Салат "Соблазн", салат-коктейль из сухофруктов, чернослив, фаршированный творогом, говядина с сухофруктами, куриное филе с сушеными ананасами, творожный пирог с сушеными финиками, тыква, фаршированная рисом и сухофруктами, кисель "Финиковый".
Салат "Соблазн"
25 г изюма (светлый), 0,5 моркови, 50 г твердого сыра, 1 зубчик чеснока, 0,5 свеклы, 50 г грецких орехов, зеленый салат, майонез по вкусу.
Отварить свеклу, очистить от кожицы. Изюм залить горячей водой и оставить на 10 мин. Выложить на салатные листья слой изюма, сверху - слой тертой морковки, а на него - слой майонеза. Сыр натереть на терке, смешать с измельченным чесноком и выложить на майонез. Сверху - слой натертой свеклы, который снова покрыть майонезом. На майонез положить слой измельченных орехов и покрыть его майонезом.
Закуска из говяжьей печени с инжиром
150 г говяжьей печени, 1 инжирина (сушеная), 75 г багета, розмарин по вкусу, зубчик чеснока, 0,5 острого переца, сливочное и растительное масло, соль по вкусу.
Розмарин и очищенный чеснок мелко нарезать, добавить мелко нарезанный перец (без семечек) и заправить пряности растительным маслом. Печень очистить от пленок, нарезать небольшими кубиками, залить получившимся маринадом и оставить на 2 часа. Инжир замочить в горячей воде на полчаса, потом воду слить, удалить плодоножку и нарезать дольками.
На деревянные шпажки поочередно нанизать дольки инжира, печень, нарезанный ломтиками багет, посолить и обжарить "шашлык" в смеси растительного и сливочного масла. Готовую закуску подать на листьях салата.
Салат-коктейль из сухофруктов
40 г кураги, 40 г чернослива, 40 г сушеных груш, 40 г сушеных яблок, 40 г миндаля, сок двух апельсинов, сок одного лимона, 120 г вермута, 1,5 ст. воды, цедра апельсина и лимона, сахар по вкусу
Цедру залить водой и вермутом, довести до кипения, добавить сахар и промытые сухофрукты. Оставить на 24 часа. Добавить в коктейль измельченные орешки, апельсиновый и лимонный сок, охладить.
Чернослив, фаршированный творогом
300 г чернослива, 100 г творога, 1 яйцо, 50 г сахара, 25 г сливочного масла, 100 г сметаны.
Чернослив промыть, залить небольшим количеством горячей воды и оставить в закрытой посуде для набухания. Затем вынуть из него косточки. Творог протереть через сито и смешать с яйцом и сахаром. Чернослив наполнить творожной начинкой, выложить на сковороду, залить 50 г сметаны и запечь. При подаче полить маслом. Отдельно подать сметану.
Говядина с сухофруктами
500 г говядины, 1 репчатая луковица, 120 г сухофруктов (курага, изюм, чернослив, яблоки), соль по вкусу.
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле на сковороде. В кастрюле растопить сливочное масло, положить обжаренное мясо и тушить его на маленьком огне до готовности. За 10 мин. до окончания тушения добавить к мясу мелко нарезанный лук. Замочить в горячей воде сухофрукты (по отдельности) и оставить на 10 мин. Затем нарезать их, добавить к мясу и тушить еще 2,5 часа.
Куриное филе с сушеными ананасами
4 куриных филе весом около 600 г, 300 г сушеных ананасов, 150 г сливочного масла, 100 г полусладкого вина, соль, белый перец, 1 ч. л. сушеного майорана.
Куриное филе нарезать наискосок небольшими ломтиками. Ананасы нарезать небольшими кубиками. В сотейнике разогреть половину сливочного масла и обжарить мясо в течение 4-5 мин. Добавить ананасы и жарить еще 3-4 мин. Затем влить вино, дождаться, когда оно выпарится почти полностью, положить оставшееся масло. Убавить огонь и тушить еще 2-3 мин. Приправить солью, перцем и майораном.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
Новый глава Департамента государственной безопасности (ДГБ) Литвы Ремигиюс Бридикис говорит, что
Продолжаются попытки достать из болота затонувшую военную машину США на полигоне Пабраде.
Активисты по защите климата в субботу в четвертый раз проведут митинг, призывая политиков Вильнюса
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
