобразного состояния. Влить молоко и сливки, посолить. И еще раз взбить в блендере до однородного состояния. Из ломтиков белого хлеба приготовить гренки, подсушив их в духовке или тостере. Суп нужно готовить незадолго до употребления, иначе он может немного потемнеть. Готовый суп разлить по тарелкам, украсить полосками авокадо и зеленью. Подавать вместе с гренками.
Блинчики с авокадо и семгой
12 готовых блинчиков,
200 г слабосоленой семги,
по 1 авокадо и луковице,
2 ст. л. оливкового масла,
2 ч. л. лимонного сока,
соль, перец - по вкусу.
Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку, снять кожуру. Нарезать мякоть авокадо мелкими кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Филе семги нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Луковицу нарезать тонкими кольцами. Соединить все ингредиенты, приправить перцем, полить оливковым маслом и аккуратно перемешать. Положить в готовые блинчики по 2 ст. л. начинки, свернуть рулеты. Нарезать на роллы высотой 4 см, вертикально расставить на тарелке.
Теплые бутерброды с авокадо
4 ломтика ржаного хлеба,
по 1 помидору и авокадо,
1 зубчик чеснока,
1 красная луковица,
3 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. яблочного уксуса,
3-5 ст. л. тертого сыра,
базилик,
соль, перец - по вкусу.
Ломтики хлеба подсушить в тостере или на сковородке. Помидоры и авокадо порезать ломтиками, уложить на хлеб. Для заправки - несколько ложек растительного масла, измельченный чеснок, несколько капель яблочного уксуса, щепотка соли и измельченный базилик. Перемешать. Бутерброды украсить луком, полить заправкой, посыпать тертым сыром. Выложить на сухую сковородку, накрыть крышкой и подержать на самом маленьком огне до тех пор, пока сыр не расплавится.
Спагетти с шампиньонами и авокадо
300 г спагетти,
по 1 авокадо и луковице,
200 г шампиньонов,
1 помидор,
10 оливок без косточек,
3 ст. л. оливкового масла,
1 зубчик чеснока,
соль, перец - по вкусу.
Репчатый лук и чеснок нарезать соломкой и обжарить на оливковом масле. Поставить воду для спагетти. К луку добавить нарезанные соломкой шампиньоны. Обжарить все вместе около 3 мин. на сильном огне. Туда же добавить нарезанные крупной соломкой авокадо и помидор. Тушить овощи вместе 3 мин. В закипевшую воду добавить немного оливкового масла, посолить по вкусу. Отварить спагетти. К овощам добавить оливки, нарезанные колечками. Немного оливок оставить для украшения. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, оставив немного не слитой воды, и выложить их в сковороду к овощам, перемешать. Несколько минут потушить спагетти с овощами, все время помешивая. Подавать, украсив оливками.
Наша туристическая группа из 50 пенсионеров, бывших работников железнодорожной отрасли, запланировала турпоездку в Беларусь на автобусе. В Службе охраны государственной границы
ПодробнееВы писали, как меняется компенсация расходов на отопление с этого года. А можно ли самим научиться подсчитывать, полагается ли семье компенсация расходов на отопление жилья и
ПодробнееЧеловек болен онкологическим заболеванием и обдумывает, как распорядиться пенсионными...
Я слышал, что в феврале пчеловоды могут подать заявку на финансирование своей деятельности и что...
По радио сообщили, что пенсии в январе и феврале могут различаться. Правда ли это? Рената...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееСуп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
