www.Nedelia.lt

    Лисички – вкусно и полезно!

    • Нравится
    • 14

    Лисички – вкусно и полезно!  Салат из лисичек
    300 г свежих лисичек, 20 мл растительного масла, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 ст. ложки сметаны, 1 луковица, 1 помидор, зелень петрушки, соль по вкусу.


    Лисички тщательно перебрать, вымыть и отварить в соленой воде 10 минут,
    Затем пропустить грибы через мясорубку, добавить мелко нарезанный и обжаренный в растительном масле лук, рубленые яйца, зелень петрушки, сметану и соль.
    Готовый салат выложить в салатницу и украсить веточками петрушки и кружочками помидоров.



    Суп с лисичками
    Hа 4-х литровую кастрюлю: 500 г лисичек, 4-5 картошек среднего размера, 2-3 моркови, 2 головки лука, петрушка, лавровый лист, перец, соль.


    Почистите и порежьте картофель кубиками, нарежьте мелко лук, а морковь натрите на мелкой терке. Вбросьте в закипевшую воду картофель и после того, как он закипит снова, добавьте грибы. Посолите, поперчите и варите 15 минут. Затем добавьте морковь. Варите еще минут 10 и вбросьте зелень. Выключите огонь. Дайте настояться минут 10.



    Яичница с лисичками
    4 яйца, 400 г лисичек, головка лука, растительное масло, соль, перец.


    Грибы почистите, промойте и нарежьте соломкой или ломтиками. Раскалите сковороду с маслом, обжарьте на хорошем огне лук, добавьте грибы, убавьте пламя и выпарите из них жидкость. Яйца взбейте, посолите, поперчите. Когда грибной сок почти выпарится, влейте яйца в сковороду и жарьте до готовности яиц. Можно постоянно перемешивать смесь, в этом случае прожарится равномерно и быстрее, но блюдо потеряет цельный вид. Подавайте с огуречным салатом.



    Лисички в шафрановом соусе
    1 кг лисичек, 1 луковица, 2 зубца чеснока, 200 г густого йогурта или жирные сливки, 2 ст. ложки абрикосового джема, 3 ст. ложки топленого масла, соль, черный перец.


    Чеснок с луком измельчите и обжарьте на слабом огне до золотистого цвета. Шафран залейте столовой ложкой кипятка, дайте настояться. Грибы промойте, подсушите, затем обжарьте на сковороде, пока вся грибная жидкость не выпариться почти полностью, остатки слейте, смешайте с перцем и джемом, посолите и выложите обратно в сковороду, подогрейте, но не жарьте. Йогурт смешайте с настоем шафрана, добавьте в грибы и перемешайте. Все компоненты должны смешиваться в горячем или теплом виде.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/09/27
26 сентября

Из лагеря для мигрантов в Рукле пропали 21 нелегальный мигрант

После протеста, который возник в субботу вечером в лагере для мигрантов в Рукле Йонавского района, исчезли в общей сложности 21 иностранец, сообщил Ричардас Поцюс, глава Службы

Подробнее
26 сентября

В больнице умер ребенок, проживавший в центре приема беженцев в Рукле

Как сообщило в воскресенье Министерство социальной защиты и труда, в лечебном учреждении скончался ребенок 2010 года рождения, проживавший в центре приема беженцев в Рукле.

Подробнее
26 сентября

COVID-19 в Литве за сутки: 1 251 новых случаев, 13 человек скончались

За минувшие сутки в Литве установлен 1 251 новый случай заражения коронавирусом, от этой болезни...

25 сентября

COVID-19 в Литве за сутки: 1 609 новых случаев, 9 человек скончались

За минувшие сутки в Литве установлено 1 609 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...

24 сентября

COVID-19 в Литве за сутки: 1 464 случая, 14 смертей, 3,5 тыс. первых доз

За минувшие сутки в Литве было установлено 1 464 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...


Вопрос-ответ
23 сентября

Дэниел Крейг, агент 007, стал почетным командующим Королевским флотом

Известный актер Дэниел Крейг стал почетным коммандером Королевского военно-морского флота...

23 сентября

Кризис с подлодками: Франция напомнила ЕС об общей системе обороны

Кризис в отношениях Франции и США, вызванный отказом Австралии от приобретения французских...

22 сентября

США обещают доступные поставки газа в Европу

Американцы намерены обеспечить стабильные и доступные поставки газа в Европу на фоне его дефицита в...

20 сентября

Пандемия обернулась ростом дискриминации пожилых людей

Пандемия COVID-19 привела к росту проявлений дискриминации пожилых людей и их стигматизации, в том...

17 сентября

ВОЗ на время приостановил процесс одобрения российской вакцины «Спутник V»

ВОЗ возобновит процесс одобрения российской вакцины «Спутник-V» после того, как будут внесены...

17 сентября

ВОЗ на время приостановил процесс одобрения российской вакцины «Спутник V»

ВОЗ возобновит процесс одобрения российской вакцины «Спутник-V» после того, как будут внесены...

20 сентября

Яблоки

Салат с антоновкой и сыром, суп-пюре с яблоками, морковно-яблочные котлеты, тушеная капуста с...

13 сентября

Цветной кочан

Крем-суп, запеканка из цветной капусты и сыра, семга с цветной капустой, капустные котлеты,...

06 сентября

Солнечный виноград

Виноградный гаспачо, салат с курицей и виноградом, камамбер с запеченным виноградом, куриная грудка...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №38 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
26 сентября Из лагеря для мигрантов в Рукле пропали 21 нелегальный мигрант

26 сентября В больнице умер ребенок, проживавший в центре приема беженцев в Рукле

26 сентября Г. Ландсбергис утвержден председателем СО-ХДЛ на новый срок полномочий

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Пойду на море, только не знаю, какой купальник надевать - открытый или закрытый?
    - Надень оба - вода холодная.
  2. - Изя, ты тоже что-то хочешь сказать про Рабиновича? Но учти: о покойниках либо ничего, либо хорошо.
    - Да-да, ребе. Так вот, Рабиновича с нами больше нет, и это хорошо.
  3. Российская особенность - украсть на строительстве дорог, купить на них дорогую машину и разбить ее о плохие дороги.
  4. Поздравляем Вас! Вы только что выиграли миллион долларов в нашу лотерею!
    Теперь Ваша семья будет получать каждый год по доллару в течение миллиона лет!!! ...
  5. Покупатель:
    - Какие у вас ужасные цены!
    Продавец:
    - Уверяю вас, это по-божески!
    Покупатель:
    - А так иногда хочется по-человечески!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя