Салат из ветчины, помидоров и риса
200 г ветчины, 2 стручка сладкого перца, 3 помидора, 2/3 стакана рассыпчатого отварного риса, 4 ст. л. консервированного зеленого горошка, 2 яйца, 4 ст. л. майонеза, зеленый лук, зеленый салат, соль и перец - по вкусу.
Ветчину, перец и салат нарезать соломкой, помидоры - ломтиками, сваренные вкрутую яйца и зеленый лук мелко нашинковать.
Все продукты смешать, добавить отварной рис, заправить майонезом, посолить и поперчить.
Украсить салат ветчиной, перцем, помидорами, листиками салата, посыпать зеленью.
Рисовый суп с мидиями
250 г длиннозерного риса, 80 г сливочного масла, ½ ч. л. соли, 500 мл куриного бульона, 150 г репчатого лука, 500 г помидоров, ½ ч. л. черного молотого перца, 50 г изюма, 1 стакан белого сухого вина, 500 г очищенных мидий.
Растопить половину сливочного масла в кастрюле, обжарить в нем рис и изюм, затем залить все куриным бульоном, довести до кипения и поварить 15-20 мин. Помидоры очистить от кожицы, удалить семена, нарезать кусочками. Растопить оставшееся масло в другой кастрюле, обжарить измельченный лук, затем помидоры. Вылить в овощную смесь вино и довести его до кипения. Поварив 5-7 мин., добавить сюда же мидии, затем бульон с рисом и изюмом. Посолить и поперчить по вкусу, поварить суп еще 5-7 мин. и подавать на стол.
Паэлья с курицей
6 ст. л. оливкового масла, 1 луковица, 600 г куриного филе, ¼ ч. л. шафрана, 250 г зеленого горошка (свежего или замороженного), 70 мл томатного соуса, 250 г белого среднезерного риса, 1 куриный бульонный кубик, соль - по вкусу.
Филе нарезать кубиками, луковицу нашинковать. Разогреть масло в сковороде, положить в нее лук и курятину, посолить. Жарить, пока мясо не подрумянится. Вскипятить в кастрюле 750 мл воды и растворить в ней бульонный кубик. Не снимая сковороду с огня, высыпать в нее рис, все перемешать и тушить 10 мин. Вылить в сковороду бульон, перемешать, добавить томатный соус, горошек и шафран. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить еще 15 мин. Снять сковороду с огня, закрыть ее фольгой, завернуть в полотенце. Дать постоять 5 мин.
Карп, запеченный с рисом
1-1,5 кг карпа, 150-200 г риса, 1 крупная луковица, 1/2 пачки майонеза, сок 1/2 лимона, соль, перец, растительное масло.
Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле до золотистой корочки.
Рис отварить, чтобы он был рассыпчатым.
Обжаренный лук добавить к рису и перемешать.
Карпа очистить, вырезать жабры и промыть. Посолить и поперчить с двух сторон и внутри.
Сделать по бокам 5-6 надрезов. Карпа полить с двух сторон соком лимона.
Нафаршировать брюшко карпа рисом, а остальной рис выложить на противень наискось противня. Нафаршированного карпа поставить на рис и обильно смазать майонезом.
Запекать в духовке при температуре 175-180 гр. 30 мин.
Котлеты из риса
1 ст. отварного риса, 4-5 отварных картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, соль, перец.
В отварной рис добавить картофель, натертый на терке. Затем добавить пассерованные лук и морковь, посолить, поперчить по вкусу. Вбить яйцо, сформировать котлеты, пожарить с обеих сторон.
Подавать с подливой или кетчупом.
Тефтели свиные с рисом
500 г мякоти свинины, 50 г риса, 1 яйцо, 50 г репчатого лука, 70 г сливочного масла, 250 г мясного бульона, 30 г молока, 50 г сметаны, мука для панировки, пряности, соль - по вкусу.
Мясо пропустить через мясорубку, перемешать с вареным рисом, пассерованным на части масла с нарезанным кубиками луком, взбитым с молоком яйцом, солью, пряностями.
Из полученной массы сформировать шарики средней величины, запанировать в муке и обжарить на масле. Затем влить бульон и потушить в духовке.
Перед подачей добавить сметану и прогреть, не доводя до кипения. При подаче к столу полить тефтели соусом, в котором они тушились. На гарнир подать отварной картофель, квашеную капусту или соленые огурцы.
Литва в очередной раз призвала Минск остановить работу первого и второго энергоблоков Белорусской атомной электростанции (БелАЭС) в Островце и решить все проблемы с ядерной
ПодробнееВ 2024 году в Россию было ввезено литовское промышленное оборудование, детали и металлоизделия, сообщило в четверг радио LRT .
ПодробнееИнициатива белорусской оппозиции печатать «паспорта» с символом, напоминающим литовский...
На границе Литвы с Беларусью десятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в...
В Украине 550 человек обвиняются в военных преступлениях, а также в преступлениях против...
Американский президент угрожает ввести новые пошлины и санкции в отношении экспорта России, если та не прекратит войну в Украине, сообщает Euronews....
ПодробнееЯ недавно начала работать и самостоятельно платить взносы по страхованию здоровья. Что-то поменялось с нового года? Инна Ляушева...
ПодробнееКажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
В народе говорят, что январь – самый депрессивный месяц в году.
Говорят, что ушедший год оправдал недобрую славу високосного. Не знаю, как по части крупных
Случилось неожиданное: переругавшиеся и так и не поделившие до рождественских праздников все
Кажется, мы могли к праздникам вздохнуть с облегчением: несмотря на нагонную волну страшных
Наверное, похоже чувствовали себя жители древнеримских Помпей, когда с одной стороны жизнь
Из биографии нашего нового премьера Гинтаутаса Палуцкаса я узнал, что помимо деловых качеств,
Умные люди говорят, что не следует нам расстраиваться по пустякам, а нужно беречь нервы для
Вот уж действительно – покой нам только снится.
Вильнюсский университет является неотъемлемой частью истории столицы и множества ее жителей. В его стенах учились многие, а преподавали там самые светлые умы...
ПодробнееОвощной суп с фрикадельками, питы с фрикадельками и овощами, запеченные яблоки с фрикадельками,...
Канапе из блинов с красной рыбой, канапе с рыбой, хреном и свеклой, канапе с голубым сыром и...
Карп с гречкой под сметанной корочкой, рагу из морского окуня, дорада в духовке, треска...
Дорогие жители Литвы!
Да умолкнет оружие в многострадальной Украине! Да появится смелость открыть двери для переговоров,
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки, как и за предыдущие им сутки, не зафиксировано
Переход Литвы на евро 10 лет назад помог стране снизить стоимость заимствований, повысить ее
В Литве 2024 год стал самым теплым за всю историю метеорологических наблюдений, сообщила в четверг
По данным опроса Евробарометра, половина жителей Литвы заявили, что удовлетворены
На следующей неделе в Вильнюсе, на площади Европы, пройдет акция протеста против планов
Литва встречает Новый год, жителей городов ожидают праздничные фейерверки и лазерные шоу.
Муниципальное предприятие JUDU напоминает, что в канун Нового года транспортные потоки
ОВЕН Баланс интересов Постарайтесь сбалансировать свои внешние и внутренние интересы. Умейте проявлять себя в делах карьеры, не нарушая мира и спокойствия в...
Подробнее
