Тыква с творогом
500 г тыквы, 300 г творога, 3 ст. ложки манной крупы, 1/2 стакана сливок, 3 яйца, 1/2 стакана сметаны, 3 ст. ложки сливочного масла, сахар, соль - по вкусу.
Тыкву очистить, нарезать ее на кусочки, обжарить в масле. Затем сварить манку на молоке так, чтобы при этом получилась густая манная каша. Протереть творог, смешать его с манной кашей, добавить тыкву, яйца, соль и сахар. Тщательно перемешать, положить в смазанный маслом горшочек, разровнять, залить яйцом и запечь в духовке. Перед подачей на стол полить сметаной.
Тыква тушенная
1 небольшая тыква, 1 зубчик чеснока, 25 г растительного масла, соль - по вкусу, 25 г соевого соуса.
Тыкву очистить, вынуть семечки, нарезать кубиками величиной 1 см. Чеснок мелко нарубить. На большой сковороде разогреть масло, в течение нескольких секунд обжарить чеснок. Затем положить туда тыкву, посолить, жарить 2 мин., постоянно помешивая. Сковороду накрыть крышкой и тушить около 8 мин. В последний момент полить соевым соусом. Тыква должна быть "стекловидной", но не совсем мягкой.
Тыква пикантная
500г тыквы, 1 луковица, 25 г маргарина или растительного масла, 1 крупное яблоко (антоновка), 1 маринованный огурец, соль, сахар, укроп - по вкусу.
Тыкву разрезать на маленькие кусочки. Луковицу мелко порезать. Все положить на сковороду, добавить маргарин или подсолнечное масло и потушить почти до готовности. Затем добавить нарезанное на кусочки большое антоновское яблоко и нарезанный мелкими кубиками маринованный огурец. Добавить соль, сахар по вкусу и тушить все вместе до готовности. Готовое блюдо обильно посыпать рубленым укропом и подавать к отварному картофелю.
Тыква в молоке
1 л молока, 300 г тыквы, 50 г манной крупы, 1 ст. ложка сахара, 4 ст. ложки сливочного масла, соль - по вкусу.
Тыкву очистить, нарезать ее на небольшие кусочки. Затем положить кусочки в кастрюлю, залить водой и варить до мягкости. Вареную тыкву размять. Вскипятить молоко при постоянном помешивании, затем в кипящее молоко тонкой струйкой всыпать манку. Поместить смесь в горшочек и поставить в печь или духовку, затем добавить тыквенное пюре. При подаче на стол посыпать сахаром и заправить маслом.
Фасоль с тыквой
250 г фасоли или других бобовых, 450 г тыквы, 40 г репчатого лука, 75 мл растительного масла, 1/2 зубчика чеснока, 30 г зелени петрушки, соль и молотый перец - по вкусу.
Фасоль залить холодной водой на 5-6 часов. Тыкву очистить от кожи и мякоти с семенами, нарезать небольшими кубиками и положить в кастрюлю. Добавить мелко нарубленный, обжаренный в растительном масле лук, немного воды, набухшую фасоль и, изредка помешивая, варить до размягчения фасоли. Готовую кашу посолить, добавить натертый чеснок и мелко нарезанную зелень петрушки, молотый перец, заправить растительным маслом. При подаче на стол посыпать свежей зеленью петрушки.
Тыквенный суп с креветками
400 г мякоти тыквы, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 700 мл бульона, 125 мл сливок, 1 маленький стручок острого перца, 150 г сырых очищенных креветок, зеленый лук, соль, перец, сахарный песок - по вкусу.
Мякоть тыквы нарезать крупными кубиками. Лук мелко порубить. Потушить тыкву с луком в кастрюле в 1 ст. ложке масла. Влить бульон и тушить в нем тыкву в течение 20 мин. до мягкого состояния. Сделать в бульоне толкушкой пюре из тыквы. Влить сливки, вскипятить. Приправить суп солью, перцем и сахаром. Острый перец нарезать мелкими кубиками. Обжарить креветки в течение 3 мин. в 1 ст. ложке растительного масла. Добавить острый перец. Разложить креветки по 4 глубоким тарелкам. Добавить тыквенный суп-пюре и подавать, украсив зеленым луком.
Премьер-министр Литвы, представитель правящих консерваторов Ингрида Шимоните говорит, что когда она ранее говорила о том, что уйдет в отставку если Сейм отклонит идею досрочных
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа назвал взрыв плотины в Херсонской области Украины военным преступлением и призвал привлечь Кремль к ответственности.
ПодробнееВо вторник в первом чтении Сейм отклонил инициативу о проведении досрочных выборов в Сейм 10...
Еще пятеро литовцев отправились воевать в Украину, сопротивляющуюся российскому вторжению....
Президент Литвы Гитанас Науседа во вторник отправляется в Словакию, где обсудит с лидерами...
В соответствии с директивой Европейского парламента в аптеках не могут работать фармакотехники одни, без контроля фармацевта. А так как в стране не хватает...
ПодробнееМы с мужем прожили три года в Норвегии и вернулись в Литву. Построили здесь дом и хотим взять во временную опеку ребенка или даже двоих детей. До тех пор,...
ПодробнееВсё-таки представители нашей правящей элиты (это те, которые считают себя лучшими в мире
Кажется, кроме украинских проблем у нас намечаются и свои собственные. В ближайшее время мы можем
Я позволил себе немного изменить слова Салтыкова-Щедрина о том, что простота хуже воровства.
Как говаривал Гамлет, «есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам». Я,
Всё-таки мы, литовские граждане, живём в очень интересное время. А интересно оно прежде всего тем,
Недавно моих знакомых, можно сказать, хватил удар. Их 18-летний внук сообщил, что никогда не
Перед пасхальными праздниками наш дом навестил представитель водоканала. Кажется, уже третий раз
Конечно, пасхальная неделя несколько снизила накал страстей, сбила поднятую было консерваторами
Недавно прочёл любопытное исследование итальянских учёных-историков, которые после тщательных
В 20-й раз фестиваль «Космический корабль Земля» приглашает в путешествие по миру науки...
ПодробнееБаклажаны с чесноком и мятой, ленивые вареники с травами, рис с укропом, чесноком и зеленым луком,...
Смузи с авокадо и семенами чиа, зеленый смузи, ягодный смузи, банановый смузи с пюре из киви,...
Самые вкусные сырники, сырники без муки с цукатами, сырники с шоколадом, несладкие сырники с...
Президент Литвы Гитанас Науседа назвал взрыв плотины в Херсонской области Украины военным
Премьер-министр Литвы, представитель правящих консерваторов Ингрида Шимоните говорит, что когда
Во вторник в первом чтении Сейм отклонил инициативу о проведении досрочных выборов в Сейм 10
В понедельник литовское правительство утвердило отчет о деятельности за 2022 год, который должен
Во вторник Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе с Президентом Германии
В субботу в семнадцатый раз в городах Литвы проходит День уличной музыки.
«Янтарные выходные - 2023»: в субботу в Паланге снова пойдет янтарный дождь, и будет больше
В пятницу начинаются трехдневные мероприятия по случаю дня рождения города Каунас: их эпицентром
27 мая в общественном транспорте Вильнюса заработают новые валидаторы. Новую систему будут
ОВЕН Промежуточный баланс В этот период необходимо оценить все имеющееся в ваших руках. Время не разбрасывать, а собирать камни… Делайте все, чтобы...
Подробнее
