Кекс с финиками и сливочным кремом
Тесто:
150 г муки,
1/2 ст. натурального йогурта,
3 яйца,
75 мл растительного масла,
150 г коричневого сахара,
1/4 ч. л. соли,
1 ч. л. разрыхлителя,
240 мл кофе эспрессо,
0,5 ст. нарезанных фиников,
гвоздика, мускатный орех, корица,
75 мл крепкого алкоголя.
Крем:
125 г сливочного сыра,
75 г сахарной пудры,
30 мл сливок,
1 ст. л. фундука.
Залить кофе эспрессо финики на 10 мин. Добавить алкоголь. Взбить сахар с яйцами, муку просеять в яичную смесь с солью и разрыхлителем, добавить йогурт и растительное масло. Вымесить тесто до однородности. Финики отжать руками, добавить в тесто вместе со специями, перемешать. Форму смазать маслом, присыпать мукой и залить тесто. Выпекать 10 мин. при 200С и 45 мин. при 170С. Готовый кекс оставить в форме на 10-15 мин., затем извлечь и охладить. Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить сливки перемешать. Полить кремом остывший кекс и посыпать фундуком.
Кекс с красным вином и шоколадом
На кекс диам. 25 см:
250 г сливочного масла,
190 г сахара,
ваниль,
4 яйца,
60 г изюма,
70г молотого миндаля или фундука,
180 г муки,
щепотка соли,
1 ч. л. корицы,
3 ч. л. разрыхлителя,
1 ст. л. с горкой какао-порошка,
125 мл красного вина,
50 г шоколада (растопить).
Для глазури:
любое кислое варенье,
50 г шоколада,
30 г сливочного масла,
миндальные лепестки.
Масло взбить с сахаром до получения светлой массы. Добавить по одному яйца. Муку просеять и смешать с солью, разрыхлителем, корицей, какао, миндалем и изюмом. Добавить к масляной смеси. Влить вино и шоколад. Перемешать. Прямоугольную форму смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто и выпекать в разогретой до 175 град. духовке 1 час. Готовность проверить зубочисткой - она должна быть сухой. Дать кексу остыть и вынуть из формы. Смазать подогретым вареньем и нанести шоколадную глазурь (предварительно растопить масло с шоколадом на водяной бане).
Банановый кекс с кардамоном
2 банана,
5 ст. л. муки,
1 яйцо,
1 ч. л. Соды,
100 г сливочного масла,
5 ст. л. сахара,
щепотка ванили,
цедра 1 лимона,
по 1/2 ч.л. кардамона и корицы,
щепотка соли,
горсть любых орехов.
Бананы размять вилкой, смешать с содой. Сливочное масло взбить с сахаром добела. Добавить остальные ингридиенты и вылить тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 град. 30-40 мин. Готовность кекса проверить зубочисткой. Из представленных ингредиентов получается небольшой кекс. Для большего размера кекса количество ингредиентов нужно увеличить вдвое.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Новый директор Службы спецрасследований Литвы Ж.Барткус одобряет инициативу узаконить конфискацию гражданского имущества и предлагает, чтобы это наказание было введено, прежде
ПодробнееДетали синхронизации ЛЭП стран Балтии с континентальной Европой прояснятся только в конце июня, когда планируется подписать политическое соглашение...
ПодробнееНачиная с июля 2018 года всем туристам, отправляющимся в столицу Литвы, придется заплатить налог на...
В Вильнюсе, в микрорайоне Антакальнис, планируется открыть новую начальную школу, в которой будет...
Министерство образования и науки Литвы планирует подготовить рекомендации по лучшему использованию...
В Балтийском море тонет человек, спасатели, дежурящие на берегу, пытаются бросить ему спасательный круг, но в воду не заходят. Такую картину этим летом можно...
ПодробнееМы с сестрой и братом два года назад приехали с Кипра и открыли ЗАО. Сейчас возникли некоторые трудности. Ищем информацию для желающих приобрести и продать...
ПодробнееС четверга нам нужно будет запасаться солидными порциями попкорна или семечек, чтобы наблюдать за
Клубок взаимных претензий, когда политики, бизнесмены и представители средств массовой информации
Иногда и на улице порядочных людей случается праздник. Представьте себе, председатель
Потрясла меня одна недавняя трагедия. 13-летняя девочка возвращалась домой на поезде и попросила
Пока нас пугали Россией и кремлёвской мохнатой лапой, угроза национальной безопасности незаметно
До последнего времени моральный авторитет президента, которая не была замечена в коррупционных
Я на днях читал восторженный рассказ кого-то из журналистов о том, что в Вильнюсе зацвели сакуры.
font=Times New Roman]Лишний раз подивился тому, как много у нас пенсионеров и инвалидов, и как мало
Хотя наш премьер Саулюс Сквернялис заявляет, что жить мы стали гораздо лучше и богаче, мой личный
Побывавший в Вильнюсе по приглашению международного медиаклуба "Формат-А3" российский историк, профессор кафедры политологии Московского государственного...
ПодробнееВ ночь на 25 декабря католики, протестанты, а также последователи ряда православных церквей...
Американские ученые впервые зафиксировали так называемый межзвездный астероид, который на...
У Евросоюза, вероятно, не будет единой позиции относительно решения США о признании Иерусалима...
Гаспачо из томатов с сыром и клубникой, салат из клубники с креветками, зеленый салат с уткой,...
Чесночные гренки с лососем, мини-багеты с курицей, буррито с говяжьим фаршем, горячие бутерброды с...
Салат из молодого картофеля с укропом, суп из молодого картофеля с укропом, лимонная картошка,...
Новый директор Службы спецрасследований Литвы Ж.Барткус одобряет инициативу узаконить конфискацию
Детали синхронизации ЛЭП стран Балтии с континентальной Европой прояснятся только в конце июня,
Министр иностранных дел Литвы Линас Линкявичюс заявил, что опубликованная информация о безопасности
Руководство польского Сената на этой неделе оценит ситуацию с дотациями Польши Союзу поляков Литвы
Посол России в Литве Александр Удальцов прокомментировал решение мэрии Вильнюса назвать сквер возле
В прошлом году один житель Литвы в возрасте 15 лет и старше в среднем употребил 12,3 литра
В Литве в пятницу проходит форум министров сельского хозяйства Китая и стран Восточной Европы в
К 30-летию "Саюдиса" Центр исследования геноцида и резистенции населения Литвы (ЦИГРНЛ) на своём
Гражданин Литвы, находившийся за рулем грузового автомобиля на севере Италии, успел выскочить из
ОВЕН В приоритете - семья Сейчас лучше не пускаться в приключения, они не будут удачными как в области чувств, так и в сфере финансов. Обратитесь за помощью к...
Подробнее
