www.Nedelia.lt

    Рождественские кексы

    • Нравится
    • 0

    Рождественские кексы Кекс с финиками и сливочным кремом


    Тесто:
    150 г муки,
    1/2 ст. натурального йогурта,
    3 яйца,
    75 мл растительного масла,
    150 г коричневого сахара,
    1/4 ч. л. соли,
    1 ч. л. разрыхлителя,
    240 мл кофе эспрессо,
    0,5 ст. нарезанных фиников,
    гвоздика, мускатный орех, корица,
    75 мл крепкого алкоголя.
    Крем:
    125 г сливочного сыра,
    75 г сахарной пудры,
    30 мл сливок,
    1 ст. л. фундука.


    Залить кофе эспрессо финики на 10 мин. Добавить алкоголь. Взбить сахар с яйцами, муку просеять в яичную смесь с солью и разрыхлителем, добавить йогурт и растительное масло. Вымесить тесто до однородности. Финики отжать руками, добавить в тесто вместе со специями, перемешать. Форму смазать маслом, присыпать мукой и залить тесто. Выпекать 10 мин. при 200С и 45 мин. при 170С. Готовый кекс оставить в форме на 10-15 мин., затем извлечь и охладить. Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить сливки перемешать. Полить кремом остывший кекс и посыпать фундуком.


    Кекс с красным вином и шоколадом


    На кекс диам. 25 см:
    250 г сливочного масла,
    190 г сахара,
    ваниль,
    4 яйца,
    60 г изюма,
    70г молотого миндаля или фундука,
    180 г муки,
    щепотка соли,
    1 ч. л. корицы,
    3 ч. л. разрыхлителя,
    1 ст. л. с горкой какао-порошка,
    125 мл красного вина,
    50 г шоколада (растопить).
    Для глазури:
    любое кислое варенье,
    50 г шоколада,
    30 г сливочного масла,
    миндальные лепестки.


    Масло взбить с сахаром до получения светлой массы. Добавить по одному яйца. Муку просеять и смешать с солью, разрыхлителем, корицей, какао, миндалем и изюмом. Добавить к масляной смеси. Влить вино и шоколад. Перемешать. Прямоугольную форму смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто и выпекать в разогретой до 175 град. духовке 1 час. Готовность проверить зубочисткой - она должна быть сухой. Дать кексу остыть и вынуть из формы. Смазать подогретым вареньем и нанести шоколадную глазурь (предварительно растопить масло с шоколадом на водяной бане).


    Банановый кекс с кардамоном


    2 банана,
    5 ст. л. муки,
    1 яйцо,
    1 ч. л. Соды,
    100 г сливочного масла,
    5 ст. л. сахара,
    щепотка ванили,
    цедра 1 лимона,
    по 1/2 ч.л. кардамона и корицы,
    щепотка соли,
    горсть любых орехов.

    Бананы размять вилкой, смешать с содой. Сливочное масло взбить с сахаром добела. Добавить остальные ингридиенты и вылить тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 град. 30-40 мин. Готовность кекса проверить зубочисткой. Из представленных ингредиентов получается небольшой кекс. Для большего размера кекса количество ингредиентов нужно увеличить вдвое.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2018/06/19
18 июня

Глава ССР: конфискация имущества должна начинаться с оргпреступности (дополнено)

Новый директор Службы спецрасследований Литвы Ж.Барткус одобряет инициативу узаконить конфискацию гражданского имущества и предлагает, чтобы это наказание было введено, прежде

Подробнее
18 июня

Детали синхронизации – после политического соглашения

Детали синхронизации ЛЭП стран Балтии с континентальной Европой прояснятся только в конце июня, когда планируется подписать политическое соглашение...

Подробнее
18 июня

С июля Вильнюс вводит туристический «налог на подушку»

Начиная с июля 2018 года всем туристам, отправляющимся в столицу Литвы, придется заплатить налог на...

18 июня

В Вильнюсе появится новая начальная школа для русских и польских детей

В Вильнюсе, в микрорайоне Антакальнис, планируется открыть новую начальную школу, в которой будет...

18 июня

В следующем году учебный год в Литве будет длиннее

Министерство образования и науки Литвы планирует подготовить рекомендации по лучшему использованию...


Вопрос-ответ
24 декабря

Папа Римский призвал к миру и принятию беженцев

В ночь на 25 декабря католики, протестанты, а также последователи ряда православных церквей...

12 декабря

Впервые в Солнечной системе обнаружен и начал изучаться межзвездный

Американские ученые впервые зафиксировали так называемый межзвездный астероид, который на...

09 декабря

В странах ЕС - разные мнения по вопросу о статусе Иерусалима

У Евросоюза, вероятно, не будет единой позиции относительно решения США о признании Иерусалима...

18 июня

Первая ягода

Гаспачо из томатов с сыром и клубникой, салат из клубники с креветками, зеленый салат с уткой,...

11 июня

Легкая закуска

Чесночные гренки с лососем, мини-багеты с курицей, буррито с говяжьим фаршем, горячие бутерброды с...

04 июня

Ранние клубни

Салат из молодого картофеля с укропом, суп из молодого картофеля с укропом, лимонная картошка,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №24 (2018)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
18 июня Глава ССР: конфискация имущества должна начинаться с оргпреступности (дополнено)

18 июня Детали синхронизации – после политического соглашения

18 июня Глава МИД Литвы: информация о безопасности БелАЭС не соответствует реальности

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Позвони мне.
    - Сам позвони.
    - Нет, ты лучше.
    - Конечно, я лучше. А ты звони!
  2. - Вовочка, одевайся, мы отвезем тебя к бабушке с дедушкой.
    - Мама, я не хочу к ним ехать!
    - Вовочка, давай быстрее, а то мы опаздываем.
    - Но там такая скучища!
    - Вовочка, не капризничай, сейчас 8 часов, а в 5 мы тебя заберем.
    - Ну и что я буду делать до 5-ти часов на кладбище?
  3. Маленькая девочка спрашивает у мамы:
    - Мама, почему братика аист принес, а меня в капусте нашли?
    - Тебя аист уронил.
  4. В поезде, идущем с трехчасовым опозданием, проводник требует у пассажира билет.
    - С какой стати я буду показывать вам билет? По расписанию я уже давно дома.
  5. Приходит старушка в банк, снимает все деньги со счета, уходит. Через пять минут возвращается и снова кладет всe на счет.
    - Зачем? - спрашивает служащий.
    - Да я, сынок, пересчитала только...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя