Тыква с творогом
500 г тыквы, 300 г творога, 3 ст. ложки манной крупы, 1/2 стакана сливок, 3 яйца, 1/2 стакана сметаны, 3 ст. ложки сливочного масла, сахар, соль - по вкусу.
Тыкву очистить, нарезать ее на кусочки, обжарить в масле. Затем сварить манку на молоке так, чтобы при этом получилась густая манная каша. Протереть творог, смешать его с манной кашей, добавить тыкву, яйца, соль и сахар. Тщательно перемешать, положить в смазанный маслом горшочек, разровнять, залить яйцом и запечь в духовке. Перед подачей на стол полить сметаной.
Тыква тушенная
1 небольшая тыква, 1 зубчик чеснока, 25 г растительного масла, соль - по вкусу, 25 г соевого соуса.
Тыкву очистить, вынуть семечки, нарезать кубиками величиной 1 см. Чеснок мелко нарубить. На большой сковороде разогреть масло, в течение нескольких секунд обжарить чеснок. Затем положить туда тыкву, посолить, жарить 2 мин., постоянно помешивая. Сковороду накрыть крышкой и тушить около 8 мин. В последний момент полить соевым соусом. Тыква должна быть "стекловидной", но не совсем мягкой.
Тыква пикантная
500г тыквы, 1 луковица, 25 г маргарина или растительного масла, 1 крупное яблоко (антоновка), 1 маринованный огурец, соль, сахар, укроп - по вкусу.
Тыкву разрезать на маленькие кусочки. Луковицу мелко порезать. Все положить на сковороду, добавить маргарин или подсолнечное масло и потушить почти до готовности. Затем добавить нарезанное на кусочки большое антоновское яблоко и нарезанный мелкими кубиками маринованный огурец. Добавить соль, сахар по вкусу и тушить все вместе до готовности. Готовое блюдо обильно посыпать рубленым укропом и подавать к отварному картофелю.
Тыква в молоке
1 л молока, 300 г тыквы, 50 г манной крупы, 1 ст. ложка сахара, 4 ст. ложки сливочного масла, соль - по вкусу.
Тыкву очистить, нарезать ее на небольшие кусочки. Затем положить кусочки в кастрюлю, залить водой и варить до мягкости. Вареную тыкву размять. Вскипятить молоко при постоянном помешивании, затем в кипящее молоко тонкой струйкой всыпать манку. Поместить смесь в горшочек и поставить в печь или духовку, затем добавить тыквенное пюре. При подаче на стол посыпать сахаром и заправить маслом.
Фасоль с тыквой
250 г фасоли или других бобовых, 450 г тыквы, 40 г репчатого лука, 75 мл растительного масла, 1/2 зубчика чеснока, 30 г зелени петрушки, соль и молотый перец - по вкусу.
Фасоль залить холодной водой на 5-6 часов. Тыкву очистить от кожи и мякоти с семенами, нарезать небольшими кубиками и положить в кастрюлю. Добавить мелко нарубленный, обжаренный в растительном масле лук, немного воды, набухшую фасоль и, изредка помешивая, варить до размягчения фасоли. Готовую кашу посолить, добавить натертый чеснок и мелко нарезанную зелень петрушки, молотый перец, заправить растительным маслом. При подаче на стол посыпать свежей зеленью петрушки.
Тыквенный суп с креветками
400 г мякоти тыквы, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 700 мл бульона, 125 мл сливок, 1 маленький стручок острого перца, 150 г сырых очищенных креветок, зеленый лук, соль, перец, сахарный песок - по вкусу.
Мякоть тыквы нарезать крупными кубиками. Лук мелко порубить. Потушить тыкву с луком в кастрюле в 1 ст. ложке масла. Влить бульон и тушить в нем тыкву в течение 20 мин. до мягкого состояния. Сделать в бульоне толкушкой пюре из тыквы. Влить сливки, вскипятить. Приправить суп солью, перцем и сахаром. Острый перец нарезать мелкими кубиками. Обжарить креветки в течение 3 мин. в 1 ст. ложке растительного масла. Добавить острый перец. Разложить креветки по 4 глубоким тарелкам. Добавить тыквенный суп-пюре и подавать, украсив зеленым луком.
Паневежский окружной суд в понедельник отклонил ходатайство адвоката бывшего депутата парламента Кристионаса Бартошявичюса, обвиняемого в сексуальных преступлениях против
ПодробнееВ понедельник Вильнюсский городской окружной суд частично удовлетворил иск Антанаса Кандротаса по гражданскому делу и присудил ему 741 евро от прокурора Овидиюса Василяускаса за
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа, находящийся с визитом в Японии, говорит, что слагаемые...
В понедельник начался визит Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы и его супруги в...
На саммите НАТО в Гааге следует повторить обязательство о том, что Украина станет членом Альянса в...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееУха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Группа консерваторов в Сейме предлагает расширить возможность лишения литовского гражданства лиц,
Президент Литвы Гитанас Науседа в субботу дистанционно принял участие в очередной встрече
Литва и еще пять государств планируют провести совместную закупку бронированных боевых машин
Таможенники задержали на границе два грузовика, которые перевозили огромную партию контрабандных
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе с супругой Дианой Науседене в это
Бывший кандидат в президенты Литвы Эдуардас Вайткус находится в Беларуси.
Конкурс песни «Евровидение-2025» начался! Только что завершился первый полуфинал в
Литва не будет направлять своих должностных лиц в Латвию для помощи в охране границы страны с
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
