Быстрые кальмары в сухарях
6 тушек очищенных кальмаров,
2 зуб. чеснока,
0,5 свежих хлебных крошек,
2 яйца,
растительное масло для обжаривания,
соль, перец — по вкусу.
Кальмаров вымыть, разрезать каждую тушку вдоль пополам, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить молоточком. Сделать на каждом куске неглубокие надрезы в виде сеточки.
Чеснок очистить и измельчить. Яйца взбить и смешать с чесноком. Крошки пересыпать на плоское блюдо. Сильно разогреть в сковороде масло. Обмакивать кусочки кальмаров сначала в яйца, затем в крошки. Жарить, прижимая ко дну сковороды лопаткой, по 1,5 мин. с каждой стороны. Подавать с любимым соусом.
Шашлычки из кальмаров с грибами
30 мини-кальмаров,
500 г мелких шампиньонов,
2 зуб. чеснока,
10 веточек розмарина,
4-5 ст. л оливкового масла,
соль, перец — по вкусу.
Веточки розмарина замочить в воде на 1 ч. Измельчить чеснок и 10–12 листочков розмарина, добавить соль, перец и оливковое масло. У шампиньонов отрезать низ ножек, на шляпках сделать по крестообразному надрезу. Положить кальмары и грибы в миску, приправить смесью чеснока с розмарином, оставить на 15 мин. Нанизать попеременно кальмары и куски грибов на веточки розмарина и жарить над нежаркими углями 3–4 мин. Подавать немедленно.
Кальмары с киноа
150 г киноа,
4 средние тушки кальмара,
50 г вяленых помидоров,
1 пучок петрушки,
1 пучок мяты,
несколько веточек базилика,
150 г зеленой фасоли,
20 мл оливкового масла,
10 мл лимонного сока,
соль, розовый перец - по вкусу.
Фасоль ошпарить кипятком, нарезать. Положить в чашу блендера фасоль, половину петрушки и мяты, базилик. Добавить лимонный сок, оливковое масло, соль, перец. Взбить до однородной массы. Остудить и убрать в холодильник. Промыть киноа холодной водой, залить 450 мл воды и довести до кипения. Посолить, накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить киноа 15 минут. Кальмары очистить, удаляя при этом прозрачную кожицу с обеих сторон филе. Разрезать кальмаров вдоль с одной стороны и раскрыть. Сделать на внутренней стороне тушек насечки крест-накрест. Вскипятить воду, кинуть в нее кальмары и варить 5 минут. Как только они перестанут быть прозрачными и побелеют, вынуть их и обсушить. Затем нарезать соломкой. Когда киноа сварится, взрыхлить ее вилкой и переложить в салатницу. Добавьте соломку из кальмаров. Оставшуюся зелень и вяленые помидоры порубить, добавить в салат, перемешать. Заправить салат соусом из зеленой фасоли и подавать.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Учебный год планируется начать как обычно, но с соблюдением более строгих мер безопасности, заявил министр образования, науки и спорта Альгирдас Монкявичюс.
ПодробнееСлужба расследования финансовых преступлений (СРФП) Литвы в досудебном расследовании о закупке экспресс-тестов предъявила подозрения вице-министру здравоохранения Лине Ярушявичене.
ПодробнееВ выходные в Литве 18 человек были оштрафованы за нарушение самоизоляции и отсутствие маски,...
За минувшие сутки в Литве подтверждено 10 новых случаев заражения коронавирусом, общее их число...
Распространение коронавируса. В выходные дни в Литве было подтверждено 35 новых случаев...
Государственная налоговая инспекция (ГНИ) представила выписки из деклараций об имуществе почти 48 тыс. жителей (семей)....
ПодробнееВ прошлом году мне сделали операцию по удалению желчного пузыря. В этом году ту же операцию будут делать мужу, но он не застрахован. Могу ли я узнать, сколько...
ПодробнееТолько-только народ расслабился, стал неторопливо прогуливаться по магазинам и рынкам, широко
В последнее время из событий внутренней жизни поступают довольно забавные новости. Например,
Выслушав годовой отчёт президента, а также несколько пламенных речей министра здравоохранения
В минувшую субботу позвонил мой старый знакомый, проживающий в США, и спросил с иронией, как мы
Ох, и не везёт же главной площади столицы, так и не нашедшей своего лица после того, как оттуда
Наверное посткарантинное состояние сравнимо с похмельным синдромом, которое в народе называется
В тяжёлые времена засилья эпидемии мы преисполнились благоговейного трепета перед подвигами
На днях я чуть не прослезился, глядя на то, как несколько сотен литовских старшеклассников, презрев
Хотя нас стращают скорым возвращением (не далее, как осенью) ковидной заразы, власти понемногу
Председатель правления объединяющий аэропорты Литвы компании Lietuvos oro uostai утверждает, что сейчас хороший повод для того, чтобы быстрее, чем...
ПодробнееВозвращение Crew Dragon на Землю: онлайн-трансляция...
Резкий рост числа заразившихся коронавирусом COVID-19 в ряде стран мира вызван беспечностью...
Европейский союз в четверг впервые решил ввести режим кибер-санкций в отношении шести физических и...
Глава подразделения экстренных заболеваний ВОЗ эпидемиолог Мария Ван Керкхов в интервью The Daily...
Глава Всемирной организации здравоохранения Тедрос Адханом Гебрейесус заявил, что последствия...
Всемирная организация здравоохранения признала закрытие границ неэффективной мерой в борьбе с...
Классический пломбир, мороженое из йогурта и лесных ягод, персиковый шербет, бананово-грушевое...
Салат из вишни и яблок, свиные отбивные с черешней, вареники с вишней, цыпленок с вишневым соусом,...
Сироп для лимонада, классический лимонад, лимонад из малины, розовый лимонад, огуречно-лаймовый...
Президент Литвы Гитанас Науседа говорит, что размещение военного контингента США в Польше послужит
Учебный год планируется начать как обычно, но с соблюдением более строгих мер безопасности, заявил
На выделенные США 24 млн евро модернизирована Авиабаза ВВС Литвы в Шяуляй.
В пятницу совет правящей партии "Литовский союз "крестьян" и "зеленых" (ЛСКЗ) утвердил три первых
В связи с пандемией коронакризиса уровень безработицы в Литве весной вырос на 3 проц. пункта, и это
В субботу в Вильнюсе около ста пятидесяти человек собрались на акцию солидарностью с общиной
Удлиняется список стран, из которых запрещен въезд в Литву иностранцам: с понедельника к ним
Правящий Литовский союз "крестьян" и "зеленых" расторгает соглашение с "социал-трудовиками" о
В пятницу совет правящей партии "Литовский союз "крестьян" и "зеленых" (ЛСКЗ) утвердил три первых
ОВЕН Как бы дров не наломать бы Будьте внимательны к карьере, профессии, делам, связанным с достижением целей в жизни. Ваша активность должна быть...
Подробнее
