www.Nedelia.lt

    Маринад для шашлыков

    • Нравится
    • 0

    Маринад для шашлыковКлассический


    На 2 кг мяса:
    3-4 ст. л. 9%-го уксуса,
    1 ч. л. сахара,
    3-4 луковицы,
    1,5 ст. воды,
    черный и красный перец,
    соль.


    Этот маринад подходит практически к любому мясу. Мясо нарезать одинаковыми кусками, посолить, поперчить, добавить нарезанный кольцами лук. В воде развести уксус, добавить сахар и этой смесью залить мясо. Оставить на ночь под небольшим грузом.


    Винный


    На 1 кг мяса:
    100 мл белого сухого вина,
    1 ч. л. кориандра,
    черный перец, соль.


    Этот маринад больше подходит свинине, говядину он размягчить не сможет. Мясо нарезать, посыпать молотым кориандром, перцем, солью и перемешать. Залить вином и поставить на ночь под пресс.


    Минеральный


    На 2 кг мяса:
    1,5 л сильногазированной минеральной воды,
    3 луковицы,
    1 пучок смешанной зелени,
    2 ч. л. черного перца горошком,
    2 ст. л. соли.


    Подходит для свинины и говядины. Минеральную воду взять столовую.
    Лук нарезать кубиками, натереть им мясо, выложить в кастрюлю, перекладывая веточками зелени, луком, солью и горошинами перца. Залить "минералкой" и выдержать от 1 часа (свиная шея - sprandinė) до 4 часов (жесткая говядина).


    Маринад из киви


    На 1,5-2 кг мяса:
    По 1 киви и луковице,
    1 ч. л. красного не жгучего перца,
    сушеная кинза,
    укроп,
    молотый кориандр,
    1 ст. газированной минеральной воды.


    Киви подходит для баранины и говядины. Лук мелко нашинковать, киви нарезать небольшими кубиками. Мясо нарезать крупными кусками, перемешать со специями, луком и киви, чуть посолить и залить "минералкой". Маринуется мясо в течение 1 ч.


    Ткемали


    На 2,5-3 кг мяса:
    6 луковиц,
    1 пучок зеленого лука,
    4 помидора,
    4 ст. л. соуса ткемали,
    сушеный барбарис,
    1 лимон,
    черный перец, соль,
    зелень.


    Подходит для любого вида мяса, кроме птицы. Лук нарезать колечками, мясо - крупными кусками. Помидоры - толстыми кольцами. Лук мелко порубить, из лимона выжать сок. Барбарис и перец растереть в ступке. Мясо посолить и добавить пряности, ткемали и сок лимона, перемешать. Выложить слоями лук, мясо, помидоры, слой зелени. Придавить гнетом и оставить на 3 часа.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2019/10/15
14 октября

В правительстве Литвы будет создана комиссия по вопросам нацменьшинств

На заседании представителей канцелярии правительства и министерств в понедельник принято решение о создании комиссии или совета по решению проблем национальных меньшинств.

Подробнее
14 октября

Бюджет Фонда обязательного страхования здоровья в следующем году должен возрасти на 10,7%

Бюджет Фонда обязательного страхования здоровья (ФОСЗ) Литвы в 2020 году будет сбалансированным – он должен составить 2,28 млрд евро.

Подробнее
14 октября

airBaltic увеличит количество рейсов из Вильнюса в Ригу и Таллинн

Латвийская авиакомпания airBaltic с весны следующего года будет чаще летать из Вильнюса в Ригу и...

14 октября

С ноября - тысяча евро за более экологичные автомобили в Литве

Жители Литвы, меняющие старые автомобили на менее загрязняющие, с ноября смогут просить компенсацию...

09 октября

В Вильнюсе начался снос дворца профсоюзов

В столице Литвы начали снос Дворца профсоюзов, который простоял на горе Таурас больше 50 лет. На...


Вопрос-ответ
10 октября

Всемирный банк: рост мировой экономики падает

Перспективы роста мировой экономики ухудшаются на фоне неопределенности, связанной с выходом...

09 октября

Турция начала военную операцию в Сирии

Президент Турции Эрдоган сообщил в "Твиттере" о том, что турецкие войска начали операцию на севере...

07 октября

Нобелевская премия по медицине вручена за открытие, помогающее в борьбе с

Нобелевскую премию по медицине дали за открытие механизма адаптации клеток к кислороду...

14 октября

Рыжая красавица

Рыжая красавица, простой суп-пюре, перловка с тыквой и свининой, запеченная тыква с овощами, пряная...

30 сентября

Все со вкусом брусники

Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни, свинина с...

23 сентября

По капусте!

Пицца на тесте из цветной капусты, запеканка из цветной капусты и сыра, семга с цветной капустой,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №41 (2019)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
14 октября В правительстве Литвы будет создана комиссия по вопросам нацменьшинств

14 октября Бюджет Фонда обязательного страхования здоровья в следующем году должен возрасти на 10,7%

14 октября Ведомство президента: на повышение пенсий за 2 года понадобится около 65 млн евро

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Покупатель:
    - Какие у вас ужасные цены!
    Продавец:
    - Уверяю вас, это по-божески!
    Покупатель:
    - А так иногда хочется по-человечески!
  2. Они жили счастливо и долго... Сначала один месяц счастливо, потом 50 лет долго.
  3. Урок "Основы православной культуры". Учительница:
    - И помните, дети! Те, кто будет учиться на "отлично", попадут в рай. А
    те, кто будет учиться плохо, - в ад!
    Вовочка с задней парты:
    - Мариванна, а что, закончить школу живым нельзя?
  4. - Моя жена в доме должна быть как президент!
    - Что, самая главная?
    - Нет, чтобы каждые четыре года я имел возможность выбрать себе другую.
  5. Люсь! А ты встречала в своей жизни хоть раз мужчину, от одного прикосновения которого бросало бы в дрожь?
    - Конечно! Да вот вчера... Захожу я к стоматологу...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя