Рисовый пудинг
1 ст риса,
500-700 мл соевого молока,
1/3 ст. сахара,
1 ст. л. ванильного сахара,
щепотка соли.
Для соуса:
400 г замороженной вишни,
50 г коричневого сахара,
1 ч. л. кукурузного крахмала,
щепотка корицы.
Для соуса насыпать замороженную вишню в дуршлаг, установленный на кастрюле. Разморозить полностью, сохраняя весь вытекающий сок. Долить в кастрюлю 1 стакан холодной воды, добавить сахар, довести до кипения и варить 5 мин. Добавить в соус вишню и корицу. Смешать кукурузный крахмал с 1 ст. л. холодной воды и влить в вишневый сироп. Тщательно перемешивать, чтобы не образовывались комочки. Пусть смесь закипит и немного загустеет. Снять с огня и остудить. Для пудинга вскипятить 1 стакан воды с солью, всыпать рис, варить на среднем огне, пока вода не впитается. Добавить коричневый и ванильный сахар. Влить 500 мл соевого молока, довести до кипения. Варить, время от времени помешивая, пока рис не станет очень мягким, а вся жидкость не впитается, примерно 35 мин. При необходимости доливать еще молока. Разогреть гриль в духовке до максимума. Разложить пудинг по жаропрочным формочкам, посыпать белым сахаром и запекать под грилем до карамельной корочки. Подавать с вишневым соусом.
Суп-пюре из сельдерея
500 г корня сельдерея,
соевое молоко,
1 лук-порей,
соль, белый перец – по вкусу.
Большой корень сельдерея почистить и порезать произвольно кусочками. Переложить в кастрюлю и залить кипящей водой так, чтобы она покрыла сельдерей на 2-3 см. Отварить до готовности и пюрировать суп в блендере. Затем добавить соевое молоко. Количество молока регулировать в зависимости от густоты, которую хотите получить. Приправить суп перцем, посолить и перемешать. Затем прогреть, не доводя до кипения. Подавать суп, украсив его нарезанным луком-пореем или зеленью.
Фрикадельки в тыквенно-кокосовом соусе
300 г фарша индейки,
1 луковица,
200 мл кокосового молока,
1 зуб. чеснока,
тыквенное пюре,
2 ст. л. соевого соуса,
сок лайма,
щепотка сахара,
растительное масло,
1 ст. л. карри,
чили перчик,
1 ч. л. меда,
рубленый зеленый лук,
рис.
Приготовить фрикадельки: к фаршу добавить мед и соевый соус. Все тщательно перемешать, сформировать 12 фрикаделек. Можно добавить желток и немного панировочных сухарей. Обжарить фрикадельки на растительном масле и отложить. Лук, чеснок и перец чили без семян измельчить и обжарить (2 мин.), добавить карри, кокосовое молоко, пюре из тыквы, перемешать. Выложить в соус фрикадельки и готовить на медленном огне под крышкой около 15 мин. При необходимости добавить в сковороду немного воды (в случае очень густого пюре из тыквы). Через 15 мин. открыть кастрюлю, добавить немного соевого соуса по вкусу, сок лайма, сахар. Если соус слишком жидкий, выпарить немного жидкость, подогревая в течение нескольких минут без крышки. Подавать с рисом, посыпанным рубленым зеленым луком.
Смузи с овсяным молоком
1 банан,
2-3 персика,
1 ст. овсяного молока.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПостоянно говорили о том, что подержанные автомобили продают со скрученным пробегом, и проблема эта актуальна не только в Литве. К примеру, в Германии тоже...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Страх, тревога, гнев, обида, растерянность, а иногда и ощущение полной утраты контроля над жизнью – это естественная эмоциональная реакция на болезнь....
ПодробнееНутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа принял участие в самом важном мероприятии саммита
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
За первую половину этого года таможня Литвы утилизировала 8 млн 760 тыс. 712 единиц контрабандных
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
На этой и прошлой неделе правительство приняло давно обсуждаемые, вызывавшие много споров
ОВЕН Интуиция подскажет Ваша концентрация и интуиция в этом периоде могут очень хорошо проявить себя, этому будут способствовать удачные обстоятельства....
Подробнее
