www.Nedelia.lt

    Рождественские кексы

    • Нравится
    • 0

    Рождественские кексы Кекс с финиками и сливочным кремом


    Тесто:
    150 г муки,
    1/2 ст. натурального йогурта,
    3 яйца,
    75 мл растительного масла,
    150 г коричневого сахара,
    1/4 ч. л. соли,
    1 ч. л. разрыхлителя,
    240 мл кофе эспрессо,
    0,5 ст. нарезанных фиников,
    гвоздика, мускатный орех, корица,
    75 мл крепкого алкоголя.
    Крем:
    125 г сливочного сыра,
    75 г сахарной пудры,
    30 мл сливок,
    1 ст. л. фундука.


    Залить кофе эспрессо финики на 10 мин. Добавить алкоголь. Взбить сахар с яйцами, муку просеять в яичную смесь с солью и разрыхлителем, добавить йогурт и растительное масло. Вымесить тесто до однородности. Финики отжать руками, добавить в тесто вместе со специями, перемешать. Форму смазать маслом, присыпать мукой и залить тесто. Выпекать 10 мин. при 200С и 45 мин. при 170С. Готовый кекс оставить в форме на 10-15 мин., затем извлечь и охладить. Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить сливки перемешать. Полить кремом остывший кекс и посыпать фундуком.


    Кекс с красным вином и шоколадом


    На кекс диам. 25 см:
    250 г сливочного масла,
    190 г сахара,
    ваниль,
    4 яйца,
    60 г изюма,
    70г молотого миндаля или фундука,
    180 г муки,
    щепотка соли,
    1 ч. л. корицы,
    3 ч. л. разрыхлителя,
    1 ст. л. с горкой какао-порошка,
    125 мл красного вина,
    50 г шоколада (растопить).
    Для глазури:
    любое кислое варенье,
    50 г шоколада,
    30 г сливочного масла,
    миндальные лепестки.


    Масло взбить с сахаром до получения светлой массы. Добавить по одному яйца. Муку просеять и смешать с солью, разрыхлителем, корицей, какао, миндалем и изюмом. Добавить к масляной смеси. Влить вино и шоколад. Перемешать. Прямоугольную форму смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто и выпекать в разогретой до 175 град. духовке 1 час. Готовность проверить зубочисткой - она должна быть сухой. Дать кексу остыть и вынуть из формы. Смазать подогретым вареньем и нанести шоколадную глазурь (предварительно растопить масло с шоколадом на водяной бане).


    Банановый кекс с кардамоном


    2 банана,
    5 ст. л. муки,
    1 яйцо,
    1 ч. л. Соды,
    100 г сливочного масла,
    5 ст. л. сахара,
    щепотка ванили,
    цедра 1 лимона,
    по 1/2 ч.л. кардамона и корицы,
    щепотка соли,
    горсть любых орехов.

    Бананы размять вилкой, смешать с содой. Сливочное масло взбить с сахаром добела. Добавить остальные ингридиенты и вылить тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 град. 30-40 мин. Готовность кекса проверить зубочисткой. Из представленных ингредиентов получается небольшой кекс. Для большего размера кекса количество ингредиентов нужно увеличить вдвое.


    Настоящий рождественский кекс


    На два прямоугольных кекса 20х10 необходимо:
    350 г чернослива,
    по 200 г изюма двух разных сортов,
    100 мл темного рома,
    200 г сливочного масла,
    200 г коричневого сахара,
    200 г меда,
    сок и цедра двух апельсинов,
    1 ч. л. смеси корицы, гвоздики, душистого перца и мускатного ореха,
    2 ст. л. какао-порошка,
    3 яйца,
    150 г муки,
    75 г молотого миндаля,
    по 0,5 ч. л. соды и разрыхлителя,
    сахарная пудра.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/26
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
21 июля

Необычные котлеты

Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...

14 июля

Быстрый гриль

Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...

07 июля

Готовим карпаччо

Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Вооруженный грабитель в "Макдоналдсе":
    - Кассу быстро!
    - Вы здесь будете или вам с собой?
  2. Один мужик - другому:
    - Представь, я наблюдал свою жену на кухне в течение нескольких лет, видя, как она слоняется от стола к холодильнику, от холодильника к плите, от плиты к столу, держа в руке не более одного предмета. И тогда я подумал - а что, если ей носить в руках сразу несколько вещей? Это сэкономит уйму времени на приготовление завтрака. Ну, взял и сказал ей об этом...
    - И что - помогло?
    - Еще бы! Раньше она готовила завтрак за 20 минут - а теперь я делаю его за 10!
  3. - Скажите, доктор, правда, что меня будет оперировать сам знаменитый профессор?
    - Да, пару раз в год он берется за операции, что бы проверить, помнит ли он еще хоть что-нибудь.
  4. Снимается кино. Готовится съемка опасного эпизода. Актер, исполняющий главную роль, подходит к шатающемуся подвесному мосту и, поворачиваясь к режиссеру, трясясь, дрожащим от страха голосом спрашивает:
    - А он не оборвется?
    Режиссер:
    - О! Отличная идея!
  5. За деньги счастье не купишь, но зато они позволяют вам выбрать несчастье по вкусу.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя