Глинтвейны
Рецепт №1
6 штучек гвоздики или 6 горошин ямайского перца, 1 столовая ложка черного перца горошком, 2 звездочки аниса, 3 палочки корицы, небольшой кусочек свежего имбиря, 3 длинные полоски кожуры лимона, 3 длинные полоски кожуры апельсина, 2 бутылки сухого красного вина, ¾ чашки меда.
В кастрюльку положить все сухие ингредиенты, налить вино и выложить мед. Нагревать на медленном огне. Важно, чтобы вино не закипело. Оно должно нагреться до температуры 80-85 гр.
Рецепт №2
750 мл красного сухого вина, ½ стакана бренди, 2/3 стакана сахара, 6 штучек гвоздики, 2 палочки корицы, кожура половины апельсина.
Налить вино в кастрюльку и поставить на очень медленный огонь. Положить в него кожуру апельсина, затем добавить все остальные ингредиенты и продолжать нагревать, периодически помешивая. Не давать вину закипать. Как только пойдет пар, снять вино с огня. Разлить по чашкам, удалить плавающие ингредиенты и подавать на стол.
Рецепт №3
750 мл белого вина, ¼ стакана сахара, ¼ стакана воды, 2 щепотки свежего розмарина, 4 столовые ложки меда, кожура 1 лимона.
Смешать сахар, воду, мед и розмарин в кастрюле с толстым дном. Нагревать полученную смесь 10 минут на медленном огне, периодически помешивая. Затем добавить вино и лимонную кожуру. Нагревать еще 15 минут, но не позволять вину кипеть. Процедить и подавать.
Рецепт №4
750 мл красного сухого вина, 1 палочка корицы, 2 звездочки аниса, 3 кусочка имбиря, кожура 2-х апельсинов, кожура 2-х лимонов, сок 2-х лаймов, по 1 чашке сахара и клюквы, 4 чашки яблочного сидра.
В большой кастрюле смешать все ингредиенты. Поставить на медленный огонь примерно на 1 час, следя за тем, чтобы смесь не кипела, и регулярно пробуя на сладость. Потом снять, процедить и сервировать.
Грог
Классический рецепт
Классический грог - это ром, разбавленный горячей водой с сахаром. Современные версии вместо воды содержат черный чай.
Главное правило - алкоголь не нагревать, а добавлять в конце. В воду или чай положить разнообразные пряности (корицу, имбирь, бадьян, черный перец горошком, мускатный орех, кардамон, гвоздику и т.д.).
Смесь довести до кипения, снять с огня и добавить лимон (или лайм), сахар и ром.
В качестве алкогольной базы в гроге может выступить не только ром, но и коньяк или виски.
Ванильный шоколад
4 чашки молока, 230 г шоколада (не менее 60% какао), 3 чайные ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 1/8 чайной ложки соли.
Поломать хорошенько шоколад, чтобы он хорошо растворялся. На огонь поставить молоко и довести его до состояния, которое называют "кипение ключом". Следить за тем, чтобы молоко не пригорело. Для этого лучше взять кастрюльку с толстым дном. Если планируете добавить специи, то лучше сделать это сейчас, чтобы можно было процедить. Как только процедили, и молоко дошло до кондиции, добавить соль, ваниль, сахарную пудру и шоколад. Периодически перемешивая, ждать, пока шоколад растворится. Если хотите добавить ликер, то делать это надо, когда смесь приобрела однородную консистенцию. После добавления ликера необходимо подержать шоколад на огне еще 4 минуты, постоянно помешивая. Снять с огня и подавать.
Если у вас нет кастрюли с толстым дном, то как только молоко закипит, лучше поставить кастрюльку на водяную баню, тогда ничего не пригорит. Держать шоколад долго на огне также не рекомендуется.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
Новый глава Департамента государственной безопасности (ДГБ) Литвы Ремигиюс Бридикис говорит, что
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не зафиксировано, сообщила в
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 39 нелегальных мигрантов,
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
