Салат из арбуза и ветчины
1 крупный ломоть арбуза, 150 г салатных листьев, 200 г ветчины, 1 спелое зеленое яблоко, сок полутора лимонов, 8 листочков мяты, 5 ст. л. оливкового масла, перец и соль по вкусу.
Салат вымыть и нарезать тонкими полосками. Ветчину нарезать соломкой. Из яблока удалить сердцевину и нарезать его на небольшие дольки. Спрыснуть яблоко соком половины лимона, чтобы оно не потемнело. Арбузную корку срезать, удалить из мякоти семена и нарезать на небольшие кубики. Вымыть и обсушить листья мяты. Выложить все ингредиенты в миску. В отдельную чашку вылить сок одного лимона, оливковое масло, перец, соль. Тщательно перемешать соус и полить им салат.
Куриный салат с дыней
1 дыня, 4 вареные куриные грудки, 1 ст. нарезанного корня сельдерея, 1 ст. нарезанного редиса, 1 яйцо, 4 ст. л. майонеза.
Дыню очистить, разрезать пополам, вынуть косточки. От каждой половины отрезать по кольцу. Остальную мякоть порезать. Смешать нарезанное куриное мясо, дыню, редис и сельдерей, добавить яйцо и майонез. Охладить. Подавать, предварительно положив на тарелку дынное кольцо, в середину которого выложить горкой салат.
Салат с арбузом и дыней
По 300 г мякоти арбуза и дыни, 2 яблока, 3 груши, 100 г тертого твердого сыра, 150 г листьев зеленого салата, 50 г сухариков со вкусом паприки, ½ ст. легкого майонеза.
Нарезать яблоки и груши соломкой, арбуз и дыню - небольшими кубиками, соединить и перемешать.
Выложить фрукты в бокалы, оформив листьями салата, посыпать сыром и сухариками, полить майонезом.
Томатно-арбузный суп
250 г арбузной мякоти, 300 г помидоров, 250 мл томатного сока, 1 огурец, 1 сладкий зеленый перец, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, сок 1 лимона, 2 ст. л. оливкового масла, черный перец, паприка, итальянские пряности по вкусу.
Помидоры, лук и чеснок нарезать кубиками. Перец и огурец измельчить и половину отложить для украшения. Все ингредиенты протереть до состояния пюре вместе с арбузом и лимонным соком, добавив оливковое масло и томатный сок. Заправить пюре смесью пряностей, молотым черным перцем и паприкой и поставить в холодильник на два часа. Перед подачей украсить суп рубленым перцем, огурцом и колечками зеленого лука.
Жареный арбуз
1 арбуз, 2 яичных белка, 4 ст. л. крахмала, 4 ст. л. пшеничной муки, 1/2 ст. сахарной пудры, рафинированное растительное масло.
Арбуз вымыть, разрезать пополам, срезать корку, а мякоть, удалив семечки, нарезать небольшими кубиками и обвалять в муке.
Приготовить кляр: крахмал развести в половине стакана воды, ввести яичные белки и размешать до киселеобразного состояния. В эту смесь опустить кусочки арбуза и перемешать, чтобы фрукты покрылись тестом.
В сотейнике разогреть растительное масло, опустить в него по одному арбузные ломтики и жарить, пока они не покроются твердой корочкой, после чего снять сотейник с огня и в течение еще одной минуты продолжать обжаривание. Когда кусочки арбуза приобретут светло-желтый цвет, выложить их в тарелку, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Дынно-банановый десерт
1 дыня, 3 банана, 3 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. жидкого меда, 3 ст. л. очищенных грецких орехов.
Грецкие орехи разобрать на четвертинки и слегка поджарить на сухой сковороде, остудить и измельчить. Дыню и бананы очистить от кожуры и нарезать: бананы - кружочками, а дыню - небольшими кубиками. Для заправки мед смешать с лимонным соком.
В салатник положить фрукты, полить их заправкой, перемешать и посыпать сверху орехами.
Я знаю, что государство компенсирует стоимость линз для детских очков. Не могли бы вы рассказать об этом подробнее. М. Л.
ПодробнееПравда ли, что где-то можно бесплатно провериться на болезнь Лайма? Ирена
ПодробнееУ нас в школе прошло собрание, на котором учительница сказала, что в этом году, скорее всего,...
О прививках от клещевого энцефалита пишут много, а почему так мало говорят об элементарных...
Мы планируем трудоустроить иностранцев. Должны ли правила внутреннего трудового распорядка,...
Заседавший на днях Кабинет министров не поддержал предложение о создании мобильных аптек. В заключении правительства, которое будет представлено в Сейм,...
ПодробнееОладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Дела домашние Период хорош для работы в сферах дома, семьи, недвижимости, строительства, ремонта и семейного бизнеса. Родственники будут благодарны вашим...
Подробнее
