www.Nedelia.lt

    Приглашаем на барбекю

    • Нравится
    • 0

    Приглашаем на барбекюМайонезный маринад


    На 1 кг мяса:
    250 мл майонеза,
    1 луковица,
    0,5 ч. л. порошка карри,
    соль - по вкусу.


    Подходит для свинины, говядины и рыбных стейков. Для курятины лучше взять майонез пополам с густой сметаной. Мясо нарезать кусочками и перемешать с майонезом. Оставить мясо на 2 ч. По желанию можно добавить нарезанный кольцами лук и немного порошка карри.


    Классический шашлык из баранины


    1,5 кг баранины без костей (задняя часть),
    300 г курдючного жира.
    Для маринада:
    4 луковицы,
    по пучку кинзы и петрушки,
    50 мл коньяка,
    1 ст. л. винного уксуса,
    3 ст. л. растительного масла,
    по 1 ст. л. соли и перца.
    Для подачи:
    свежая зелень,
    2 луковицы,
    лаваш.


    Мясо нарезать на средние куски, курдючный жир - на более мелкие, переложить все в миску. Для маринада лук очистить и нарезать на произвольные кусочки, сложить в блендер, добавить зелень, коньяк, уксус и масло, измельчить до однородности и залить мясо. Добавить соль и перец, перемешать и поставить мариноваться в холодильник на 3-5 ч. Нанизать мясо на шампуры и жарить шашлык на углях до готовности (если проколоть мясо, вытекающий сок должен быть прозрачным). Подавать с зеленью, луком и лавашом.


    Овощи на гриле


    По 6 шт картофеля и сладкого перца,
    по 2 цукини и баклажана,
    18 помидоров черри,
    2 зуб. чеснока,
    веточка базилика,
    1 ст. растительного масла.
    Для соуса:
    100 г каперсов,
    1 соленый огурец,
    2 зуб. чеснока,
    2 стебля зеленого лука,
    2 веточки укропа,
    100 г сливочного масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Чеснок очистить и измельчить. Базилик помыть, обсушить. Листики снять со стебля и тонко нарезать. Добавить чеснок и зелень в масло. Приправить солью и перцем, перемешать. Овощи помыть. Каждую картофелину разрезать пополам и поместить на кусочки сложенной в 2 раза фольги. Смазать приготовленным маслом, плотно завернуть и выложить на решетку разогретого гриля или в горячие угли. Запекать 30 мин. Перцы разрезать на 4 части, удалив сердцевину. Цукини и баклажаны нарезать тонкими продольными пластинами. Смазать перцы, цукини, баклажаны и помидоры оставшимся маслом и готовить на гриле, часто переворачивая, 5-7 мин. Для соуса каперсы и соленый огурец мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Зелень помыть, обсушить и нашинковать. Масло нагреть до комнатной температуры. Добавить подготовленные ингредиенты и взбить венчиком.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2019/03/25
22 марта

Европейский совет: предложения по обеспечению честной конкуренции и безопасных инвестиций

Главы государств и правительств стран – членов Евросоюза обсудили вопросы глобальной торговли. Одна из главных тем – подготовка к саммиту ЕС – Китай, который состоится 9 апреля.

Подробнее
22 марта

Обвиняемые в шпионаже в пользу России признали в суде свою вину

В пятницу в Шяуляйском окружном суде были опрошены оба обвиняемых в шпионаже в пользу России, они свою вину признают, информировал BNS представитель суда Витаутас Йончас.

Подробнее
22 марта

Стартует акция «Банк продовольствия»

В Литве начинается крупнейшая национальная благотворительная акция «Банк продовольствия»....

22 марта

Тайланд ввел безвизовый режим для граждан Литвы

С 14 апреля этого года граждане Литвы, прибывающие в Тайланд с туристическими целями, смогут...

21 марта

В Литве осужденные пожизненно смогут выйти на свободу раньше

Сейм Литвы в четверг дал надежду осужденным пожизненно выйти на свободу раньше....


Вопрос-ответ
05 марта

В Китае - рост военного бюджета на 177 млрд долларов 

Китай намерен увеличить военный бюджет в 2019 году на 7,5% - до 1,19 трлн юаней или около 177 млрд...

24 февраля

В правительстве Британии хотят отставки Мэй и отсрочки Brexit

Министр труда и по делам пенсий Эмбер Радд, лорд-канцлер и министр юстиции Дэвид Гок, министр по...

24 января

Кризис в Венесуэле: на чью сторону встанет армия?

За последние 25 лет в Венесуэле были три попытки военного переворота. Неудивительно поэтому, что в...

18 марта

Едим творог

Салат из тунца с творогом, творожный паштет с перцами, куриные сырники с молочным соусом, острые...

11 марта

Блины

Царские блины, лимонные блины, заварные молочные блины, блины из цельнозерновой муки,толстые...

04 марта

Кускус - это вкусно

Салат с баклажанами, кускус с шампиньонами, плов из кускуса, креветки с кускусом, кускус с овощами,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №12 (2019)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
22 марта Европейский совет: предложения по обеспечению честной конкуренции и безопасных инвестиций

22 марта Обвиняемые в шпионаже в пользу России признали в суде свою вину

22 марта Подозреваемые в отмывании денег компании не были клиентами литовского Swedbank

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. В кондитерской раздается телефонный звонок.
    - Алло, это говорит Джонс. Примите заказ на именинный торт для моей жены.
    - Сколько должно быть свечек?
    - Ну, вы же знаете: двадцать девять, как всегда.
  2. За деньги счастье не купишь, но зато они позволяют вам выбрать несчастье по вкусу.
  3. Жена - мужу:
    - Милый, сфотографируй меня.
    - Зачем?
    - Ну, будешь в старости смотреть и вспоминать, какая я была красивая.
    - А что, дальше еще хуже будет?!
  4. Муж в ванной печатает фотоснимки. Жена громко комментирует:
    - Представляю, что это за фотографии, если их нужно печатать в темноте!
  5. - Скажите, а почему Вы на каждой остановке, выходите из этого автобуса
    через заднюю дверь и тут же заходите в переднюю?
    - Сердечко стало пошаливать, и доктор порекомендовал как можно больше
    ходить пешком. Я и лифт на каждом этаже останавливаю - тоже выхожу и
    захожу.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя