Тонкие блины
300-400 г пшеничной муки,
3 ст. л. сахара,
4 яйца,
1 л молока,
соль на кончике ножа,
растительное масло.
Взбить яйца с сахаром, постепенно ввести муку и соль. Влить молоко и размешать до однородной массы. Оставить на 20 мин. Добавить в тесто растительное масло и жарить блины на разогретой сковороде.
Дрожжевые блины
300 г пшеничной муки,
7 г сухих дрожжей,
300 мл молока,
3 яйца,
100 мл растительного масла,
60 г сахара,
200 мл воды,
1 ч. л. соли.
Соединить яйца с сахаром и солью и взбить до появления ровного слоя пенистых пузырей на поверхности. Добавить дрожжи, 70 мл масла, муку, молоко и воду, перемешать, чтобы не было комочков. Воду лучше добавить теплую, кипяченую. Накрыть емкость полотенцем и поставить в теплое место (например к батарее) на 40-50 мин. Затем перемешать поднявшееся тесто и поставить еще на раз. После этого, не перемешивая, выпекать обычным способом. Сковороду предварительно разогреть и слегка смазать маслом.
Блины на опаре
1 кг пшеничной муки,
5 ст. молока,
3 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. сахара,
2 яйца,
1,5 ч. л. соли,
40 г сухих дрожжей.
Влить в миску 2 ст. теплой воды, развести дрожжи, всыпать 0,5 кг муки, размешать до гладкости, накрыть и поставить в теплое место на час. Когда опара подойдет, прибавить соль, сахар, яичные желтки, растительное масло, размешать и прибавлять остальную муку, вымешивая тесто до гладкости. Затем развести тесто теплым молоком, вливая его постепенно по 1 ст. и каждый раз вымешивая тесто. Посуду с тестом накрыть и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, перемешать его, чтобы осело, снова поставить в теплое место, дать подняться и еще раз опустить, добавив в тесто сбитые в пену яичные белки. Начинать печь блины следует тотчас же после подъема теста. Хорошие блины получаются, если тесто подошло не менее двух-трех раз.
Постные блинчики с гречкой
250 -270 г муки,
4 ч. л. сахара,
500 мл газированной минеральной воды,
соль - по вкусу,
растительное.
Для начинки:
250 г гречки,
200 г воды,
1 луковица,
100 г шампиньонов в собственном соку,
растительное масло,
соль - по вкусу.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
В литовской курортной Неринге хотя бы одну прививку от COVID-19 получили уже более половины – 53% жителей.
ПодробнееПремьер-министр Литвы Ингрида Шимоните в пятницу почтила память жертв Второй мировой войны и тоталитарных режимов в Мацикай, что в Шилутском районе.
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве подтверждено 1293 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...
За минувшие сутки в Литве подтверждено 1235 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...
За минувшие сутки в Литве подтверждены 1 043 новых случая коронавируса, от этого заболевания...
На прошлой неделе в Рокишкском районе волки перегрызли изгородь загона и зарезали 31 косулю – половину поголовья стада, которое держит молодой фермер Симонас...
ПодробнееМне 85 лет. Я больше года не видела своего лечащего врача. Периодически мне из поликлиники звонит медсестра, но к доктору на прием не записывают. Хотя здоровье...
ПодробнееЧто ни говори, а бывают в нашей нелёгкой жизни весьма радостные моменты. По-моему, никогда ещё на
Хотя встреча представителей двух домохозяйств на территории одного из них строго запрещена
С нашей властью мы дошли до того рубежа, когда перестаёшь бояться и выполнять все её требования и
Пока правительство вместе с Сеймом методом ненаучного тыка решают, стоит ли ужесточать карантин или
Миновала католическая Пасха, проведённая властями в условиях повышенной мобилизации - с патрулями
Кажется, начальство нас недвусмысленно предупредило, что ни грядущие христианские праздники, ни
Глядя со стороны, диву даёшься, какая бурная деятельность кипит и брызгает лавой на самых верхах
Пока коварный ковид продолжает потихоньку собирать свою смертоносную жатву по всему миру, этот
Ой, неспокойно в нашем государстве! И хотя нам разрешили встретиться двумя домохозяйствами в
Вильнюс приглашает прививаться вакциной AstraZeneca (Vaxzevria) работников предприятий, где работает более 100 человек....
ПодробнееМинистры иностранных дел "Большой семерки" на проходящей в Лондоне встрече обсудили совместное...
США и НАТО в субботу 1 мая приступили к поэтапному выводу последних подразделений своих войск из...
В Евросоюзе осудили решение России запретить восьми гражданам ЕС въезд на территорию РФ....
Индийский штамм коронавируса выявлен у трёх членов экипажа судна, пришвартованного в порту...
По данным на 2 мая, за сутки в Индии коронавирус диагностировали у 368 тысяч человек, почти 3,5...
Для достижения уровня в 10 млрд прививок – это будет означать вакцинацию около 75% населения...
Тушеная красная капуста, гороховый суп с сельдереем и тмином, мясное рагу, картофельные котлетки с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Закуска с креветками, салат из креветок с авокадо, суп с креветками, картофель с креветками,...
В литовской курортной Неринге хотя бы одну прививку от COVID-19 получили уже более половины – 53%
Премьер-министр Литвы Ингрида Шимоните в пятницу почтила память жертв Второй мировой войны и
Компания "Northway Biotech", находящаяся в Вильнюсе, заявила, что в сотрудничестве со швейцарскими
Клиника Сантарос прогнозирует, что пик госпитализации пациентов с COVID-19 продержится примерно две
Два комитета Cейма предлагают начать переговоры о перенятии санатория "Belorus"
Главная избирательная комиссия (ГИК) Литвы в пятницу распределила между политическими партиями
В ночь на субботу в Вильнюсе проходила шумная вечеринка, на которой сотрудники полиции установили
После разрешения правительства открыть кинотеатры, некоторые из них готовятся принять первых
Клиника Сантарос прогнозирует, что пик госпитализации пациентов с COVID-19 продержится примерно две
ОВЕН Экономить деньги и силы Будьте очень внимательны с финансовыми делами. Экономно расходуйте свои силы, энергию, знания и умения. На нужды новых проектов,...
Подробнее
