Творожная запеканка с апельсиновой цедрой
200 г творога,
2 яйца,
3 ст. л. манной крупы,
2 ст. л. сахара,
50 мл молока,
1 ч. л. ванильного сахара,
50 г изюма,
1 ч. л. цедры апельсина,
щепотка соли,
немного сливочного масла.
Соединить творог с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и молоком, перемешать до однородности. Добавить манку, апельсиновую цедру и щепотку соли, оставить на 15 мин., чтобы манка набухла. Вмешать распаренный изюм, выложить массу в смазанную маслом форму, разровнять. Выпекать при 180 °C около 40 мин. до золотистой корочки. Подавать теплой со сметаной или медом.
Манник с яблоками и корицей
200 г манной крупы,
250 мл кефира,
2 яйца,
100 г сахара,
2 яблока,
по 1 ч. л. корицы и разрыхлителя,
50 мл растительного масла,
сахарная пудра,
щепотка соли.
Залить манку кефиром и оставить на 30 мин. Взбить яйца с сахаром, добавить масло, корицу, разрыхлитель и соль. Соединить с набухшей манкой, перемешать до однородности. Яблоки очистить и натереть, вмешать в тесто. Выложить в форму, выпекать при 180 °C около 40 мин. до румяной корочки. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
Ленивые вареники с ванильным соусом
300 г творога,
1 яйцо,
3 ст. л. сахара,
4 ст. л. муки,
1 ч. л. ванильного сахара,
200 мл молока,
1 ч. л. кукурузного крахмала,
1 ч. л. сливочного масла,
щепотка соли.
Соединить творог, яйцо, сахар, соль и муку, замесить мягкое тесто. Раскатать колбаской, нарезать кусочками, сформировать вареники. Опустить в кипящую подсоленную воду, варить до всплытия. Для соуса подогреть молоко, добавить ванильный сахар, крахмал, размешать до загустения и вмешать масло. Подавать вареники с теплым ванильным соусом.
Медовик в стакане с карамельным кремом
2 ст. л. меда,
2 яйца,
3 ст. л. сахара,
2 ст. л. сливочного масла,
1 ч. л. соды,
200 г муки,
200 мл сливок 33 %,
2 ст. л. вареной сгущенки,
1 ч. л. лимонного сока.
Растопить мед с маслом и сахаром, добавить соду и лимонный сок, перемешать – масса вспенится. Остудить, ввести яйца, постепенно добавить муку и замесить тесто. Выпекать тонкие коржи при 180 °C около 7–8 мин. Остудить, измельчить в крошку. Взбить сливки с вареной сгущенкой до крема. В стаканы выложить слоями крем и крошку, охладить 2 часа.
Домашние пряники с медом и глазурью
100 г меда,
100 г сахара,
50 г сливочного масла,
1 яйцо,
350 г муки,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 ч. л. корицы,
1 ч. л. имбиря,
1 щепотка соли,
100 г сахарной пудры,
1 ст. л. лимонного сока.
Растопить мед с сахаром и маслом, остудить, добавить яйцо и специи. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и солью, замесить мягкое тесто. Раскатать, вырезать фигурки, выпекать при 180 °C около 10–12 мин. Для глазури смешать сахарную пудру с лимонным соком, покрыть остывшие пряники.
Сырники с маком и сметанным кремом
300 г творога,
1 яйцо,
3 ст. л. сахара,
2 ст. л. муки,
2 ст. л. мака,
1 ч. л. ванильного сахара,
щепотка соли,
200 г сметаны,
1 ч. л. меда.
Соединить творог, яйцо, сахар, муку, мак, ванильный сахар и соль, перемешать до однородности. Сформировать сырники, обвалять в муке, обжарить с двух сторон до золотистой корочки, затем довести до готовности в духовке при 160 °C около 10 мин. Для крема смешать сметану с медом, подать к теплым сырникам.
Шоколадный пудинг
500 мл молока,
2 ст. л. какао,
3 ст. л. сахара,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
1 ч. л. сливочного масла,
щепотка соли,
щепотка ванилина.
Смешать в сотейнике какао, сахар, крахмал и соль. Постепенно влить молоко, постоянно размешивая, чтобы не было комков. Варить на среднем огне до загустения. Снять с огня, добавить масло и ванилин. Разлить по креманкам, охладить. Подавать со взбитыми сливками или ягодами.
Печенье «Улыбка детства»
200 г муки,
100 г сливочного масла,
80 г сахара,
1 яйцо,
1 ч. л. ванильного сахара,
100 г густого варенья или джема,
щепотка соли.
Растереть мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности, добавить яйцо, перемешать. Постепенно ввести муку с солью, замесить мягкое тесто. Скатать шарики, немного приплюснуть, в центре сделать углубление. Положить варенье. Выпекать при 180 °C около 15 мин. до легкой золотистости. Остудить на решетке.
Рисовая запеканка с ванилью и вишней
150 г риса,
500 мл молока,
2 яйца,
2 ст. л. сахара,
1 ч. л. ванильного сахара,
200 г вишни без косточек,
20 г сливочного масла,
щепотка соли.
Рис промыть, сварить в молоке с добавлением соли до мягкости. Остудить, добавить яйца, сахар и ванильный сахар, перемешать. Выложить половину массы в форму, сверху распределить вишню, затем оставшийся рис. Смазать маслом верх. Выпекать при 180 °C около 30–35 миню до румяности. Подавать теплой со сметаной или медом.
Ягодный кисель
500 мл воды,
300 г ягод (свежих или замороженных),
3 ст. л. сахара,
1,5 ст. л. картофельного крахмала,
щепотка ванильного сахара.
Довести воду с ягодами и сахаром до кипения, проварить 5 мин., протереть через сито или процедить. Вернуть на огонь, добавить ванильный сахар. Крахмал развести в 50 мл холодной воды, тонкой струйкой влить в горячую жидкость, постоянно помешивая. Варить до легкого загустения, не доводя до кипения. Подавать теплым или охлажденным.
Я получил письмо якобы из Национальной системы социальной защиты и сразу понял, что это мошенничество. Предупредите других людей о таком обмане. Н. Ч.
ПодробнееВ связи с тем, что муж собирается выйти на предварительную пенсию, нам, видимо, придется обратиться за социальным пособием. У нас есть небольшой участок земли, который мы никак
ПодробнееЯ слышал, что налоговая инспекция предлагает не спешить декларировать доходы. Если это правда, то...
Мы живем в многоэтажном доме. У нас постоянно возникают конфликты с председателем жилтоварищества....
Муж моей подруги обманывал ее несколько лет – говорил, что ходит в спортзал по вечерам, а на самом...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....
Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...
Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
