Лосось с имбирем
4 шт. филе лосося. Для маринада: имбирь в порошке или тертый, 1 лимон, 1 головка чеснока, 1 ст. ложка уксуса, 1/2 стакана белого вина, соль, перец, сахар - по вкусу.
Филе лосося нарезать на 4 порционных куска. Для маринада: имбирь поскоблить, лимон и чеснок очистить. Все натереть на мелкой терке (или измельчить в комбайне). Добавить остальные ингредиенты, перемешать в однородную массу. Затем куски лосося обмазать этой смесью и поставить на пару часов в холодильник. Уложить рыбу в фольгу (чтобы получилась формочка с бортиками) и запекать вместе с маринадом в течение 30 мин.
Креветки с имбирем и белым вином
20 см имбиря, 3-4 зубчика чеснока, соль, 1/2 стакана белого сухого вина, оливковое масло, 400 г креветок.
Имбирь нарезать тоненькими кружочками и положить вместе с чесноком и солью в глубокую сковороду с уже подогретым оливковым маслом. В течение нескольких минут дать маслу пропитаться этими приправами. Положить туда же креветки, немедленно залить белым вином (полстакана достаточно). Через 5 минут креветки готовы.
Куриные бедрышки с лимоном и имбирем
600 г куриных бедрышек, 3 ст. ложки свежевыдавленного лимонного сока, 2 ст. ложки прозрачного меда, 1/2 ч. ложки молотой корицы, 1/2 ч. ложки молотого имбиря, оливковое масло для маринада.
Разогреть духовку до 200оС. Острым ножом сделать надрезы в курице и положить в низкую форму. Смешать лимонный сок, мед, корицу и имбирь. Добавить немного оливкового масла и полить курицу маринадом. Накрыть фольгой и запекать 15 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 15 минут. Подавать с картофелем и овощами.
Куриный суп с имбирем
3 см корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 300 г мяса курицы без костей, 200 г слабосоленого куриного бульона, 1 ч. ложка соевого соуса, 2 ч. ложки лимонного сока, 1/4 ч. ложки острой приправы (карри, чили), 2 ч. ложки измельченного зеленого лука, 2 ч. ложки кинзы, 1 ч. ложка растительного масла, 50 г ростков шпината.
Имбирь почистить, нарезать кружочками и размельчить в ступке вместе с чесноком. В кастрюлю с бульоном поместить полученную смесь, курицу, соевый соус, лимонный сок, чили и 100 г воды. Довести до кипения на среднем огне, убавить пламя и варить 10-15 минут до готовности курицы. После этого вынуть куриное мясо и крупные куски имбиря и чеснока, добавить шпинат и варить еще 1-2 минуты. Смешать зеленый лук с кинзой, мелко порезать и растолочь в ступке с растительным маслом и солью до образования однородной массы. Когда мясо курицы остынет, разделить его на порции, разложить в тарелки, залить бульоном и приправить смесью лука и кинзы.
Курица, запеченная с виноградом и имбирем
Курица (1-1,6 кг), 125 г свежего тертого имбиря, 6-8 зубчиков чеснока, сок 1 лимона, 2 ст. ложки оливкового масла, 2-3 щепотки молотой корицы, 500 г красного и зеленого винограда (без семян), 500 г зеленого винограда, 5-7 шт. лука-шалота (мелко порезанного), 250 мл куриного бульона, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Натереть курицу половиной имбиря, чесноком, половиной лимонного сока, оливковым маслом, корицей, солью и перцем. Оставить мариноваться. Тем временем нарезать красный и зеленый виноград пополам, очистить от косточек и отложить. Добавить целый зеленый виноград к порезанному смешанному. Разогреть духовку до 180оС. Нагреть сковороду или керамическую кастрюлю. Достать курицу из маринада и обжарить на сковороде со всех сторон (там должно быть достаточно масла, чтобы курица обжарилась до корочки, если его недостаточно, добавить немного).
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееМы планировали автобусный тур за полгода. Нам обещали, что все состоится. Однако буквально вчера узнали, что поездка отменилась – что-то не сложилось с...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
В понедельник в Литву прибыл президент Украины Владимир Зеленский.
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью остановлены восемь нелегальных мигрантов, сообщила
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
Литовский премьер Гинтаутас Палуцкас говорит, что требования взять на себя ответственность за
Уходящий с поста президент Польши Анджей Дуда заявил, что предложит избранному лидером страны
100 лауреатов Нобелевской премии призывают Эстонию, Латвию, Польшу, Литву и Финляндию пересмотреть
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис, который во вторник посетил Херсонскую и
В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых
Вильнюсская полиция не зафиксировала серьезных инцидентов во время марша ЛГБТИК-сообщества
ОВЕН Держите себя в руках! Дисциплина и поддержка моральных устоев помогут вам контролировать неожиданные обстоятельства, связанные с заработками. Поддержать,...
Подробнее
