Тонкие блины
300-400 г пшеничной муки,
3 ст. л. сахара,
4 яйца,
1 л молока,
соль на кончике ножа,
растительное масло.
Взбить яйца с сахаром, постепенно ввести муку и соль. Влить молоко и размешать до однородной массы. Оставить на 20 мин. Добавить в тесто растительное масло и жарить блины на разогретой сковороде.
Дрожжевые блины
300 г пшеничной муки,
7 г сухих дрожжей,
300 мл молока,
3 яйца,
100 мл растительного масла,
60 г сахара,
200 мл воды,
1 ч. л. соли.
Соединить яйца с сахаром и солью и взбить до появления ровного слоя пенистых пузырей на поверхности. Добавить дрожжи, 70 мл масла, муку, молоко и воду, перемешать, чтобы не было комочков. Воду лучше добавить теплую, кипяченую. Накрыть емкость полотенцем и поставить в теплое место (например к батарее) на 40-50 мин. Затем перемешать поднявшееся тесто и поставить еще на раз. После этого, не перемешивая, выпекать обычным способом. Сковороду предварительно разогреть и слегка смазать маслом.
Блины на опаре
1 кг пшеничной муки,
5 ст. молока,
3 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. сахара,
2 яйца,
1,5 ч. л. соли,
40 г сухих дрожжей.
Влить в миску 2 ст. теплой воды, развести дрожжи, всыпать 0,5 кг муки, размешать до гладкости, накрыть и поставить в теплое место на час. Когда опара подойдет, прибавить соль, сахар, яичные желтки, растительное масло, размешать и прибавлять остальную муку, вымешивая тесто до гладкости. Затем развести тесто теплым молоком, вливая его постепенно по 1 ст. и каждый раз вымешивая тесто. Посуду с тестом накрыть и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, перемешать его, чтобы осело, снова поставить в теплое место, дать подняться и еще раз опустить, добавив в тесто сбитые в пену яичные белки. Начинать печь блины следует тотчас же после подъема теста. Хорошие блины получаются, если тесто подошло не менее двух-трех раз.
Постные блинчики с гречкой
250 -270 г муки,
4 ч. л. сахара,
500 мл газированной минеральной воды,
соль - по вкусу,
растительное.
Для начинки:
250 г гречки,
200 г воды,
1 луковица,
100 г шампиньонов в собственном соку,
растительное масло,
соль - по вкусу.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Европейский парламент призвал Еврокомиссию дать отпор усилиям России по оправданию преступлений, совершенных советским режимом.
ПодробнееВ Сейме восстановлено правящее большинство, поскольку новая фракция "Во благо Литвы" подписала с правящими соглашение о совместной работе.
ПодробнееПредставители правящих партий Литвы выразили поддержку инициативе оппозиции запретить...
Лидер правящего Литовского Союза "крестьян" и "зеленых" Р. Карбаускис предлагает продлить до пяти...
Министерство социальной защиты и труда предлагает предоставлять бесплатные обеды дошкольникам в...
Литва подписала соглашение с Европейской организацией ядерных исследований (CERN) о создании инкубаторов в Вильнюсе и Каунасе....
ПодробнееПолучив учебную визу и уезжая за пределы ЕС, надо ли декларировать отъезд и в какие сроки? Нужно ли платить взносы страхования в «Содру»? Нужно ли...
ПодробнееСоздастся впечатление, что буквально вся страна задаётся животрепещущим вопросом, сохранит ли
Разрази меня гром, но я решительно не могу понять, зачем нынешнее польское руководство решило пышно
Обилие боровиков, появившихся в последние дни на базарных прилавках, разбередило душу. А сердце
Все мы знаем, что пока ещё бесплатное среднее образование - это наше конституционное право. Право
Мы, видимо, сами ещё не поняли, в каком свободном обществе, где всяческих свобод больше, чем
Последнее время мне всё чаще вспоминаются бессмертные пушкинские строки о том, что «мы все учились
Есть такое русское выражение: «седьмая вода на киселе»...
Что-то я совсем перестал понимать творцов информации, которые так стараются вбить в наши головы
С вступлением в должность нового президента значительно оживилась светская жизнь в Литве. Газеты и
По приглашению медиаклуба "Формат А-3" в Вильнюс приедет журналист, режиссер и сценарист документальных фильмов Александр Зиненко. 19 сентября он примет...
ПодробнееВаршава подсчитывает сумму новых репараций, которые потребует от немецкого правительства. Эта цифра...
Президент ФРГ Франк-Вальтер Штайнмайер признал совершенные немцами военные преступления и...
Во французском Биаррице завершился саммит стран Большой семерки, куда входят США, Канада, Германия,...
Пряная курица, тыква, фаршированная орехами и кизилом, соус из кизила на зиму, яблочный джем с...
Холодный суп из дыни, салат из арбуза и брынзы, арбузные ломтики с мятой и лаймом, желтый гаспачо,...
Закуска из лисичек, Брускетта с лисичками и хумусом, суп из лисичек с репой, салат с лисичками и...
Президент Литвы Гитанас Науседа, которого правящая коалиция критикует за предлагаемые налоговые
Европейский парламент призвал Еврокомиссию дать отпор усилиям России по оправданию преступлений,
В Сейме восстановлено правящее большинство, поскольку новая фракция "Во благо Литвы" подписала с
В этом году Литве придётся заплатить в бюджет Европейского союза дополнительно 114 млн евро.
С.Сквярнялис: информация, из-за которой парламентарию Ирине Розовой не выдано разрешение на работу
Президент Литвы Гитанас Науседа, принявший членов кабинета министров, утверждает, что удовлетворен
Литовский национальный стадион будет не в столице, а в Каунасе, убежден премьер-министр Литвы
Несколько сотен человек во второй половине дня в пятницу на демонстрации в Вильнюсе выразили
Президент Литвы Гитанас Науседа, которого правящая коалиция критикует за предлагаемые налоговые
ОВЕН Семь раз... подумай Вопросы карьеры и достижения целей сейчас могут стать предельно актуальными. Стремитесь правильно выстраивать отношения с коллегами,...
Подробнее
