Кекс с финиками и сливочным кремом
Тесто:
150 г муки,
1/2 ст. натурального йогурта,
3 яйца,
75 мл растительного масла,
150 г коричневого сахара,
1/4 ч. л. соли,
1 ч. л. разрыхлителя,
240 мл кофе эспрессо,
0,5 ст. нарезанных фиников,
гвоздика, мускатный орех, корица,
75 мл крепкого алкоголя.
Крем:
125 г сливочного сыра,
75 г сахарной пудры,
30 мл сливок,
1 ст. л. фундука.
Залить кофе эспрессо финики на 10 мин. Добавить алкоголь. Взбить сахар с яйцами, муку просеять в яичную смесь с солью и разрыхлителем, добавить йогурт и растительное масло. Вымесить тесто до однородности. Финики отжать руками, добавить в тесто вместе со специями, перемешать. Форму смазать маслом, присыпать мукой и залить тесто. Выпекать 10 мин. при 200С и 45 мин. при 170С. Готовый кекс оставить в форме на 10-15 мин., затем извлечь и охладить. Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить сливки перемешать. Полить кремом остывший кекс и посыпать фундуком.
Кекс с красным вином и шоколадом
На кекс диам. 25 см:
250 г сливочного масла,
190 г сахара,
ваниль,
4 яйца,
60 г изюма,
70г молотого миндаля или фундука,
180 г муки,
щепотка соли,
1 ч. л. корицы,
3 ч. л. разрыхлителя,
1 ст. л. с горкой какао-порошка,
125 мл красного вина,
50 г шоколада (растопить).
Для глазури:
любое кислое варенье,
50 г шоколада,
30 г сливочного масла,
миндальные лепестки.
Масло взбить с сахаром до получения светлой массы. Добавить по одному яйца. Муку просеять и смешать с солью, разрыхлителем, корицей, какао, миндалем и изюмом. Добавить к масляной смеси. Влить вино и шоколад. Перемешать. Прямоугольную форму смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто и выпекать в разогретой до 175 град. духовке 1 час. Готовность проверить зубочисткой - она должна быть сухой. Дать кексу остыть и вынуть из формы. Смазать подогретым вареньем и нанести шоколадную глазурь (предварительно растопить масло с шоколадом на водяной бане).
Банановый кекс с кардамоном
2 банана,
5 ст. л. муки,
1 яйцо,
1 ч. л. Соды,
100 г сливочного масла,
5 ст. л. сахара,
щепотка ванили,
цедра 1 лимона,
по 1/2 ч.л. кардамона и корицы,
щепотка соли,
горсть любых орехов.
Бананы размять вилкой, смешать с содой. Сливочное масло взбить с сахаром добела. Добавить остальные ингридиенты и вылить тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 град. 30-40 мин. Готовность кекса проверить зубочисткой. Из представленных ингредиентов получается небольшой кекс. Для большего размера кекса количество ингредиентов нужно увеличить вдвое.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
На заседании представителей канцелярии правительства и министерств в понедельник принято решение о создании комиссии или совета по решению проблем национальных меньшинств.
ПодробнееБюджет Фонда обязательного страхования здоровья (ФОСЗ) Литвы в 2020 году будет сбалансированным – он должен составить 2,28 млрд евро.
ПодробнееЛатвийская авиакомпания airBaltic с весны следующего года будет чаще летать из Вильнюса в Ригу и...
Жители Литвы, меняющие старые автомобили на менее загрязняющие, с ноября смогут просить компенсацию...
В столице Литвы начали снос Дворца профсоюзов, который простоял на горе Таурас больше 50 лет. На...
В октябре правление Сейма рассмотрит предложение комиссии по этике и процедурам расширить сферу использования средств, предназначенных на парламентскую...
ПодробнееЯ уже полгода живу в Италии. Мои знакомые рекомендуют мне поинтересоваться, могу ли я не платить за вывоз мусора в Литве. Хотя бы часть суммы хотелось бы...
ПодробнееОсенние выкрутасы погоды и скачки атмосферного давления сказались на метеозависимых людях. Среди
У наших мастеров от искусства возник в головах очередной шедевр. На многострадальной площади
Недавно наша знакомая поделилась радостью: её дочь получила повышение на государственной службе. Мы
Создастся впечатление, что буквально вся страна задаётся животрепещущим вопросом, сохранит ли
Разрази меня гром, но я решительно не могу понять, зачем нынешнее польское руководство решило пышно
Обилие боровиков, появившихся в последние дни на базарных прилавках, разбередило душу. А сердце
Все мы знаем, что пока ещё бесплатное среднее образование - это наше конституционное право. Право
Мы, видимо, сами ещё не поняли, в каком свободном обществе, где всяческих свобод больше, чем
Последнее время мне всё чаще вспоминаются бессмертные пушкинские строки о том, что «мы все учились
Перспективы роста мировой экономики ухудшаются на фоне неопределенности, связанной с выходом...
Президент Турции Эрдоган сообщил в "Твиттере" о том, что турецкие войска начали операцию на севере...
Нобелевскую премию по медицине дали за открытие механизма адаптации клеток к кислороду...
Рыжая красавица, простой суп-пюре, перловка с тыквой и свининой, запеченная тыква с овощами, пряная...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни, свинина с...
Пицца на тесте из цветной капусты, запеканка из цветной капусты и сыра, семга с цветной капустой,...
На заседании представителей канцелярии правительства и министерств в понедельник принято решение о
Бюджет Фонда обязательного страхования здоровья (ФОСЗ) Литвы в 2020 году будет сбалансированным –
Ускоренное повышение пенсий, предложенное президентом Литвы Гитанасом Науседой, обойдется
Министр иностранных дел Армении Зограб Мнацаканян: Армения хотела бы развивать сотрудничество с
Примерно 200 человек, преимущественно, молодых, собралось в Вильнюсе на шествие с целью призвать
Президент Литвы Гитанас Науседа говорит, что дискуссии Балтийских стран о строящейся в белорусском
Литва намерена направить своих военных в Ормузский пролив для присоединения к международной миссии
Член Сейма Литвы Ирина Розова отрицает, что пыталась скрыть от Департамента госбезопасности связи с
Минобороны Литвы предложит несколько увеличить военный вклад Литвы в миссии в Мали и Афганистане, а
ОВЕН Вперед и вверх, а там... Сейчас вам необходимо собраться с силами для того чтобы преодолеть еще один горный перевал. Контролируйте партнерские отношения,...
Подробнее
