www.Nedelia.lt

    Лучшие соусы к спагетти

    • Нравится
    • 0

    Лучшие соусы к спагеттиБолоньезе
    В говяжий фарш добавить измельченный лук, соль, специи-травки и тушить на растительном масле.
    Пока мясо тушится, пропустить через мясорубку банку помидоров в собственном соку. Минут через 10-15 тушения фарша вылить в сковородку помидоры и, помешивая, готовить еще несколько минут после закипания. Соус готов. Никакой сыр, кроме пармезана или его вариаций, сюда не подойдет.


    Ди маре
    Взять самые дешевые креветки или готовый морской коктейль. Разморозить, промыть. В сковородке потушить репчатый лук, добавить томатную пасту, измельченный чеснок, креветки или коктейль. Через несколько минут ди мааре готово.


    Сливочно-тунцовый
    Консервированного тунца измельчить, смешать с горячими сливками пожирнее (но не теми, которые нужно взбивать), добавить специи и полить соусом пасту. Несколько каперсов подчеркнут сливочный вкус и придадут некую изысканность.


    Овощной
    Для начала надо выбрать основной овощ, который вам больше всего нравится: цуккини или баклажаны, мелко порезать.
    Мелко нарезать лук, потереть морковь и слегка спассеровать на оливковом масле. Добавить цуккини или баклажан и очищенные от кожуры помидоры. Тушить до готовности, помешивая. Соль, специи - по вкусу.


    Соус для спагетти мясной
    50 г сырого мяса, 50 г вареной колбасы, 50 г вареного мяса, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка уксуса, перец, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, соль.


    Вареное мясо, фарш, вареную колбасу, можно и сырое мясо обжарить, добавить побольше нарезанного репчатого лука и натертой на крупной терке моркови и тоже обжарить. Подлить на сковороду воды и положить томатную пасту. Добавить соль, лавровый лист, перец, сахар, уксус, гвоздику, мускатный орех.


    Соус для спагетти овощной
    1 головка репчатого лука, 1 сладкий болгарский перец, 2 свежих помидора, 2 ст. ложки томатной пасты, соленый огурец, оливки, специи, соль.


    В растительном масле обжарить сначала лук, потом мелко нарезанный разноцветный болгарский перец, затем свежие помидоры с добавлением нескольких ложек томатной пасты. Развести небольшим количеством воды и немного прокипятить. Для остроты можно покрошить соленые огурчики или оливки. Соль, перец и другие специи, а также травы - по вкусу.


    Соус для спагетти с фаршем
    100 г сметаны, 100 г острого томатного соуса, 200 г мясного фарша, 1 головка репчатого лука, черный перец, специи.


    Сметану смешать с соусом, черным перцем и прочими специями. Отдельно обжарить мясной фарш с луком до готовности, выложить в ранее приготовленную смесь и проварить на слабом огне 3-5 минут.


    Соус для спагетти с чесноком
    50 мл бульона или воды, 75 г сливочного масла, 1 яйцо, головка чеснока.


    Поставить небольшую кастрюлю на огонь и положить в нее масло. Когда расплавится, раздавить туда чеснок, под крышкой на слабом огне потомить 7-10 минут, добавить бульон, дать закипеть, взбить яйцо (можно использовать один белок) и, помешивая, влить в кастрюлю.


    Соус для спагетти сливочный
    200 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 0,5 литра молока, 1 желток, 100 г сливок, 150 г тертого сыра, соль, перец.


    Растопить масло, добавить муку и поджарить до золотистого цвета, потихоньку подливая молоко. Посолить, поперчить и проварить на слабом огне 10 минут. Желток смешать со сливками, влить в соус, но не давать закипать, засыпать сыр, разогреть, но не кипятить. Готовый соус смешать со спагетти, подать в глубоких тарелках.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/07/24
24 июля

В Клайпеде проводили противоминный корабль Skalvis для участия в операции НАТО

Во вторник в Клайпеде литовский противоминный тральщик Skalvis с группой португальских водолазов-саперов отправились принять участие в операции НАТО.

Подробнее
23 июля

В. Синкявичюсу и Д. Жалимасу – должности вице-председателей комитетов Европарламента

Демократ Виргиниюс Синкявичюс и представитель "Партии Свободы" Дайнюс Жалимас были избраны во вторник вице-председателями комитетов Европейского парламента (ЕП).

Подробнее
23 июля

В расследовании экспорта в Россию подозрения - 4 работникам Plunges

Компания Plungės kooperatinė prekyba, находящаяся в управлении Vičiunų grupė, которую частично...

23 июля

МВД Литвы создает Специальные объединенные силы

Министерство внутренних дел (МВД) Литвы создает Объединенные спецсилы, состоящие из...

23 июля

Касчюнас: в законе закрепим, что полигоны в Таураге и Шилале будут для

Поскольку часть жителей Таураге и Шилале опасаются создания в этих районах военных полигонов,...


Вопрос-ответ
22 июля

Готовим киноа

Овощной салат, суп из фасоли и шпината, кальмары с киноа, киноа с овощами, ​голубцы с киноа....

15 июля

​ Полезные сладости

​ Конфеты из сухофруктов и орехов, сыроедческий сникерс, фруктовая пастила, клубника в горьком...

08 июля

И на завтрак, и на ужин

Салат из копченой трески с яйцами пашот, зеленая шакшука, дачная шакшука, жареный картофель с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №29 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
24 июля В Клайпеде проводили противоминный корабль Skalvis для участия в операции НАТО

23 июля В. Синкявичюсу и Д. Жалимасу – должности вице-председателей комитетов Европарламента

23 июля В расследовании экспорта в Россию подозрения - 4 работникам Plunges kooperatine prekyba

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Есть у нас на заводе такая примета: если бригадир кричит, значит, опять не трактор собрали.
    - А что тогда собрали?
    - А вот что кричит, то и собрали...
  2. Жена мужу:
    - За мной ухаживали самые красивые и богатые кавалеры - не то, что ты!!!
    - Да! Они были к тому же и умней меня - они на тебе не женились.
  3. - Подскажите, какие сейчас правила провоза велосипеда в электричке?
    - Я думаю, такие же, что и раньше: если смог влезть, то едешь, если нет, то ждешь следующую...
  4. Двое на рыбалке:
    - Вась, да не плюй ты так сильно на червяка! От его пьяной болтовни потом вся рыба разбегается...
  5. Вечером жена говорит мужу:
    - Милый, тебе рассказать как я покаталась на нашей новой машине или ты узнаешь завтра из газет?

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя