Салат из печени трески с гранатом
200 г консервированной печени трески, 1 гранат, 3 ст. л. неполированного риса, 2 яйца, 1/2 стакана майонеза, 1 ломтик лимона, 2 веточки петрушки.
Консервированную печень трески откинуть на сито, чтобы стекло масло, после чего мелко нарезать. Неполированный рис несколько раз промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и сварить рассыпчатую кашу. Яйца сварить вкрутую, очистить и размять вилкой. Гранат надрезать ножом, разломить руками и вынуть зерна.
Смешать в салатнике консервированную печень трески, рис, гранатовые зерна и яйца и заправить майонезом.
Готовый салат украсить ломтиками лимона и веточками петрушки. Дать настояться 15 минут.
Салат из помидоров с гранатом
Потребуются: помидоры, красный лук, гранат, соль, молотый перец - по вкусу, 2 ст.л. растительного масла.
Помидоры нарезать дольками. Луковицу разрезать на половинки, затем порезать очень тонкими полукольцами. Лук сложить в дуршлаг и ошпарить, дать воде полностью стечь.
Сложить в салатник помидоры и лук, приправить перцем и солью. Гранат разломить и добавить к помидорам зерна.
Влить в салатник растительное масло, перемешать.
Салат "Шапка Манамаха"
4 картофелины, 4 яйца, 200 г сыра, 1 гранат, 100-200 г грецких орехов, 1-2 головки репчатого лука,
0,5-1 кг любого мяса.
Отварить мясо, картофель, яйца; затем порезать мелко лук (по желанию можно вымочить его в уксусе) и уложить его на дно салатницы. Сверху выложить мясо (посолить), затем картошку, белок, желток, сыр, грецкий орех потереть на крупной терке. Все укладывать в следующем порядке: картофель, белок, грецкий орех, сыр, желток и сверху посыпать гранатом.
Каждый слой полить майонезом и немного посолить.
Икра из баклажанов с гранатом
300 г баклажанов, 2 луковицы, 2 граната, 2 стручка сладкого перца, 2 дольки чеснока, 2 веточки зелени кинзы, красный перец, соль - по вкусу.
Выжать из граната сок и смешать с истолченными с солью чесноком и зеленью кинзы. Баклажаны испечь, снять кожицу, мякоть порубить, добавить подготовленную приправу с гранатовым соком и мелко нарезанный стручковый перец. Все перемешать, переложить на тарелку и посыпать мелко нарезанным зеленым луком и зернами граната. Можно подготовить икру с добавлением репчатого лука или помидоров и грецких орехов.
Печенка куриная, тушенная с гранатами
500-600 г куриной печенки, 2 репчатых луковицы, 2-3 ст. ложки красного сухого вина, 50 мл воды, 1 болгарский перец, 2 дольки чеснока, соль, перец, 0,5 ч.л. сушеного барбариса, 1/4 ч. л. сушеного базилика, 1/4 ч. л. хмели-сунели, 1 гранат, зелень петрушки.
Куриную печенку промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками (вместе с печенкой можно положить куриные сердечки и желудочки, также порезанные на кусочки).
Печень выложить на разогретую с маслом сковороду, посолить, поперчить и обжарить на сильном огне 5-7 мин., периодически помешивая.
К печенке добавить красное вино, подлить воду и тушить на маленьком огне, пока не выпарится жидкость.
Лук очистить, порезать кольцами и обжарить на растительном масле.
Болгарский перец вымыть, удалить сердцевину и порезать соломкой или кубиками.
Чеснок почистить и мелко порезать или пропустить через чесноковыжималку.
В мисочке смешать порезанный перец, измельченный чеснок, добавить базилик, хмели-сунели и барбарис.
В сковороду с печенкой положить обжаренный лук и добавить порезанный перец с чесноком и приправами.
Все перемешать и жарить на сильном огне 5-7 мин. Гранат разрезать и извлечь зернышки. Зелень петрушки мелко порезать.
Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки и зернышками граната.
Мой папа уже десять лет на пенсии, живет в Германии и ежегодно отправляет в «Содру» документы для подтверждения своего права на пенсию, то есть подтверждает, что он жив, – таково
ПодробнееМы с дочерью живем вдвоем. Родных в Литве нет. Помочь некому, все сами. Дочь впервые в жизни продает свой автомобиль и опасается возможных проблем: вдруг покупатель не
ПодробнееВсе мы знаем, что с 1 января в Литве начинается двухлетний период, когда можно будет забрать свои...
Родители в Литве часто сталкиваются с проблемами при записи детей в детские сады, подготовительные...
Человек должен мне 5 тысяч евро. Он нигде не работает, и отказывается вступить в наследство, тем...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТворожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Рождественское настроение – это не только предпраздничная суета, но и тихие семейные ритуалы, которые помогают почувствовать настоящую магию декабря. Одним из...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Спор с авторитетом? Будьте осторожны, взаимодействуя с авторитетными людьми. Любые конфликты могут привести к негативным последствиям, это отразится на...
Подробнее
