Оладьи дрожжевые
2 ст. молока, 1 яйцо, 1 ст. л. растительного масла, 3 ст. муки, 1 ч. л. сухих дрожжей, по 1 ч. л. соли и сахара.
Размешать сухие дрожжи в теплом молоке, оно должно принять характерный кремоватый цвет.
Дать постоять 15 мин., добавить к молоку с дрожжами взбитое яйцо и растительное масло, соль и сахар. Затем постепенно всыпать просеянную муку и размешать до полного растворения комочков. Жидкость должна быть однородной.
Накрыть салфеткой и поставить в теплое место подходить часа на 2. Когда появятся характерные пузырьки, тесто готово.
Выпекать оладьи на небольшом огне на растительном масле.
Горячие оладьи посыпать сахарной пудрой.
Можно подать со сметаной или вареньем.
Оладьи "Для веселой семейки"
600 г муки высшего сорта, 500 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 4 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, соль, сахар - по вкусу, ванилин - на кончике ножа.
За 2 часа до выпекания поставить опару из 300 мл теплого молока, дрожжей и 300 г муки.
Когда опара подойдет, добавить 4 желтка, сливочное масло, ванилин, соль и сахар, оставшееся молоко и муку. Замесить тесто, оставить для подъема.
Когда тесто подойдет, обмять и снова оставить подниматься. Так повторить 3 раза.
Затем добавить 4 белка, взбитых в густую пену, и еще раз дать тесту подойти.
Готовое тесто не размешивать, выпекать оладьи во фритюре на сковороде.
Оладьи на кефире
500 г кефира, соль - на кончике ножа, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соды (погасить крутым кипятком), мука, сколько возьмет, чтобы получилось тесто, как на оладьи (консистенция густой сметаны).
В кефире растворить сахар и соль, добавить гашеную соду и хорошо перемешать. Затем постепенно, добавляя муку, замесить тесто.
Жарить оладьи на сковороде с растительным маслом.
Чтобы блины всегда были удачными, давайте прислушаемся к советам опытных кулинаров:
1. Блины выпекайте на толстых сковородах небольшого размера.
2. Не используйте блинную сковороду для других целей.
3. Чтобы никогда не было пресловутого первого блина-кома, поступайте так: вначале сковороду хорошо прокалите - насыпьте соль, прогрейте. Когда сковорода остынет, снимите соль чистой тряпочкой, налейте немного растительного масла, снова прокалите и остывшую сковороду протрите тряпочкой.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Вооруженные силы Литвы выделят военнослужащих в помощь Национальному центру общественного здоровья для борьбы с распространением коронавируса.
ПодробнееПартия Избирательная акция поляков Литвы - Союз христианских семей сообщила, что подала в Главный административный суд Литвы жалобу, в которой просит признать недействительными
ПодробнееПравительство Литвы в среду объявило о карантине из-за коронавируса еще в 12 самоуправлениях....
За минувшие сутки от коронавируса скончались два жителя Шяуляйского округа, сообщил в среду...
За минувшие сутки в Литве вновь фиксировалось рекордно большое число новых случаев COVID-19 – 311,...
По мнению экспертов, из-за ужесточения банками условий финансирования, растущей безработицы и общих настроений на рынке, должно существенно возрасти количество...
ПодробнееВ каких случаях при самоизоляции детей их родители могут рассчитывать на пособие? Мантас и Алина...
ПодробнееНедавно я осознал, что оптимизм, особенно наигранный, как у наших политиков, не улучшает качество
Минувшее воскресенье было одним из самых чёрных дней в моей жизни. Не потому, что это был день
Не знаю, почему так получается, что при очередном всплеске ковидной эпидемии виноватыми себя
На прошлой неделе чуть было не отправилось на самоизоляцию всё наше руководство. Накануне выборов
Честно говоря, я уже перестал реагировать на сводки о количестве инфицированных коронавирусом как в
На минувшей неделе члены Сейма, политики, политологи, общественные деятели всех мастей и оттенков
Помню, в молодости однажды во время перекура мы затеяли дискуссию на совершенно фантастическую в те
Каково было моё удивление, когда в субботу вечером мне позвонил семейный врач и спросил, какие
Всю неделю литовских граждан занимали события, происходящие в соседней Беларуси.
Жители Вильнюса со вторника могут получать в аптеках бесплатно таблетки йодида кальция, сообщило столичное самоуправление....
ПодробнееБлизится юбилей - 85-летие - маэстро Раймонда Паулса,...
Под председательством президента Владимира Зеленского состоялось совещание, на котором...
Правительство Польши превращает Национальный стадион в Варшаве в полевой госпиталь, чтобы...
Соблюдение простых мер предосторожности, включая ношение масок, поможет избежать ужесточения...
ЖЕНЕВА (AP) - Крупное исследование, проведенное Всемирной организацией здравоохранения,...
В мире из-за пандемии коронавируса и роста числа новых случаев инфицирования ужесточают...
Белые грибы в пряном томатном соусе, закуска из лисичек, грибная икра, картофельный салат с...
Приправа из рябины,маринованные помидоры с рябиной ,творожный пудинг с рябиной и...
Редька по-корейски, салат из редьки с говядиной, лагман, семга с салатом из редьки, творожная паста...
Президент Литвы Гитанас Науседа призывает людей активно и ответственно голосовать на парламентских
В Литву с официальным визитом прибыл президент Франции Эммануэль Макрон. Во время своего визита
У Литвы и Франции есть много возможностей для укрепления бизнес-связей, выгодных для обеих стран,
В понедельник президент Литвы Гитанас Науседа удаленным способом примет участие в саммите
Несмотря на рост числа заражений коронавирусом, правительство Литвы сейчас не рассматривает
Литовский Национальный центр крови (НЦК) сообщает, что в данный момент в различных лечебных
В Литву с официальным визитом прибыл президент Французской Республики Эммануэль Макрона с супругой
В Литву с официальным визитом прибыл президент Франции Эммануэль Макрон. Во время своего визита
Лидер белорусской оппозиции Светлана Тихановская благодарит Вильнюсский университет (ВУ) за идею
ОВЕН Труд и скромность Вот на что вам необходимо опираться в этот период в делах карьеры, достижения целей и профессии. Налегайте на порядок, дисциплину,...
Подробнее
