Теплый салат с рисом
0,5 ст. вареного риса,
финики,
курага,
300 г баранины,
1 пучок мяты,
горсть салатного микса,
по 0,5 ч. л. корицы и тмина,
3 ст. л. лимонного сока,
4 ст. л. оливкового масла.
Баранину обрезать от жира, нарезать кусочками и обжарить до готовности, посыпав специями. Сильно зажаривать не надо. Финики и курагу промыть, замочить в кипятке на 10 мин., затем бсушить бумажным полотенцем, вытащить косточки и нарезать соломкой. Рис, сухофрукты, зелень мяты, салатный микс и баранину смешать. Приправить лимонным соком, посыпать корицей и тмином и сбрызнуть оливковым маслом. Салат подавать сразу, пока мясо еще не остыло. Поэтому баранину нужно класть в салат последней, когда остальные ингредиенты уже готовы и нарезаны.
Суп с бараниной
300 г зеленой фасоли,
200 г баранины,
200 г рисовой лапши,
4 звездочки аниса,
3 л мясного бульона,
300 г пекинской капусты,
азиатский рыбный соус,
2 лайма,
по 1 луковице и прецу чили,
4 зуб. чеснока,
1 пучок кинзы,
соль, перец – по вкусу.
Баранину нарезать средними кусочками, лук и перец чили -- полукольцами, чеснок и кинзу крупно нарубить, пекинскую капусту нарезать длинной соломкой. В разогретую сковороду или в сотейник влить масло и обжарить в нем баранину, лук, чеснок и анис. Как только мясо будет полностью прожарено, влить в сотейник мясной бульон и варить суп до закипания. Добавить рисовую лапшу и варить еще 2 мин. Затем всыпать нарезанную пекинскую капусту и влить сок из 2 лаймов. Дождаться, пока жидкость снова начнет кипеть, добавить кинзу, рыбный соус и перец чили. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать минуту постоять.
Баклажаны с пряной бараниной
4 средних баклажана,
90 мл оливкового масла,
500 г молотой баранины,
2 луковицы,
50 г кедровых орехов,
150 мл воды,
5 ст. л. гранатового соуса,
20 г петрушки,
1½ ч. л. молотого кумина,
1½ ст. л. сладкой паприки,
1 ст. л. молотой корицы,
3 ч. л. сахара,
1½ ст. л. лимонного сока,
2 палочки корицы,
зелень петрушки,
зерна граната,
соль, перец -- по вкусу.
Удлиняется список стран, из которых запрещен въезд в Литву иностранцам: с понедельника к ним присоединятся Болгария и Румыния.
ПодробнееНа 11 июля в Литве подтверждены 4 новых случая коронавируса в общей сложности – 1865 случаев заражения, сообщил Национальный центр общественного здоровья (НЦОЗ) в субботу.
ПодробнееЛитва - 1861, Латвия - 1165, Эстония - 2013...
С момента регистрации первого в Литве заболевания коронавирусом и до начала этой недели в стране...
За минувшие сутки в Литве подверждено четыре новых случая коронавируса, общее количество выросло до...
Сегодня, когда до выборов в Сейм осталось всего три месяца, ни один мудрец даже примерно не может предсказать, кто же победит....
ПодробнееСыну 14 лет. Он хочет на время каникул устроиться на работу – на стройку либо продавать мороженое. Расскажите, какие существуют требования для приема на работу...
ПодробнееВ минувшую субботу позвонил мой старый знакомый, проживающий в США, и спросил с иронией, как мы
Ох, и не везёт же главной площади столицы, так и не нашедшей своего лица после того, как оттуда
Наверное посткарантинное состояние сравнимо с похмельным синдромом, которое в народе называется
В тяжёлые времена засилья эпидемии мы преисполнились благоговейного трепета перед подвигами
На днях я чуть не прослезился, глядя на то, как несколько сотен литовских старшеклассников, презрев
Хотя нас стращают скорым возвращением (не далее, как осенью) ковидной заразы, власти понемногу
На фоне мелких скандалов и не менее смешных свар между политиками и политологами по самым разным
Хвала небесам, все ветви власти сошлись на том, что сеньорам выделенное одноразовое пособие в
Начну с хорошего. Власти Кретинги решили встречать звоном церковных колоколов появление на свет
Латвийская авиакомпания AirBaltic сообщила, что с понедельника осуществляет полеты по новому направлению - из Вильнюса на хорватский курорт Дубровник....
ПодробнееРоссия возобновит международное авиасообщение с другими странами с 15 июля. Об этом сообщает РИА...
Численность населения планеты может достигнуть отметки в 8,5 млрд человек к 2030 году и 9,7 млрд к...
Если в результате эпидемиологического исследования подтвердится, что в нескольких случаев...
Более 50 глав государств и правительств, а также руководители профсоюзов и учреждений ООН приняли...
ВОЗ назвала условие, при котором пандемия может начать развиваться по наихудшему сценарию....
По информации немецкого издания Der Spiegel, НАТО форсирует реализацию альянсом плана действий на...
Смузи с авокадо и семенами чиа, зеленый смузи, ягодный смузи, смузи с клубникой, смузи "Свекольный...
Рыба под маринадом, стейк из тунца, лосось на гриле, скумбрия на углях, шашлыки из рыбы с...
Салат с креветками, острый капустный суп, роллы с молодой капустой и рыбой, острая капуста в...
Продолжающиеся разногласия по Белорусской АЭС в Островце (БелАЭС) увеличивают количество жителей
Военным самолетом ВВС Литвы Spartan из Великобритании были доставлены 12 подозреваемых и
Представители литовской оппозиции призвали министра энергетики Ж.Вайчюнаса отстраниться от
В ходе переговоров Литвы с Латвией и Эстонией по поводу планируемого бойкота запускаемой в августе
Вильнюсская окружная прокуратура сообщила, что из-за надписей на асфальте улицы Упес в деревне
В первом полугодии этого года стало известно о 14 смертельных инцидентах на работе - это на 7
Литва планирует приобрести мобильное приложение, которое фиксирует длительный контакт с человеком,
Литва вручила России ноту из-за природоохранных нарушений на находящейся на континентальном шельфе
Взрывное устройство, оставленное в октябре прошлого года у здания международной компании Western
ОВЕН Дал слово – держи Сейчас ваши инициативы могут быть не очень удачными, особенно в вопросах недвижимости, семьи, родственников. Старайтесь использовать в...
Подробнее
