Быстрые кальмары в сухарях
6 тушек очищенных кальмаров,
2 зуб. чеснока,
0,5 свежих хлебных крошек,
2 яйца,
растительное масло для обжаривания,
соль, перец — по вкусу.
Кальмаров вымыть, разрезать каждую тушку вдоль пополам, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить молоточком. Сделать на каждом куске неглубокие надрезы в виде сеточки.
Чеснок очистить и измельчить. Яйца взбить и смешать с чесноком. Крошки пересыпать на плоское блюдо. Сильно разогреть в сковороде масло. Обмакивать кусочки кальмаров сначала в яйца, затем в крошки. Жарить, прижимая ко дну сковороды лопаткой, по 1,5 мин. с каждой стороны. Подавать с любимым соусом.
Шашлычки из кальмаров с грибами
30 мини-кальмаров,
500 г мелких шампиньонов,
2 зуб. чеснока,
10 веточек розмарина,
4-5 ст. л оливкового масла,
соль, перец — по вкусу.
Веточки розмарина замочить в воде на 1 ч. Измельчить чеснок и 10–12 листочков розмарина, добавить соль, перец и оливковое масло. У шампиньонов отрезать низ ножек, на шляпках сделать по крестообразному надрезу. Положить кальмары и грибы в миску, приправить смесью чеснока с розмарином, оставить на 15 мин. Нанизать попеременно кальмары и куски грибов на веточки розмарина и жарить над нежаркими углями 3–4 мин. Подавать немедленно.
Кальмары с киноа
150 г киноа,
4 средние тушки кальмара,
50 г вяленых помидоров,
1 пучок петрушки,
1 пучок мяты,
несколько веточек базилика,
150 г зеленой фасоли,
20 мл оливкового масла,
10 мл лимонного сока,
соль, розовый перец - по вкусу.
Фасоль ошпарить кипятком, нарезать. Положить в чашу блендера фасоль, половину петрушки и мяты, базилик. Добавить лимонный сок, оливковое масло, соль, перец. Взбить до однородной массы. Остудить и убрать в холодильник. Промыть киноа холодной водой, залить 450 мл воды и довести до кипения. Посолить, накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить киноа 15 минут. Кальмары очистить, удаляя при этом прозрачную кожицу с обеих сторон филе. Разрезать кальмаров вдоль с одной стороны и раскрыть. Сделать на внутренней стороне тушек насечки крест-накрест. Вскипятить воду, кинуть в нее кальмары и варить 5 минут. Как только они перестанут быть прозрачными и побелеют, вынуть их и обсушить. Затем нарезать соломкой. Когда киноа сварится, взрыхлить ее вилкой и переложить в салатницу. Добавьте соломку из кальмаров. Оставшуюся зелень и вяленые помидоры порубить, добавить в салат, перемешать. Заправить салат соусом из зеленой фасоли и подавать.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Министр внутренних дел Литвы Агне Билотайте заявила, что МВД предложило правительство ввести чрезвычайное положение в приграничных самоуправлениях.
ПодробнееШяуляйский окружной суд во вторник признал бывшего политика Альгирдаса Паляцкиса виновным в шпионаже в пользу России и приговорил его к шести годам лишения свободы.
ПодробнееЗа минувшие сутки в стране были выявлены 96 новых случаев коронавируса, смертей от этой болезни не...
За минувшие сутки в стране были установлены 189 новых случаев коронавируса, смертей от этой болезни...
За минувшие сутки в стране установлен 231 новый случай коронавируса, смертей от этой болезни не...
Госконтроль призвал установить единые показатели для сравнения вузов, совершенствовать подготовку и выполнение учебных программ и укреплять международные...
ПодробнееУ меня на ступне быстро растет боковая косточка, я не могу долго ходить – болит нога. Постоянно возникают проблемы с обувью. Невозможно ходить на каблуках....
ПодробнееХотя меня легко можно причислить к «ватникам», «колорадам», «рункелям» и прочим третьесортным
Предвижу, что за такой вопрос меня закидают тапками, как либералы, так и ультрапатриоты. Но если
Долгое время я никак не мог понять, почему все литовские средства массовой информации каждый день
Не скажу, что я в восторге от нашего президента, хотя кроме того, что он бесконечно грозится
Вторая половина июня оказалась необыкновенно щедрой на скандалы.
Поскольку эпидемиологическая обстановка в стране улучшается, количество вакцинированных уже почти
В последнее время я часто вспоминаю мудрость великого Конфуция о том, что «всё не то, чем кажется,
Недавно мы с супругой решили посчитать, куда деньги деваются. Вроде никаких особых трат не было, а
Кажется, марш в защиту традиционных семей уже должен был бы уйти в небытие, а продвинутые аналитики
Для контроля над распространением дельта-варианта (индийского) коронавируса, с понедельника периодическое тестирование становится обязательным для не...
ПодробнееВ Токио зажгли огонь летних Олимпийских игр... Император Японии Нарухито объявил летнюю...
Темами разговора двух лидеров были также минские соглашения и двусторонние вопросы...
Ни одну страну в мире Москва не поддерживает так долго и щедро, как Беларусь, утверждают опрошенные...
Явление носит и природный, и антропогенный характер — циклические колебания Луны, ответственной за...
Чрезвычайный комитет ВОЗ предупредил о появлении еще более опасных штаммов коронавируса...
Ситуация с COVID-19 ухудшается – уже четвертую неделю в пяти из шести регионов ВОЗ число случаев...
Салат из шпината и персиков, курица, фаршированная персиками, хрустящие отбивные, блины с начинкой...
Салат с вишней и курицей , индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Морс из черники, морс из красной смородины, цитрусовый морс, морс из вишни и малины, ягодный морс,...
В Литве выявлено еще 11 случаев вызывающего беспокойство дельта-штамма коронавируса, сообщила в
Шяуляйский окружной суд во вторник признал бывшего политика Альгирдаса Паляцкиса виновным в
Министр внутренних дел Литвы Агне Билотайте заявила, что МВД предложило правительство ввести
Президент Литвы Гитанас Науседа говорит, что минский режим презирает право белорусов строить свое
По предварительным данным, за минувшие сутки пограничники задержали 110 нелегальных мигрантов,
В Расейняйском районе ремонтируют и реставрируют самый длинный и самый высокий мост в Литве -
В Литве за минувшие сутки установлено 74 новых случая коронавируса. От этой болезни скончался
Президент Литвы Гитанас Науседа провел встречу с Председателем Европейской комиссии Урсулой фон дер
С 1 июля завершится карантин, однако и далее будет действовать экстремальная ситуация, поэтому
ОВЕН Упорным трудом Постарайтесь проявлять большую активность в делах работы. Сейчас ваш авторитет будет поддерживаться вашими практическими действиями и...
Подробнее
