Тыквенный салат
400 г тыквы, 4 крупных яблока (вес должен быть равен весу тыквы), 100 г чищеных грецких орехов, сок 1 лимона, 4 чайные ложки сахарного песка, ванилин - по вкусу.
Очищенные тыкву и яблоки нарезать тонкой соломкой. Заправить лимонным соком, сахаром и ванилином и орехами. Дать постоять 2 часа.
Супчик "Солнышко"
500 г мякоти тыквы, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки тертого имбиря, 800 мл бульона, 250 мл сливок, соль, ¼ чайной ложки кайенского перца, 1 чайная ложки сахара, 2 столовые ложки тыквенных семечек, сметана.
Мякоть тыквы нарезать кубиками. Лук и чеснок порубить. Вместе с имбирем спассеровать в сливочном масле. Добавить тыкву. Влить бульон и варить 20 мин.
Суп перелить в блендер и сделать пюре. Влить сливки, посолить, поперчить, приправить кайенским перцем и сахаром по вкусу.
Суп-пюре разлить по пиалам или тарелкам и посыпать тыквенными семечками. Отдельно можно подать сметану, а при желании - и ломтики обжаренного бекона.
Суп-пюре из овощей можно готовить на отварах, полученных при их варке, с добавлением молока. Чтобы протертые овощи не оседали, в суп добавляют обжаренную в масле муку и варят в течение 5 мин.
Перед подачей на стол суп-пюре часто заправляют сливочным маслом. После этого кипятить суп не рекомендуется. Чтобы подогреть, его ставят на горячую водяную баню.
Слоеный тыквенный пирог с брынзой
1 кг тыквы, 200 г слабосоленой брынзы, 4 помидора, 50 г сливочного масла, соль, молотый черный перец, специи - по вкусу, 1 пучок петрушки.
Тыкву вымыть, обсушить и разрезать на 4 части. Удалив семена, отварить в подсоленной воде. С отваренной тыквы очистить кожицу и нарезать мякоть ломтиками. Брынзу измельчить. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Сливочное масло растопить. Ломтики тыквы выложить слоями в смазанный маслом противень. Каждый слой тыквы пересыпать измельченной брынзой. Сверху красиво уложить кружочки помидоров, украсить рубленой зеленью и полить растопленным сливочным маслом. Посолить, поперчить и приправить специями.
Запекать тыквенный пирог в духовке 25-30 мин. при 180оС, поливая сливочным маслом. При подаче украсить зеленью.
Рагу из тыквы и сладкого перца
1 небольшая тыква или половина, 5-7 стручков сладкого перца, 1 головка чеснока, 2 пучка ассорти зелени (петрушка, укроп, кинза), 1 банка консервированных помидоров в собственном соку, 4 луковицы, соль, молотый черный перец.
Тыкву вымыть, очистить и нарезать кусочками длиной 5 см и толщиной 2-3 см. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать кусочками. Лук очистить и нарезать крупными кусочками. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Консервированные помидоры разрезать на четыре части. Чеснок очистить и разделить на зубчики.
Подготовленные овощи сложить слоями в сотейник или равномерно разложить в порционные горшочки. Каждый слой овощей пересыпать рубленой зеленью, посолить и поперчить.
Полить овощи соком консервированных томатов и тушить на медленном огне под крышкой 25-30 мин. Подавать в горячем или в холодном виде, украсив по желанию зеленью.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПостоянно говорили о том, что подержанные автомобили продают со скрученным пробегом, и проблема эта актуальна не только в Литве. К примеру, в Германии тоже...
ПодробнееСтрах, тревога, гнев, обида, растерянность, а иногда и ощущение полной утраты контроля над жизнью – это естественная эмоциональная реакция на болезнь....
ПодробнееНутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
На этой и прошлой неделе правительство приняло давно обсуждаемые, вызывавшие много споров
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
На этой и прошлой неделе правительство приняло давно обсуждаемые, вызывавшие много споров
ОВЕН Интуиция подскажет Ваша концентрация и интуиция в этом периоде могут очень хорошо проявить себя, этому будут способствовать удачные обстоятельства....
Подробнее