Салат с грушами и виноградом
3 твердые груши,
2 ст. л. сахара,
1 кочан листового салата,
4 ст. л. кедровых орешков,
200 мл белого вина,
1 бутон гвоздики,
150 г зеленого винограда,
200 г сливочного сыра.
Для заправки:
3 ст. л. апельсинового сока,
4 ст. л. оливкового масла,
3 ст. л. красного винного уксуса,
щепотка сахара,
соль, перец - по вкусу.
Очистить груши от кожуры, разрезать вдоль на 2 половинки, удалить сердцевину. Залить холодной водой и оставить на 20 мин. Затем воду слить. Вскипятить в кастрюле белое вино с сахаром и гвоздикой. Положить груши и готовить на медленном огне 10 мин. Дать остыть, не вынимая из жидкости. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Для заправки соединить в миске апельсиновый сок, винный уксус, оливковое масло, сахар, перец и соль. Взбить венчиком и поставить в холодильник на 30 мин. Виноград вымыть, обсушить, разрезать каждую ягоду пополам и удалить косточки. Смешать кедровые орехи и виноград. Сыр нарезать небольшими кубиками. Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить, крупно нарвать и разложить по порционным тарелкам. Сверху положить по половинке груши, наполненной смесью из винограда и орехов. Посыпать кубиками сыра. Заправку снова взбить и полить салат.
Кулечки из лаваша с сыром и виноградом
125 мл натурального йогурта,
1 тонкий лаваш,
100 г винограда без косточек,
3-4 веточки петрушки,
200 г твердого сыра,
черный молотый перец.
Разогреть духовку до 190°С. Лаваш нарезать квадратами со стороной 10 см. Свернуть квадраты в кулечки, закрепить деревянными шпажками. Выложить на противень и подсушить в духовке 5 мин. Шпажки удалить. Сыр натереть на крупной терке. Виноград вымыть и разрезать каждую ягоду пополам. Петрушку помыть, обсушить и измельчить. Перемешать виноград с сыром и зеленью. Заправить йогуртом, поперчить. Наполнить кулечки из лаваша получившимся салатом.
Свинина с черным виноградом
По 2 веточки шалфея и розмарина,
4 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. сахара,
0,5 ст. бальзамического уксуса,
500 г черного винограда без косточек,
3 луковицы,
1,5 кг свинины (шейка),
4 веточки тимьяна,
соль, перец - по вкусу.
Свинину вымыть, обсушить, удалить лишний жир и нарезать порционными кусками. Натереть каждый кусок перцем и порциями обжарить в 2 ст. л. разогретого масла по 6 мин. с каждой стороны. Переложить мясо на блюдо. Из сотейника слить весь выделившийся жир. Лук очистить и измельчить. Виноград вымыть, снять с ветки. Разогреть в том же сотейнике, где жарилось мясо, оставшееся масло, обжарить лук и виноград, 4 мин. Добавить сахар и готовить, помешивая, 30 сек. Влить уксус, довести до кипения.
Вернуть в сотейник куски мяса, влить 2 ст. воды. Добавить всю зелень и довести до кипения, накрыть и переставить в разогретую до 160°С духовку на 30 мин. Перевернуть куски мяса на другую сторону, посыпать их солью и продолжать готовить еще 20 мин.
Переложить свинину на блюдо, накрыть фольгой. Удалить из сотейника травы, с поверхности соуса снять жир. Кипятить соус в течение 7 мин., при необходимости приправить солью и перцем. Облить мясо соусом.
Сейчас столько говорят о пенсионном накоплении – выходить или оставаться. Возможно, мой вопрос покажется странным, но я на самом деле не знаю, участвую ли я в пенсионном
ПодробнееКто в Литве может получить услуги протезирования зубов и не платить за это? Марьян
ПодробнееМне часто выписывают лекарство со стопроцентной компенсацией, но я все равно в аптеке немного...
Я накопила на машину 5 тысяч евро, еще две тысячи дали родители. Могу ли я платить за машину...
Осенью в нашей большой семье (9 человек проживают в одном доме) многие начинают хандрить. Вижу,...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееСалат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
В Литве ежегодно фиксируются случаи заражения легионеллезом, и, к сожалению, не обходится без трагических исходов. Этот год не стал исключением – только в...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Вектор приложения сил Активно проявляйте себя в признанных обществом областях знаний и умений. Встречайтесь с авторитетными людьми, но соблюдайте...
Подробнее
