Теплый салат со свининой
200 г брокколи,
150 г зеленой фасоли, можно замороженной,
2 ст. л. кедровых орешков,
2 зуб. чеснока,
1 ст. л. соевого соуса,
3 ст. л. оливкового масла,
50 г лапши фунчоза,
250 г филе свинины,
белая часть стебля лука-порея.
Фунчозу замочить в кипятке на 10 мин., затем промыть. Брокколи разобрать на соцветия. Фасоль нарезать кусочками. Отварить овощи в кипящей подсоленной воде (5 мин.). Свинину нарезать тонкими полосками, порей – полукольцами, чеснок измельчить. Обжарить мясо в разогретом масле (4 мин.). Добавить орешки, чеснок, порей. Готовить 7 мин. Добавить соевый соус и фунчозу, прогреть 1 мин. Смешать с брокколи и фасолью.
Фунчоза с морской капустой и помидорами черри
50 г лапши фунчоза,
2 ст. л. сухой морской капусты,
6 помидоров черри,
1 ч. л. сушеных помидоров,
3 ст. л. оливкового масла,
2 ч. л. кунжута,
смесь перцев,
перец чили в хлопьях,
соль – по вкусу.
Морскую капусту залить горячей водой, дать набухнуть и откинуть на дуршлаг. Лапшу залить кипятком, оставить на 7–8 мин. и откинуть на дуршлаг. Помидоры черри нарезать на половинки. Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Оливковое масло подогреть на сковороде, выложить помидоры черри, готовить 3–4 мин., добавить фунчозу, морскую капусту. Поперчить, посолить, добавить сушеные помидоры и хлопья перца чили. Выложить на блюдо, посыпать кунжутом.
Фунчоза с креветками и овощами в соусе терияки
400 г очищенных креветок,
250 г фунчозы,
150 г шпината,
по 1 луковице, сладкому красному перцу и моркови,
3 зуб. чеснока,
2 стебля зеленого лука,
100 г соуса терияки,
3 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. соевого соуса,
2 ст. л. кунжута,
соль – по вкусу.
Обжарить кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета, переложить на тарелку. Очищенные креветки сложить в миску, полить соевым соусом и оставить мариноваться на 10 мин. Разрезать сладкий перец вдоль, удалить семена и перегородки, нарезать половинки соломкой. Нарезать морковь тонкой соломкой, репчатый лук – перьями, зеленый лук – небольшими диагональными кусочками, чеснок измельчить. Фунчозу залить кипятком и оставить на 10 мин. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, пока лапша полностью не остынет. Положить лапшу в кастрюлю, полить 1 столовой ложкой растительного масла и встряхнуть кастрюлю. Разогреть оставшееся масло в глубокой сковороде и жарить креветки на средне-сильном огне 5 мин. Переложить креветки в тарелку, положить в ту же сковороду лук и жарить 3 мин. Добавить перец, морковь и чеснок, посолить и продолжать готовить еще 5 мин. Удалить жесткие стебли шпината, положить листья в сковороду с овощами и готовить еще 1 мин. Добавить в сковороду фунчозу и креветки, влить соус терияки и перемешать. Прогреть 1–2 мин. и разложить по тарелкам.. Посыпать зеленым луком и обжаренным кунжутом и сразу подать.
Суп с морепродуктами
2 л овощного бульона,
200 г лапши фунчоза,
150 г очищенных креветок,
150 г кальмаров (кольца или полоски),
100 г мидий,
по 1 моркови, болгарскому перцу, луковице и цукини,
2 зуб. чеснока,
1 см свежего имбиря,
3–4 ст. л. соевого соуса,
1 ст. л. кунжутного масла,
2 ст. л. растительного масла,
1 ч. л. острого соуса (по желанию),
1 ч. л. кунжута,
зелень – по вкусу.
Замочить фунчозу в горячей воде, оставить на 5–7 мин. до мягкости, затем промыть и дать стечь. Нарезать чеснок и имбирь мелкими кусочками, измельчить лук. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде и обжарить чеснок, имбирь и лук до появления аромата.
Добавить в сковороду креветки, кольца кальмаров и мидии, обжарить морепродукты до готовности, примерно 3–4 мин. Нарезать морковь, болгарский перец и цукини тонкими полосками. Добавить овощи к морепродуктам и обжаривать на среднем огне, пока они не станут мягкими, но сохранят легкую хрусткость. Влить соевый соус, кунжутное масло и, если требуется, добавить острый соус. Перемешать. Выложить фунчозу в сковороду, тщательно перемешать с овощами и морепродуктами, чтобы она пропиталась соусом. Залить горячим бульоном. Перед подачей посыпать кунжутом и измельченной зеленью.
Фунчоза с курицей и арахисовым соусом
150 г лапши фунчоза,
300 г куриного филе,
1 морковь,
2 ст. л. арахисовой пасты,
3 ст. л. соевого соуса,
1 лайм,
пучок зеленого лука,
2 ст. л. растительного масла,
острый перец – по желанию.
Фунчозу приготовить по инструкции, слить воду. Курицу нарезать тонкими полосками, обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Морковь нарезать тонкими полосками, добавить к курице и обжаривать 2–3 мин. Смешать арахисовую пасту, соевый соус и сок лайма до однородности. Соединить фунчозу, курицу с овощами и заправить арахисовым соусом. Посыпать зелным луком и, по желанию, острым перцем.
Фунчоза с говядиной в пикантном соусе
150 г лапши фунчоза,
300 г говядины,
по 1 моркови, цукини и красному острому перцу,
4 ст. л. соевого соуса,
2 ст. л. растительного масла,
1 ч. л. свежего натертого имбиря,
1 ч. л. меда.
Фунчозу залить кипятком на 5–7 мин., затем промыть. Говядину нарезать тонкими полосками, обжарить на сильном огне на растительном масле до румяной корочки. Добавить натертый имбирь и мелко нарезанный острый перец, обжарить 1 мин. Морковь и цукини нарезать тонкими полосками, добавить в сковороду к мясу и жарить еще 2–3 мин. Смешать соевый соус с медом, влить в сковороду. Прогреть все вместе 2–3 мин. Добавить фунчозу, перемешать и подать.
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря Нямунаса» Ремигиюсу Жемайтайтису разрешение на работу с секретной информацией
ПодробнееПосле того, как в четверг Департамент государственной безопасности рекомендовал не выдавать лидеру партии «Заря Нямунаса» Ремигиюсу Жемайтайтису разрешение на работу с секретной
ПодробнееДепартамент государственной безопасности Литвы сообщил агентству BNS в четверг, что рекомендовал...
После того, как Конституционный суд обязал Сейм урегулировать гендерно-нейтральные партнерства в...
Уполномоченный по вопросам политики гендерного равенства правительства Украины Катерина Левченко...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
Госсекретарь США Марко Рубио на встрече с министрами иностранных дел стран Балтии во вторник
Правительство Литвы и компания по импорту и переработке нефти Orlen Lietuva, контролируемая
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью развернули 16 нелегальных мигрантов, сообщила во
Министерство здравоохранения Литвы в понедельник представило бесплатное мобильное приложение
Активисты по защите климата в субботу в четвертый раз проведут митинг, призывая политиков Вильнюса
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
