www.Nedelia.lt

    Пожалуйте на пироги

    • Нравится
    • 30

    Пожалуйте на пирогиСдобные на дрожжах
    1,5 стакана молока, 35 г дрожжей, 1-2 яйца, по 100 г сахара и сливочного масла, 2 стакана муки, соль, ванилин.
    Дрожжи растереть с сахаром, развести теплым молоком, всыпать стакан муки. Вымешать тесто и поставить в тепло для подъема. Размягченное масло или маргарин взбить в пену с яйцом, солью, сахаром и ванилином. Соединить с опарой, всыпать еще стакан муки и месить, пока тесто не начнет отставать от рук, затем дать "расстояться". Далее на выбор: или покрыть вареньем, а из остатков теста сделать "решетку", или просто выпечь корж, дать остыть. Разрезать вдоль пополам, нижнюю часть промазать вареньем или кремом, накрыть другой частью, поспать сахарной пудрой и нарезать на квадратики. В тесто можно добавить для аромата кардамон или лимонную цедру.


    С яблоками
    На 1 кг яблок - 100 г сахара, 3 ст. ложки молотых сухарей, 1 ч. ложка корицы.
    Приготовить такое же тесто, разровнять на противне, посыпать истолченными в крошку ванильными сухарями. Поверх разложить толстые ломтики яблок, очищенных от кожуры и семечек. Края теста загнуть, чтобы они прикрыли слой яблок. Дать постоять 15-20 минут, затем посыпать смесью молотой корицы с сахаром. Смазать взбитым яйцом, выпекать в духовке на среднем огне 20-25 минут.


    Песочник со сливками
    Для теста: 250 г муки, 125 г сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, соль.
    Для начинки: на 0,5 кг яблок - по 100 г сливок и сахара, 2 ст. ложки муки, 2 яйца.
    Опытные кулинары настоятельно рекомендуют готовить песочное тесто за день-два использования. Муку насыпать горкой на доску, сделать углубление, влить в него растительное масло и положить нарезанное кусочками сливочное, соль. Слегка примять кончиками пальцев, чтобы масло и мука перемешались, затем смочить руки и хорошо вымесить тесто. Скатать его в шар, поместить в целлофановый пакет и положить в холодильник. Перед выпечкой раскатать тесто в пласт по диаметру глубокой сковороды или формы. Поверх текста уложить ломтики яблок - так, чтобы почти вся форма была заполнена. Залить яблоки смесью из муки с яйцами, сахаром и сливками. Выпекать 30-40 минут в предварительно нагретой духовке.


    С апельсинами
    Для смеси: 1 яйцо, 150 г сахара, сок и цедра 1 апельсина, 70-100 г растопленного сливочного масла.
    Песочное тесто выложить в форму и покрыть смесью из вышеперечисленных ингредиентов. Поверх сделать решетку из полосок теста, смазать взбитым яйцом. Выпекать 25-30 минут в горячей духовке.
    Так же можно сделать пирог с лимонными соком и цедрой, но сладкоежкам придется взять чуть больше сахара.


    С изюмом и орехами
    6 яичных белков, 0,5 стакана сахара, по0,5 стакана муки и изюма, 1 стакан истолченных грецких орехов.
    Белки взбить с сахаром, всыпать муку, изюм и грецкие орехи. Перемешать, выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Выпекать в духовке на среднем огне около часа. Только когда совсем остынет, нарезать на куски, как пирожные.
    Внимание: этот пирог рекомендуется готовить накануне праздника, он будет еще вкуснее.


    С персиками
    По 250 г муки и размягченного сливочного масла или маргарина, 1 стакан молока, щепотка соли.
    Поскольку сейчас в продаже круглый год имеются если не персики, то уж обязательно нектарины, можно в любое время приготовить этот оригинальный, вкусный и сочный пирог.
    Замесить тесто из муки, размягченного масла или маргарина, молока и щепотки соли. Добавить плоды, вымытые, обсушенные, без косточек, нарезанные тонкими ломтиками. Выложить массу на противень, смазанный маслом и посыпанный крошками сухарей. Поверх разложить кусочки сливочного масла (50-70 г), посыпать сахарным песком. Выпекать на среднем жару 30-40 минут.


    Другие новости по теме


    Комментарии
    1. prigotovila sarlotku-bilo ocen vkusno!!!

      • Не нравится
      • +1
      • Нравится


    2. love wink

      Змечательные полезные рецепты winked
      • Не нравится
      • +1
      • Нравится


    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/04/15
15 апреля

Строить завод Rheinmetall думают в Радвилишкском районе

Гигант оборонной промышленности Германии Rheinmetall рассматривает возможность строительства завода по производству боеприпасов в Радвилишкском районе Литвы, недалеко от

Подробнее
15 апреля

7 из 10 жителей Литвы считают, что Россия представляет угрозу национальной безопасности

Семь из десяти жителей считают, что Россия представляет угрозу национальной безопасности Литвы, почти четверть с этим не согласны, показали результаты опроса, проведенного по

Подробнее
15 апреля

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток не фиксировалось

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки нелегальных мигрантов зафиксировано не было,...

14 апреля

МИД призывает литовцев на Ближнем Востоке следить за новостями и

Министерство иностранных дел Литвы после удара иранских беспилотников и ракет по Израилю призывает...

14 апреля

Литва осуждает нападение Ирана на Израиль

Литва осуждает беспрецедентную ракетную и беспилотную атаку Ирана на Израиль поздно вечером в...


Вопрос-ответ
15 апреля

Все с рисом

Рис в цукини, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, быстрый плов, рисовый...

01 апреля

Еда для сна

Салат с киви и цукини, миндальный суп из курицы, форель под соусом из цитрусовых, рулеты из...

25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №15 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
15 апреля Строить завод Rheinmetall думают в Радвилишкском районе

15 апреля 7 из 10 жителей Литвы считают, что Россия представляет угрозу национальной безопасности (СМИ)

15 апреля СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток не фиксировалось нелегальных мигрантов

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Это глубокое заблуждение - считать, что от перемены мест слагаемых ничего не меняется. А ты попробуй запивать пиво водкой!
  2. - Зачем компьютеры пищат, когда нажимаешь сразу много клавиш?
    - Чтобы будить уснувших на клавиатуре программистов!
  3. Двое на рыбалке:
    - Вась, да не плюй ты так сильно на червяка! От его пьяной болтовни потом вся рыба разбегается...
  4. - Вода - она не вкусная, - ее много не выпьешь...
    - Уверен, завтра утром Вы поменяете свое мнение... - сказал собеседник, выставляя на стол две бутылки водки...
  5. Мужик просыпается ночью и видит, что к нему в дом забрался грабитель и шарит по шкафам.
    - Вы что-то ищите? - спрашивает мужик.
    - Деньги.
    - Тогда если найдете, разбудите меня.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя