Рисовый пудинг
1 ст риса,
500-700 мл соевого молока,
1/3 ст. сахара,
1 ст. л. ванильного сахара,
щепотка соли.
Для соуса:
400 г замороженной вишни,
50 г коричневого сахара,
1 ч. л. кукурузного крахмала,
щепотка корицы.
Для соуса насыпать замороженную вишню в дуршлаг, установленный на кастрюле. Разморозить полностью, сохраняя весь вытекающий сок. Долить в кастрюлю 1 стакан холодной воды, добавить сахар, довести до кипения и варить 5 мин. Добавить в соус вишню и корицу. Смешать кукурузный крахмал с 1 ст. л. холодной воды и влить в вишневый сироп. Тщательно перемешивать, чтобы не образовывались комочки. Пусть смесь закипит и немного загустеет. Снять с огня и остудить. Для пудинга вскипятить 1 стакан воды с солью, всыпать рис, варить на среднем огне, пока вода не впитается. Добавить коричневый и ванильный сахар. Влить 500 мл соевого молока, довести до кипения. Варить, время от времени помешивая, пока рис не станет очень мягким, а вся жидкость не впитается, примерно 35 мин. При необходимости доливать еще молока. Разогреть гриль в духовке до максимума. Разложить пудинг по жаропрочным формочкам, посыпать белым сахаром и запекать под грилем до карамельной корочки. Подавать с вишневым соусом.
Суп-пюре из сельдерея
500 г корня сельдерея,
соевое молоко,
1 лук-порей,
соль, белый перец – по вкусу.
Большой корень сельдерея почистить и порезать произвольно кусочками. Переложить в кастрюлю и залить кипящей водой так, чтобы она покрыла сельдерей на 2-3 см. Отварить до готовности и пюрировать суп в блендере. Затем добавить соевое молоко. Количество молока регулировать в зависимости от густоты, которую хотите получить. Приправить суп перцем, посолить и перемешать. Затем прогреть, не доводя до кипения. Подавать суп, украсив его нарезанным луком-пореем или зеленью.
Фрикадельки в тыквенно-кокосовом соусе
300 г фарша индейки,
1 луковица,
200 мл кокосового молока,
1 зуб. чеснока,
тыквенное пюре,
2 ст. л. соевого соуса,
сок лайма,
щепотка сахара,
растительное масло,
1 ст. л. карри,
чили перчик,
1 ч. л. меда,
рубленый зеленый лук,
рис.
Приготовить фрикадельки: к фаршу добавить мед и соевый соус. Все тщательно перемешать, сформировать 12 фрикаделек. Можно добавить желток и немного панировочных сухарей. Обжарить фрикадельки на растительном масле и отложить. Лук, чеснок и перец чили без семян измельчить и обжарить (2 мин.), добавить карри, кокосовое молоко, пюре из тыквы, перемешать. Выложить в соус фрикадельки и готовить на медленном огне под крышкой около 15 мин. При необходимости добавить в сковороду немного воды (в случае очень густого пюре из тыквы). Через 15 мин. открыть кастрюлю, добавить немного соевого соуса по вкусу, сок лайма, сахар. Если соус слишком жидкий, выпарить немного жидкость, подогревая в течение нескольких минут без крышки. Подавать с рисом, посыпанным рубленым зеленым луком.
Смузи с овсяным молоком
1 банан,
2-3 персика,
1 ст. овсяного молока.
По словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac, которая поставляет продукцию военной промышленности России, сообщил в четверг
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
После того, как в четверг Департамент государственной безопасности рекомендовал не выдавать лидеру...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Вооруженные силы (ВС) Литвы в среду объявили, что четверо зарубежных военных, пропавших без вести
Помощь государства контролируемой польской энергетической группой Orlen компании Orlen Lietuva,
Как известно, официальные лица Соединенных Штатов Америки (США) продолжают переговоры о мире с
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники не пропустили в Литву десять
Президент Литвы Гитанас Науседа подписал в понедельник декрет о назначении Дарюса Яунишкиса
В ходе международного досудебного расследования сокрытия налогов в особо крупном размере,
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
