www.Nedelia.lt

    Рождественские кексы

    • Нравится
    • 0

    Рождественские кексы Кекс с финиками и сливочным кремом


    Тесто:
    150 г муки,
    1/2 ст. натурального йогурта,
    3 яйца,
    75 мл растительного масла,
    150 г коричневого сахара,
    1/4 ч. л. соли,
    1 ч. л. разрыхлителя,
    240 мл кофе эспрессо,
    0,5 ст. нарезанных фиников,
    гвоздика, мускатный орех, корица,
    75 мл крепкого алкоголя.
    Крем:
    125 г сливочного сыра,
    75 г сахарной пудры,
    30 мл сливок,
    1 ст. л. фундука.


    Залить кофе эспрессо финики на 10 мин. Добавить алкоголь. Взбить сахар с яйцами, муку просеять в яичную смесь с солью и разрыхлителем, добавить йогурт и растительное масло. Вымесить тесто до однородности. Финики отжать руками, добавить в тесто вместе со специями, перемешать. Форму смазать маслом, присыпать мукой и залить тесто. Выпекать 10 мин. при 200С и 45 мин. при 170С. Готовый кекс оставить в форме на 10-15 мин., затем извлечь и охладить. Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить сливки перемешать. Полить кремом остывший кекс и посыпать фундуком.


    Кекс с красным вином и шоколадом


    На кекс диам. 25 см:
    250 г сливочного масла,
    190 г сахара,
    ваниль,
    4 яйца,
    60 г изюма,
    70г молотого миндаля или фундука,
    180 г муки,
    щепотка соли,
    1 ч. л. корицы,
    3 ч. л. разрыхлителя,
    1 ст. л. с горкой какао-порошка,
    125 мл красного вина,
    50 г шоколада (растопить).
    Для глазури:
    любое кислое варенье,
    50 г шоколада,
    30 г сливочного масла,
    миндальные лепестки.


    Масло взбить с сахаром до получения светлой массы. Добавить по одному яйца. Муку просеять и смешать с солью, разрыхлителем, корицей, какао, миндалем и изюмом. Добавить к масляной смеси. Влить вино и шоколад. Перемешать. Прямоугольную форму смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто и выпекать в разогретой до 175 град. духовке 1 час. Готовность проверить зубочисткой - она должна быть сухой. Дать кексу остыть и вынуть из формы. Смазать подогретым вареньем и нанести шоколадную глазурь (предварительно растопить масло с шоколадом на водяной бане).


    Банановый кекс с кардамоном


    2 банана,
    5 ст. л. муки,
    1 яйцо,
    1 ч. л. Соды,
    100 г сливочного масла,
    5 ст. л. сахара,
    щепотка ванили,
    цедра 1 лимона,
    по 1/2 ч.л. кардамона и корицы,
    щепотка соли,
    горсть любых орехов.

    Бананы размять вилкой, смешать с содой. Сливочное масло взбить с сахаром добела. Добавить остальные ингридиенты и вылить тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 град. 30-40 мин. Готовность кекса проверить зубочисткой. Из представленных ингредиентов получается небольшой кекс. Для большего размера кекса количество ингредиентов нужно увеличить вдвое.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2018/01/16
16 января

Прокуроры начали расследование относительно земли, находящейся в управлении концерна Р.

Генпрокуратура Литвы приняла решение начать расследование в связи с сообщениями СМИ о земле, находящейся в управлении концерна и членов семьи председателя ЛСКЗ Р.Карбаускиса

Подробнее
16 января

Госконтроль запросит информацию у ЛРТ

Госконтроль не приступит к аудиту ЛРТ, но обратится к нему с просьбой о предоставлении информации о деятельности и рисках национального транслятора, о проведённых внешних

Подробнее
16 января

Временно остановлено действие лицензии туроператора Travelonline Baltics

Литовский Департамент туризма временно остановил действие лицензии туроператора Travelonline...

16 января

11 млн евро из фондов ЕС выделено в Литве на школьное образование

В Литве в этом году на дополнительное образование школьников было выделено 11 миллионов рублей из...

16 января

Новый каток открылся в парке Вингис

В субботу в парке Вингис открылся новый каток. Каток будет работать в рабочие дни с 12.00 до 21.00,...


Вопрос-ответ
24 декабря

Папа Римский призвал к миру и принятию беженцев

В ночь на 25 декабря католики, протестанты, а также последователи ряда православных церквей...

12 декабря

Впервые в Солнечной системе обнаружен и начал изучаться межзвездный

Американские ученые впервые зафиксировали так называемый межзвездный астероид, который на...

09 декабря

В странах ЕС - разные мнения по вопросу о статусе Иерусалима

У Евросоюза, вероятно, не будет единой позиции относительно решения США о признании Иерусалима...

15 января

Побалуем себя заморскими яствами

Салат из капусты с кальмарами, салат из креветок с дыней и авокадо, мидии в сливочном соусе, плов с...

08 января

Оранжевая гостья

Салат с хурмой и авокадо, жареная утка с хурмой, пилав с курицей и хурмой, фруктовый салат с...

01 января

Горячее к праздничному столу

Кролик с картофелем и голубым сыром, баранья нога с фасолью, телятина с клубникой и розмарином,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №02 (2018)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
16 января Прокуроры начали расследование относительно земли, находящейся в управлении концерна Р.

16 января Госконтроль запросит информацию у ЛРТ

16 января Премьер Дании: будучи здесь, мы защищаем не только страны Балтии, но и себя

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Мужику звонит подруга.
    - Да, дорогая, привет. Понял. Молодец, я тебя поздравляю.
    Кладёт трубку и очень грустно в пустоту говорит:
    - Ну всё... Кранты. Права получила.
  2. Хозяин: - Вам грибочков положить ?
    Гость: - Нет, спасибо, я грибы только собирать люблю.
    Хозяин: - Как хотите, могу и по полу раскидать...
  3. В Англии у Робин Гуда был братец - Робин Бэд. Он грабил бедных и раздавал деньги богатым. И так они гоняли деньги по кругу. Поэтому в Англии сейчас такая развитая финансовая система и высокий уровень жизни.
  4. - Алло! Это агентство фотомоделей?
    - Да.
    - А сколько вы платите моделям?
    - Платим мы хорошо, но принимаем только с параметрами 90-60-90.
    - Ну с этим проблем нет, у меня все совпадает - и рост и возраст и вес...
  5. К травматологу приходит девушка с забинтованной рукой и ногой:
    - Что с вами случилось?
    - Я включила пылесос, а он меня током ударил в руку.
    - А с ногой что?
    - Я его тоже ударила...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя