Салат с морковью и пряной заправкой
2 моркови,
1 яблоко,
30 г грецких орехов,
1 ч. л. меда,
½ ч. л. натертого свежего имбиря,
по щепотке корицы и мускатного ореха,
1 ч. л. лимонного сока,
1 ст. л. оливкового масла,
щепотка соли.
Морковь и яблоко натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. Орехи слегка обжарить и крупно порубить. Для заправки смешать мед, имбирь, корицу, мускатный орех, масло и щепотку соли. Соединить все ингредиенты, заправить и перемешать.
Рис с имбирем и корицей
200 г длиннозерного риса,
1 кусочек свежего имбиря (около 2 см),
½ ч. л. корицы,
щепотка мускатного ореха,
1 лавровый лист,
1 ст. л. сливочного масла,
½ ч. л. соли,
400 мл воды.
Имбирь натереть на мелкой терке. В сотейнике растопить масло, добавить имбирь, корицу, мускатный орех и слегка прогреть, чтобы раскрылись ароматы. Всыпать рис, перемешать, чтобы зерна покрылись маслом и специями. Влить воду, посолить, добавить лавровый лист. Варить под крышкой на слабом огне до готовности. Перед подачей аккуратно перемешать вилкой.
Запеченная тыква с медом и специями
500 г тыквы,
1 ст. л. меда,
по ½ ч. л. корицы и молотого имбиря,
щепотка мускатного ореха,
1 ст. л. растительного масла.
Тыкву нарезать кубиками, положить в форму, посыпать специями, полить маслом и медом. Перемешать и запекать при 190 °C около 25–30 мин., пока кусочки станут мягкими и карамельными. Подавать теплой.
Куриное филе в соусе из имбиря
500 г куриного филе,
2 ст. л. оливкового масла,
1 зуб. чеснока,
½ ч. л. молотого имбиря,
¼ ч. л. корицы,
щепотка мускатного ореха,
100 мл сливок,
1 ч. л. соевого соуса,
соль и перец – по вкусу.
Филе нарезать кусочками, обжарить на масле до золотистой корочки. Добавить измельченный чеснок, специи и соевый соус, перемешать. Влить сливки и тушить 5–7 мин. до загустения соуса. Подавать с рисом или булгуром.
Яблочный пирог с корицей
250 г муки,
150 г сливочного масла,
100 г сахара,
2 яйца,
3 яблока,
1 ч. л. корицы,
щепотка мускатного ореха,
1 ч. л. разрыхлителя,
щепотка соли,
сахарная пудра.
Масло растереть с сахаром, добавить яйца, взбить до однородности. Всыпать муку, разрыхлитель, специи и соль. Нарезанные яблоки вмешать в тесто. Выложить массу в форму и выпекать при 180 °C около 40 мин. до румяной корочки. Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Крем-десерт с имбирем и ванилью
300 мл сливок 20–30 %,
2 ст. л. сахара,
½ ч. л. молотого имбиря,
щепотка мускатного ореха,
¼ ч. л. корицы,
½ ч. л. ванильного экстракта,
1 ч. л. желатина,
2 ст. л. воды.
Желатин замочить в холодной воде на 10 мин. Сливки нагреть с сахаром, имбирем, корицей и мускатным орехом, не доводя до кипения. Ввести ваниль и растворенный желатин, размешать до однородности. Разлить по креманкам, охладить до застывания. Перед подачей посыпать корицей или украсить кусочком засахаренного имбиря.
Рулет с корицей и орехами
300 г муки,
100 мл молока,
70 г сахара,
1 яйцо,
50 г сливочного масла,
1 ч. л. сухих дрожжей,
½ ч. л. корицы,
щепотка мускатного ореха,
50 г рубленых орехов,
1 ч. л. меда,
щепотка соли.
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить ложку сахара и немного муки, оставить на 10 мин. Вмешать оставшийcя сахар, яйцо, растопленное масло, соль, муку – замесить мягкое тесто и дать подойти. Раскатать, смазать медом, посыпать орехами и специями. Свернуть рулетом, выложить на противень и оставить на расстойку. Выпекать при 180 °C около 25–30 мин. – до золотистой корочки. Подавать теплым.
Овсяное печенье с имбирем и корицей
120 г овсяных хлопьев,
100 г муки,
80 г сливочного масла,
70 г сахара,
1 яйцо,
по ½ ч. л. корицы и молотого имбиря,
щепотка мускатного ореха,
½ ч. л. разрыхлителя,
щепотка соли.
Мягкое масло взбить с сахаром и яйцом. Добавить специи, соль и муку с разрыхлителем, перемешать. Всыпать овсяные хлопья, замесить тесто. Сформировать шарики, выложить на противень и слегка приплюснуть. Выпекать при 180 °C 12–15 мин. – до золотистой корочки.
Горячий шоколад с пряностями
250 мл молока,
50 г темного шоколада,
½ ч. л. корицы,
по щепотке молотого имбиря и мускатного ореха,
1 ч. л. сахара или меда,
взбитые сливки – по желанию.
Молоко подогреть на слабом огне, добавить шоколад и мешать до растворения. Ввести специи и сахар, прогреть еще минуту, не доводя до кипения. Разлить по чашкам, украсить сливками и посыпать корицей.
Безалкогольный глинтвейн
500 мл виноградного или яблочного сока,
1 кусочек свежего имбиря,
½ ч. л. корицы,
щепотка мускатного ореха,
2 гвоздички,
½ апельсина,
1 ч. л. меда.
Сок влить в сотейник, добавить тонко нарезанный имбирь, специи и дольки апельсина. Подогревать на слабом огне, не доводя до кипения, около 10 мин., чтобы напиток настоялся. Процедить, подсластить медом и разлить по кружкам.
Мы недавно переехали из Вильнюсского района в Вильнюс. Сменили поликлинику. И теперь у нас другая семейная врач, которая категорически не хочет выписывать антибиотики ни мне, ни
ПодробнееГражданка Литвы выходит замуж за гражданина Германии. Брак будет заключен в Литве. Какие правила, касающиеся выбора фамилии, действуют с 2025 года? Какие шаги им придется
ПодробнееГод назад я обратился в Комиссию по трудовым спорам при Инспекции по труду из-за действий моего...
Хотелось бы узнать о правах авиапассажиров в случае отмены или задержки рейсов. Наша семья – одна...
Правда ли, что Верховный суд Литвы обязал призывников, независимо от их убеждений, к примеру,...
Жители столицы — да, наверное, и все жители Литвы — помнят ужасный случай с крушением самолёта недалеко от Вильнюсского аэропорта, произошедшего год назад....
Подробнее Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Слушая заводчика фаверолей Вакариса, понимаешь, что для него птицы – не просто хобби. Это настоящая школа терпения, наблюдательности и ответственности,...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Сдвинуть с мертвой точки Старайтесь как можно больше внимания уделять обмену мнениями и переговорам по вопросам совместного имущества, недвижимости,...
Подробнее
