Салат "Помидор плюс"
200 г помидоров, 100 г огурцов, банка белой фасоли, 1 репчатая луковица, 50 г зеленого лука, 50 г сельдерея, 50 г зелени петрушки, 200 г копченой сельди, 4 ст. л. растительного масла, хрен - по желанию и по вкусу.
Помидоры нарезать дольками, огурцы - кубиками, лук - полукольцами, всю зелень измельчить. Хрен натереть на терке. Сельдь нарезать кусочками. Все продукты перемешать, заправить растительным маслом.
Фаршированные яйца
4 яйца, 500 г шпината, 2 ст. л. растительного масла, 100 г зелени петрушки, перец и соль - по вкусу.
Яйца сварить вкрутую. Разрезать вдоль на две равные половинки. Вынуть желтки и растереть их с черным перцем и мелко нарезанной петрушкой. Шпинат порезать и припустить с маслом до мягкости. Добавить к нему желтки и тщательно перемешать. Заполнить этим фаршем половинки из белков. Можно сверху полить маслом.
Суп "Дачный"
4 картофелины, 1 стакан пшена, 150-200 г листьев крапивы, борщевика, свекольной ботвы, 2 репчатые луковицы, масло для жарки лука, соль, перец - по вкусу.
Лук нарезать кольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Сварить до полуготовности картофель, добавить крупу, нарубленную зелень. Поперчить, посолить, лук добавить незадолго до готовности.
Овощная похлебка
1 ст. л. пшеничной крупы, 1 ст. л. риса, 1 ст. л. пшена, 1 луковица, 1 морковь, 1 ч. л. смеси сухих трав, 2 литра воды, сметана для заправки, соль - по вкусу.
В кипящую соленую воду засыпать промытый рис, пшеничную и пшенную крупу, рубленую луковицу, тертую морковь, сухие травы. Все быстро довести до кипения, варить 7-10 минут и настаивать с закрытой крышкой без нагревания 15-20 минут. Подавать в той же посуде, где готовилась похлебка. Соль и специи добавить по вкусу во время варки. Перед подачей на стол заправить сметаной.
Похлебки подобного типа можно приготовить из любых круп, и лучше, если их будет как можно больше: именно разнообразие овощей и круп дает организму полный набор пищевых веществ. Способ настаивания сохраняет все питательные вещества и в то же время способствует развариванию всех видов круп, несмотря на минимальное время варки.
Суп томатный
1 литр томатного сока, сахар, соль, сметана - по вкусу, 50 г зелени укропа, 50 г зелени петрушки, 1 стакан риса или 300 г макарон.
Подогреть литр томатного сока, но не кипятить. Добавить соль, сахар, сметану. Отдельно отварить рис или макароны. Выложить их на тарелку и залить подогретым томатным соком. Сверху посыпать зеленью петрушки и укропа.
Картофель со шпикачками
1 кг картофеля, 2 стакана воды, 2 морковки, 800 г яблок, 2 репчатые луковицы, ¼ пачки маргарина, 4 шпикачки или 250-300 г чайной колбасы.
Картофель нарезать дольками и отварить в подсоленной воде минут 10-15. Добавить нарезанные дольками яблоки и варить до готовности на медленном огне. Лук нарезать кольцами, шпикачки - кружочками, морковь натереть на терке и все поджарить на маргарине. Картофель и яблоки потолочь, смешать с прожаренными луком, шпикачками, морковью. Можно добавить по вкусу соль и перец.
Икра "Дачная"
4 крупные моркови, 2 репчатые луковицы, 4 яблока, растительное масло для жарки, соль, сахар - по вкусу.
Морковь нарезать кружочками и обжарить в растительном масле до мягкости. Лук нарезать кольцами, обжарить. Яблоки нарезать дольками, обжарить. Все пропустить через мясорубку. Добавить по вкусу соль и сахар. Перемешать, прогреть на сковородке. Охладить и переложить в салатницу.
Картофельные котлеты
6 картофелин, 2 яйца, немного сухарей, растительное масло для жарки, 50 г зелени петрушки, 50 г зелени укропа, соль - по вкусу.
Картофель отварить, потолочь, добавить яйца, хорошо размешать. Посолить, поперчить. Сформировать котлеты, обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Обсыпать рубленой зеленью петрушки и укропа. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
Картофельные пирожки с грибами
Все продукты на глазок - картофель, мука, грибы, лук и растительное масло для жарки.
Картофель отварить, превратить в пюре. Из картофельного пюре и муки замесить вязкое тесто. Грибы замочить на 4 часа. Отварить, обжарить с луком на растительном масле. Из теста сделать кружочки, вложить начинку, сформировать пирожки, поджарить на растительном масле.
Тушеная репа
1 репа, 2 яблока, 10 шт. чернослива, масло для тушения, сахар - по вкусу.
Репу помыть, почистить, мелко нарезать и тушить в глубокой сковороде на растительном масле до полуготовности. Добавить нарезанные дольками яблоки, чернослив без косточек, при желании сахар и тушить до готовности.
Ягодный десерт
500 г клубники или малины, 500 г сахара, 3 стакана сливок, немного ванили.
Ягоды протереть сквозь сито, взбить в миксере с сахаром и сливками.
Сверху украсить целыми ягодами.
Коктейль яблочный
200 г яблочного сока, сок 1 лимона, 1 ст. л. меда.
Все ингредиенты перемешать и взбить. Разлить в стаканы, края которых предварительно смочить и обмакнуть в сахарной пудре для красивой каемочки. Сверху коктейля можно положить кусочек апельсина, киви или ягоду клубники.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью развернули 24 нелегальных мигранта, сообщила в
Утвержденный Сеймом в должности директора Департамента государственной безопасности Литвы Ремигиюс
Президент Литвы Гитанас Науседа подписал в понедельник декрет о назначении Дарюса Яунишкиса
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
