Легкий кулич на йогурте
300 г муки,
150 г натурального йогурта,
2 яйца,
100 г сахара,
50 г сливочного масла,
1 ч. л. разрыхлителя,
щепотка соли,
ваниль,
100 г изюма,
цедра 1 апельсина.
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Добавить растопленное масло, йогурт, ваниль и цедру. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородности. Ввести промытый и обсушенный изюм. Выложить тесто в форму и выпекать при 180 °C около 40–45 мин. Готовый кулич остудить, по желанию украсить сахарной пудрой или легкой глазурью.
Творожная пасха с медом и орехами
500 г творога,
100 г сметаны,
50 г сливочного масла,
2 ст. л. меда,
по 50 г изюма и грецких орехов,
ваниль,
цедра половины лимона.
Творог протереть через сито, добавить мягкое масло, мед, сметану, ваниль и лимонную цедру. Перемешать до однородной массы. Ввести орехи и изюм. Выложить массу в пасочницу, застеленную марлей, накрыть и поставить под гнет на 12 часов в холодильник. Готовую пасху аккуратно вынуть и украсить орехами или цедрой.
Рулетики из ветчины с творожной начинкой
200 г ветчины (ломтики),
150 г творога,
1 ч. л. горчицы,
1 огурец,
укроп,
соль, перец – по вкусу.
Творог растереть с горчицей, мелко нарезанным укропом, посолить и поперчить. Огурец нарезать тонкой соломкой. На каждый ломтик ветчины выложить начинку и полоску огурца, свернуть рулетом. Украсить зеленью или шпажками.
Салат с копченой курицей и ананасом
200 г копченой куриной грудки,
100 г консервированных ананасов,
2 вареных яйца,
100 г твердого сыра,
2 ст. л. йогурта или легкого майонеза,
щепотка карри.
Курицу, ананасы и яйца нарезать кубиками, сыр натереть. Все смешать, добавить йогурт и щепотку карри. Перемешать и немного охладить перед подачей.
Салат с яйцом, редисом и зеленым горошком
4 отварных яйца,
6 редисок,
100 г зеленого горошка (можно замороженного),
по пучку зеленого лука и укропа,
2 ст. л. сметаны,
соль, перец – по вкусу.
Яйца и редис нарезать, лук и укроп измельчить. Горошек слегка отварить и остудить. Все ингредиенты соединить, заправить сметаной, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и подавать охлажденным.
Яйца, фаршированные семгой и авокадо
6 яиц,
100 г слабосоленой семги,
1 спелый авокадо,
1 ч. л. лимонного сока,
соль, перец – по вкусу,
укроп.
Яйца отварить, остудить, разрезать пополам, вынуть желтки. Авокадо размять с лимонным соком, добавить мелко нарезанную семгу и желтки, посолить и поперчить. Начинкой нафаршировать белки, украсить укропом. Подавать охлажденными.
Салат-коктейль с креветками и апельсином
200 г очищенных креветок,
по 1 апельсину и авокадо,
половинка лайма,
1 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу,
листья салата.
Креветки отварить или обжарить, апельсин очистить и нарезать кусочками, авокадо – кубиками. Сбрызнуть соком лайма, добавить масло, посолить и поперчить. Выложить на листья салата или в креманки слоями. Подавать охлажденным.
Мини-блинчики с икрой и сливочным сыром
10–12 маленьких блинчиков,
100 г сливочного сыра,
50 г красной икры,
укроп или микрозелень.
На каждый мини-блинчик выложить немного сливочного сыра, сверху – икру и зелень. Сложить пополам или свернуть рулетиком. Подавать как холодную закуску.
Запеченная курица с апельсинами и розмарином
4 куриных бедра,
2 апельсина,
3 зуб. чеснока,
1 веточка розмарина,
соль, перец – по вкусу,
2 ст. л. оливкового масла.
Курицу натереть солью, перцем и чесноком. Апельсины нарезать кружками. В форму для запекания положить курицу, сверху – апельсины и розмарин. Сбрызнуть маслом и запекать при 190 °C около 40 мин. до золотистой корочки.
Филе индейки с курагой и горчичным соусом
600 г филе индейки,
100 г кураги,
1 ст. л. зернистой горчицы,
1 ст. л. меда,
2 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу,
веточка розмарина.
Филе нарезать порционно, посолить и поперчить. Курагу залить кипятком на 10 мин., затем обсушить. Смешать горчицу, мед и масло, смазать мясо. Положить в форму, рядом разложить курагу и розмарин. Запекать при 190 °C около 30–35 мин. до румяной корочки. Подавать с зеленью или легким гарниром.
Форель с лимоном и тимьяном
2 форели (по 300–400 г),
1 лимон,
несколько веточек тимьяна,
2 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Форель выпотрошить, посолить и поперчить снаружи и внутри. В брюшко положить по 2–3 кружочка лимона и по веточке тимьяна. Сбрызнуть маслом. Завернуть в фольгу или положить на пергамент. Запекать при 180 °C около 25–30 мин. Подавать с ломтиками лимона и свежей зеленью.
Творожный мусс с ягодами
300 г творога,
100 мл сливок 20–30 %,
2 ст. л. меда или сахарной пудры,
ваниль,
ягоды (малина, черника, клубника).
Творог пробить блендером с медом и ванилью до кремовой консистенции. Отдельно взбить сливки и аккуратно соединить с творожной массой. Разложить в креманки, украсить ягодами. Охладить перед подачей.
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис говорит, что Литва хочет видеть НАТО более сильным, лучше подготовленным и более грозным, и цель состоит в том, чтобы на саммите
ПодробнееВ связи с предложением Министерства иностранных дел рассмотреть возможность введения национальных санкций против России и Беларуси спикер литовского Сейма Саулюс Сквернялис
ПодробнееПосле того, как президент России Владимир Путин принял решение не участвовать в переговорах с...
Литовский министр иностранных дел Кястутис Будрис говорит, что два инцидента, зафиксированные в...
После визита бывшего кандидата в президенты Эдуардаса Вайткуса в Беларусь литовская полиция в...
Скончался Святейший Отец Папа Франциск. Епископ Рима Папа Франциск вернулся в дом Небесного Отца. Он во многом стал первопроходцем. И еще его называют - Папа...
ПодробнееМать моего ребенка говорит, что ей ничего от меня не нужно, что ей хватает своей зарплаты и не хочет принимать помощь. Но ситуация может измениться через...
ПодробнееБессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат с тунцом и кукурузой, Салат из консервированной свеклы с орехами, тосты с печеночным...
Салат с баклажанами и болгарским перцем, «фальшивый» паштет, башенки из баклажанов с томатами и...
Классическое тесто для пиццы, быстрое тесто без дрожжей, пицца «Маргарита», пицца «Пепперони»,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис говорит, что Литва хочет видеть НАТО более сильным,
Министерство финансов предложило увеличить подоходный налог для некоторых физических лиц, и
В первом квартале этого года в прокремлевских СМИ увеличилось число сообщений о мнимой
Премьер-министр Литвы Гинтаутас Палуцкас заявил, что правительство оценивает предложение
Президент Литовской федерации футбола (ЛФФ) Эдгарас Станкявичюс говорит, что в случае попадания
Сейм Литвы во вторник не согласился исключить 1 мая из списка праздничных дней.
На Ратушной площади состоялось официальное открытие Портала — интерактивной скульптуры,
Литовский министр иностранных дел Кястутис Будрис считает изданную в России книгу по истории Литвы
ОВЕН Не переусердствуйте! Обратите больше внимания на ситуацию с заработками, накоплением имущества, покупками, приобретением знаний и умений. Тут вам могут...
Подробнее
