www.Nedelia.lt

    ​ Любимые креветки

    • Нравится
    • 0

    ​ Любимые креветки​ Закуска с креветками

    ​ 200 г креветок,
    ​ 150 г творожного сыра,
    ​ 9 кусочков белого хлеба,
    ​ 1 баночка красной икры,
    ​ 1 огурец.

    Приготовить паштет. Креветки отварить, очистить и поместить в чашу блендера, туда же отправить творожный сыр. Все измельчить до кремообразного состояния. Формочкой или стаканом из батона вырезать кружочки и подсушить их на сковороде или в духовке. Огурец порезать кружками. На каждый кусочек поджаренного батона выложить паштет, сверху воткнуть огурец и положить икру.

    Салат из креветок с авокадо

    1 маленькая дыня,
    2 авокадо,
    350 г готовых креветок,
    пучок салата,
    1 ч. л. лимонного сока.
    Для заправки:
    1 луковица,
    2 ст. л. оливкового масла,
    1 ст. л. лимонного сока,
    1/2 ст. жирных сливок,
    1/2 ч. л. сахара,
    соль, перец – по вкусу.

    Дыню разрезать на четвертинки и удалить семечки. Срезать кожуру и нарезать мякоть длинными тонкими ломтиками. Авокадо разрезать вдоль пополам; повернуть половинки – одну по часовой стрелке, другую против и разделить их. Вынуть косточку. Снять кожуру, нарезать мякоть такими же ломтиками, как дыню. Полить лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело. Для заправки мелко нарезать лук, положить его в миску вместе со сливками, оливковым маслом, лимонным соком и сахаром. Тщательно перемешать. Добавить соль и перец. Разложить листья салата на тарелки. На них положить креветки, кусочки дыни и авокадо. Полить салат заправкой и подавать.

    ​ Суп с креветками

    ​ 150 г креветок,
    ​ 1 черешковый сельдерей,
    ​ 500 мл молока,
    ​ 700 мл куриного бульона,
    ​ 1 луковица,
    ​ 4 зуб. чеснока,
    ​ 3 ст. л. муки,
    ​ 3 с т.л. томатной пасты,
    ​ веточки базилика,
    ​ пучок зеленого лука,
    лавровый лист,
    оливковое масло,
    соль, перец – по вкусу.

    В кастрюле разогреть оливковое масло. Лук репчатый нарезать кубиками, отправить в кастрюлю, готовить 7 мин. на среднем огне, перемешивая. Нарезать сельдерей, добавить к луку и готовить 10 мин. Чеснок нарезать пластинками, добавить в кастрюлю, туда же добавить томатную пасту. Перемешать и готовить еще 5 мин. Добавить муку и перемешать, влить куриный бульон и молоко. Добавить лавровый лист, соль, перец, базилик, нарезанный зеленый лук. Довести до кипения и варить 10 мин. Креветки очистить и добавить к супу, варить еще 5 мин., после чего разлить суп по тарелкам.

    ​ Картофель с креветками

    ​ 8 картофелин,
    ​ 600 г крупных креветок,
    ​ 1 баночка соуса песто,
    ​ 200 г плотной моцареллы,
    ​ 4 зуб. чеснока,
    ​ 4 пера зеленого лука,
    ​ оливковое масло,
    ​ соль, перец – по вкусу.

    Разогреть духовку до 200 °С. Картофель помыть, завернуть по отдельности в фольгу и запечь в духовке до мягкости (40 мин.). Креветки очистить от панциря, головы у 8 креветок оставить. Удалить темную кишечную вену. Посолить и поперчить креветки, посыпать измельченным чесноком. Порубить креветки без головы и обжарить на сильном огне в оливковом масле 1–2 мин. Натереть сыр на терке, мелко нарезать зеленый лук. Смешать сыр, зеленый лук, 3–4 ст. л. песто и креветки без головы. Запеченные картофелины вынуть из фольги, надрезать вдоль и слегка потянуть половины в разные стороны, но не разъединять полностью. В образовавшийся разлом вложить креветки с сыром. Положить картофель в форму для запекания, сверху – креветки с головой, и вернуть в духовку на 5 мин. Подавать блюдо горячим. Оставшийся песто подать отдельно.

    ​ Азиатские креветки

    ​ 24 крупные креветки,
    ​ 150 мл соуса терияки,
    ​ топленое масло,
    ​ соль, перец – по вкусу,
    ​ кинза.
    Для чатни:
    1 красный сладкий перец,
    2 помидора,
    100 г соуса терияки,
    сушеные приправы.

    Для чатни сладкий перец запечь при 220 °С, 20 мин. Очистить, нарезать мелкими кубиками. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и семян, нарезать так же мелко, смешать со сладким перцем и соусом терияки, посолить и поперчить, добавить сушеные приправы по вкусу. Перемешать. Креветки очистить от панцирей, оставить только хвостики, удалить кишечную вену и обжарить на сковороде в топленом масле до полуготовности. Добавить соус терияки, накрыть крышкой и оставить на 3 мин. Подавайте креветки с чатни и отварным рисом, посыпав кинзой.

    Жареные креветки

    10 крупных креветок,
    1 зуб. чеснока,
    1 ч. л. растительного масла,
    по щепотке перца чили и красной паприки,
    1 ст. л. кетчупа,
    ​ 1 ст. л. соуса тар-тар,
    ​ пучок зелени,
    соль перец – по вкусу.

    На раскаленную сковороду добавить растительное масло и мелко нарезанный чеснок.
    Добавить креветки и соль, жарить 4 мин. Добавить паприку, черный перец и острый переци жарить 1 мин. За 2 мин. до готовности добавить кетчуп и жарить 2 мин. Подавать на тарелке с соусом тар-тар и зеленью.

    Креветки в сливочном соусе

    600 г крупных креветок,
    400 мл жирных сливок,
    2 луковицы,
    по 1 пучку кинзы и петрушки,
    1 ст. л. лимонного сока,
    оливковое и сливочное масло,
    1 ч. л. куркумы,
    соль, перец – по вкусу,
    микс-салат.

    Очистить креветки от панцирей, при желании оставляя хвостики. Лук и зелень и мелко нарубить. В большой сковороде с толстым дном разогреть смесь масел, положить лук и обжарить до прозрачности, 5 мин. Всыпать куркуму и перемешать. Выложить креветки, готовить, перемешивая, на довольно сильном огне до изменения цвета креветок. Влить лимонный сок, всыпать зелень, перемешать. Влить сливки, посолить, поперчить и выпарить их на большом огне до легкого загустения. Подавать сразу с микс-салатом и свежим хлебом.


    Другие новости по теме

    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2024/05/27
27 мая

Г. Науседа публично не будет поддерживать какую-либо партию, видит возможность

Переизбранный на второй срок президент Гитанас Науседа заявляет, что не будет поддерживать ни одну политическую партию до выборов в Сейм и видит возможность сотрудничества со

Подробнее
27 мая

Президент Г. Науседа: обещает серьезное внимание обороне, не спешить со сменой министров,

Избранный президент Литвы Гитанас Науседа обещает уделять значительное внимание внешней политике и обороне, включая принятие в Литве немецкой бригады.

Подробнее
26 мая

Экономист Гитанас Науседа переизбран президентом Литвы на второй срок

60-летний экономист Гитанас Науседа в воскресенье переизбран президентом Литвы....

26 мая

В. Адамкус говорит, что разочарован явкой на выборах, Г. Науседе желает

Экс-президент Валдас Адамкус говорит, что разочарован явкой избирателей во втором туре...

26 мая

Науседа празднует победу на президентских выборах

Президент Литвы Гитанас Науседа, добивавшийся переизбрания, в воскресенье вечером объявил, что...


Вопрос-ответ
27 мая

Готовим крылышки

Крылышки по-мароккански, крылышки в азиатской карамели, крылышки «баффало», крылышки барбекю с...

20 мая

​ Сытная выпечка

​Пирог с цыпленком, пирог с сыром бри, ​английские пироги, слоеные пирожки с бараниной....

13 мая

Ароматные специи

​Каша на кокосовом молоке, тушеная красная капуста, гороховый суп с сельдереем и тмином, мясное...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №21 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
27 мая Г. Науседа публично не будет поддерживать какую-либо партию, видит возможность сотрудничества

27 мая Президент Г. Науседа: обещает серьезное внимание обороне, не спешить со сменой министров,

26 мая Экономист Гитанас Науседа переизбран президентом Литвы на второй срок

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты

  1. - Скажи мне что-нибудь тёплое и ласковое.
    - Зайчик.
    - Мало.
    - Стадо зайцев.
  2. - Вы часто расходитесь во мнениях с женой?
    - Очень.
    - А что она об этом говорит?
    - Что она может сказать, когда она об этом ничего не знает.
  3. - Дорогая, я хочу провести этот отпуск как 20 лет назад.
    - Но мы женаты только 19 лет.
    - Вот в этом-то и вся соль...
  4. Следователь:
    - Вы узнаете этот нож?
    - Конечно.
    - А, все-таки узнаете?!
    - Так как его не узнать... Вы мне его уже второй месяц показываете!
  5. Переполненный автобус резко затормозил и пожилой пассажир невольно ухватился за плечо рядом стоящей дамы.
    - Послушайте, - сердится она, - а вы не могли бы ухватиться за что-нибудь другое?
    - Не искушайте меня, мадам!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя