Тонкие блины на молоке
400 г пшеничной муки,
3 ст. л. сахара,
4 яйца,
1 л молока,
соль на кончике ножа,
растительное масло.
Взбить яйца с сахаром, постепенно ввести муку и соль. Влить молоко и размешать до однородной массы. Оставить на 20 мин. Добавить в тесто растительное масло и жарить блины на сильно разогретой сковороде.
Блины-суфле
0,5 ст. муки,
1/3 ст. натурального йогурта,
6 ст. л. сахара,
6 яиц,
1 ст. л. растительного масла,
соль - по вкусу.
Отделить белки от желтков, в миске с помощью миксера взбить желтки до густой массы. Добавить муку и йогурт. В отдельной посуде миксером взбить белки с сахаром и солью и соединить со смесью. На сковороду налить немного растительного масла, разогреть. С помощью столовой ложки выложить нужное количество смеси в сковороду и жарить блинчики 5-7 мин. с обеих сторон. Подавать с сиропом или свежими ягодами.
Сырные блины
2,5 ст. пшеничной муки,
100 г сахара,
5 яиц,
200 г сливочного масла,
3 ст. молока,
300 г сыра,
3/4 ч. л. соли.
В натертый на мелкой терке сыр добавить взбитые с молоком желтки, муку, сахар и соль. Добавить отдельно взбитые белки. Блины жарить в хорошо разогретом сливочном масле.
Дрожжевые блины
300 г пшеничной муки,
7 г сухих дрожжей,
300 мл молока,
3 яйца,
100 мл растительного масла,
60 г сахара,
200 мл теплой кипяченой воды,
1 ч.л. соли.
Соединить 3 яйца с сахаром и солью и взбить до появления ровного слоя пенистых пузырей на поверхности. Добавить дрожжи, 70 мл масла, муку, молоко и воду, перемешать, чтобы не было комочков, и масса стала однородной. Накрыть емкость полотенцем и поставить в теплое место (например, к батарее) на 40-50 мин. Затем тщательно перемешать поднявшееся тесто и поставить еще раз. После этого, не перемешивая, выпекать обычным способом на предварительно разогретой и слегка смазанной маслом сковороде.
Шоколадные блины на йогурте
4 яйца,
60 г темного шоколада,
1 ст. пшеничной муки,
1 ст. молока,
3/4 ст. натурального йогурта,
2 ст. л. шоколадного сиропа,
2 ст. л. сахара,
2 ч. л. разрыхлителя теста,
1 ч. л. соли,
растительное масло.
Растопить шоколад на водяной бане. В миске взбить яйца и добавить растопленный шоколад, муку, молоко, йогурт, шоколадный сироп, сахар, разрыхлитель и соль. Все перемешать до однородного состояния. Оставить на 5-10 мин. в прохладном месте. Разогреть смазанную маслом сковороду. Жарить блины, по необходимости добавляя масло, до готовности с обеих сторон.
Заварные блинчики на кефире
500 г 1%-го кефира,
2 ст. пшеничной муки,
½ ч. л. соды,
2 яйца,
сахар, соль - по вкусу,
3 ст. л. растительного масла.
Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком. В стакан крутого кипятка добавить соду, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин. Добавить масло, перемешать и жарить на раскаленной сковороде.
Блинный торт с творогом и черникой
11 шт. тонких блинов,
400 г творога,
300 г жирных сливок,
1 ст. л. сахарной пудры,
300 г черничного джема.
Творог слегка растереть. Сливки взбить с пудрой. Сливки смешать с творогом, оставив немного для заливки торта сверху. Собрать торт: 3 блина смазать кремом (каждый), 2 - черникой (каждый), 3 - кремом (каждый), 2 - черникой (каждый). Самый верхний блин обмазать взбитыми сливками. Убрать на пару часов в холодильник для охлаждения.
Я собираюсь отдать свой автомобиль на утилизацию. Какие документы мне нужно подать? Вячеслав
ПодробнееПравда ли, что как только часть людей уйдет из пенсионных фондов второй ступени, оставшимся увеличат обязательные взносы? Марта
ПодробнееИногда я слышу такое название «паллиативная помощь на дому». Хочу узнать, кому она положена. Я...
В каком случае долги списываются, а когда для списания долгов нет срока давности? Мартин...
Слышал, в начале октября приняты какие-то изменения для части получателей выплат из «Содры». Кого...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееКлассический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Если в Литве громко смеются на свадьбе, хохочут на корпоративе или безудержно веселятся на выпускном, то наверняка мероприятие ведет какой-то известный...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Приспосабливайся! Период очень важен для преодоления кризисов. А кризисы всегда вынуждают меняться и приспосабливаться. Именно это поможет вам...
Подробнее
