www.Nedelia.lt

    Все с виноградом

    • Нравится
    • 0

    Все с виноградом Салат с грушами и виноградом


    3 твердые груши,
    2 ст. л. сахара,
    1 кочан листового салата,
    4 ст. л. кедровых орешков,
    200 мл белого вина,
    1 бутон гвоздики,
    150 г зеленого винограда,
    200 г сливочного сыра.
    Для заправки:
    3 ст. л. апельсинового сока,
    4 ст. л. оливкового масла,
    3 ст. л. красного винного уксуса,
    щепотка сахара,
    соль, перец - по вкусу.


    Очистить груши от кожуры, разрезать вдоль на 2 половинки, удалить сердцевину. Залить холодной водой и оставить на 20 мин. Затем воду слить. Вскипятить в кастрюле белое вино с сахаром и гвоздикой. Положить груши и готовить на медленном огне 10 мин. Дать остыть, не вынимая из жидкости. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Для заправки соединить в миске апельсиновый сок, винный уксус, оливковое масло, сахар, перец и соль. Взбить венчиком и поставить в холодильник на 30 мин. Виноград вымыть, обсушить, разрезать каждую ягоду пополам и удалить косточки. Смешать кедровые орехи и виноград. Сыр нарезать небольшими кубиками. Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить, крупно нарвать и разложить по порционным тарелкам. Сверху положить по половинке груши, наполненной смесью из винограда и орехов. Посыпать кубиками сыра. Заправку снова взбить и полить салат.


    Кулечки из лаваша с сыром и виноградом


    125 мл натурального йогурта,
    1 тонкий лаваш,
    100 г винограда без косточек,
    3-4 веточки петрушки,
    200 г твердого сыра,
    черный молотый перец.

    Разогреть духовку до 190°С. Лаваш нарезать квадратами со стороной 10 см. Свернуть квадраты в кулечки, закрепить деревянными шпажками. Выложить на противень и подсушить в духовке 5 мин. Шпажки удалить. Сыр натереть на крупной терке. Виноград вымыть и разрезать каждую ягоду пополам. Петрушку помыть, обсушить и измельчить. Перемешать виноград с сыром и зеленью. Заправить йогуртом, поперчить. Наполнить кулечки из лаваша получившимся салатом.


    Свинина с черным виноградом


    По 2 веточки шалфея и розмарина,


    4 ст. л. растительного масла,
    2 ст. л. сахара,
    0,5 ст. бальзамического уксуса,
    500 г черного винограда без косточек,
    3 луковицы,
    1,5 кг свинины (шейка),
    4 веточки тимьяна,
    соль, перец - по вкусу.


    Свинину вымыть, обсушить, удалить лишний жир и нарезать порционными кусками. Натереть каждый кусок перцем и порциями обжарить в 2 ст. л. разогретого масла по 6 мин. с каждой стороны. Переложить мясо на блюдо. Из сотейника слить весь выделившийся жир. Лук очистить и измельчить. Виноград вымыть, снять с ветки. Разогреть в том же сотейнике, где жарилось мясо, оставшееся масло, обжарить лук и виноград, 4 мин. Добавить сахар и готовить, помешивая, 30 сек. Влить уксус, довести до кипения.
    Вернуть в сотейник куски мяса, влить 2 ст. воды. Добавить всю зелень и довести до кипения, накрыть и переставить в разогретую до 160°С духовку на 30 мин. Перевернуть куски мяса на другую сторону, посыпать их солью и продолжать готовить еще 20 мин.
    Переложить свинину на блюдо, накрыть фольгой. Удалить из сотейника травы, с поверхности соуса снять жир. Кипятить соус в течение 7 мин., при необходимости приправить солью и перцем. Облить мясо соусом.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/07/14
13 июля

Бардовский фестиваль «Аллея акаций» пройдет в Кулаутуве

В Кулаутуве (Kulautuva) Каунасского района в субботу пройдет XXIV фестиваль певческой поэзии и живой музыки «Аллея акаций».

Подробнее
13 июля

В Ниде начинается традиционный фестиваль Томаса Манна

В субботу в Ниде стартует 28-й недельный международный фестиваль Томаса Манна.

Подробнее
13 июля

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не обнаружено

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки нелегальных мигрантов не обнаружено, сообщила в...

12 июля

Правительство сложило полномочия после приведения Гитанаса Науседы к

В пятницу премьер-министр Литвы Ингрида Шимоните сложила полномочия правительства после приведения...

12 июля

Президент: самое огромное, уникальное и незаменимое богатство страны – это

В пятницу Президент Литовской Республики Гитанас Науседа принял участие в торжественной церемонии...


Вопрос-ответ
08 июля

И на завтрак, и на ужин

Салат из копченой трески с яйцами пашот, зеленая шакшука, дачная шакшука, жареный картофель с...

01 июля

Созрела жимолость

Салат из брынзы с жимолостью, ароматный соус к мясу, блины с творогом и жимолостью, варенье из...

24 июня

На тонком листе

Овощная закуска, рулет к шашлыку, греческий лаваш, вегетарианские рулетики, ​роллы с молодой...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №28 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
14 июля 14 июля Франция празднует День взятия Бастилии

13 июля Бардовский фестиваль «Аллея акаций» пройдет в Кулаутуве

13 июля В Ниде начинается традиционный фестиваль Томаса Манна

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты

  1. - Ты пойдешь одна? Ведь на улице так темно.
    - Ничего. Я постараюсь никого не напугать.
  2. - Ну и молодежь нынче пошла! Волосы короткие, все в брюках, парня от девушки не отличишь. Вон, полюбуйтесь на это создание!
    - Но это моя дочь!
    - Ах, простите, я не знал, что вы ее отец.
    - Отец? Я ее мать!
  3. Хозяин ресторана гордо говорит посетителю:
    - Особенность и гордость нашего ресторана это черепахи!
    Гость спокойно отвечает:
    - Я знаю, вчера одна обслуживала меня.
  4. Малыш спрашивает отца:
    - Папа, а что тебе сегодня снилось?
    - Эх, сынок, тебе до этого еще спать да спать!..
  5. Женщина рассказывает подруге:
    - Вчера вхожу в подъезд, а там маньяк!
    - Ой, ужас какой!
    - Вот-вот! И он так сказал!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя