www.Nedelia.lt

    Лучшие рецепты постной кухни

    • Нравится
    • 0

    Лучшие рецепты постной кухниГрибная икра
    70 г соленых грибов, 20 г сушеных грибов, 15 г растительного масла, 20 г репчатого лука, 20 г зеленого лука, 5 г 3-процентного уксуса, чеснок, соль и перец по вкусу.


    Эту икру готовят из сушеных или соленых грибов, а также из их смеси.
    Вымойте и сварите до готовности сушеные грибы, охладите, мелко нарубите или пропустите через мясорубку.
    Соленые грибы надо промыть в холодной воде и также нарубить.
    Мелко рубленный репчатый лук поджарьте на растительном масле, добавьте грибы и тушите 10-15 минут.
    За три минуты до окончания тушения добавьте толченый чеснок, уксус, перец, соль.
    Готовую икру выложите на тарелку горкой и посыпьте зеленым луком.


    Праздничная солянка
    100 г свежей семги, 100 г свежего судака, 100 г свежей (или соленой) осетрины, маленькая банка оливок, две чайные ложки томата-пюре, 3 белых маринованных гриба, 2 соленых огурца, луковица, 2 столовые ложки растительного масла, столовая ложка муки, четверть лимона, десяток маслин, половина стакана огуречного рассола, столовая ложка каперсов, черный перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу, пучок укропа или петрушки, 2 кружка лимона.


    Приготовьте литр очень крепкого бульона из любой рыбы. Мелко нарубленный лук обжарьте в кастрюле на масле.
    Осторожно посыпьте лук мукой, перемешайте, прожарьте, пока мука не станет золотистого цвета. Затем влейте в кастрюлю рыбный бульон и огуречный рассол, хорошенько перемешайте и доведите до кипения.
    Нашинкуйте грибы, каперсы, из оливок удалите косточки, добавьте все это в бульон, доведите до кипения.
    Рыбу разрежьте на куски, ошпарьте кипятком, припустите на сковороде с маслом, томатом-пюре и огурцами, с которых снята кожура.
    Добавьте рыбу и огурцы в кастрюлю и варите солянку на слабом огне до готовности рыбы. За три минуты до готовности добавьте лавровый лист, специи.
    Правильно приготовленная солянка имеет светлый, слегка красноватый бульон, острый вкус, запах рыбы и пряностей.
    При подаче на стол в тарелки положите по куску каждого вида рыбы, залейте бульоном, добавьте по кружку лимона, зелень укропа или петрушки, маслины.
    К солянке можно подать расстегаи с рыбой.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/12/02
02 декабря

ДГБ: Минск пытается внедрить информаторов среди оппозиционеров в Литве

Литовская разведка фиксирует активизировавшиеся попытки белорусского режима по вербовке и внедрению информаторов, а также возможных провокаторов в окружение и организации

Подробнее
02 декабря

Члены Сейма, несмотря на напряженность между Вильнюсом и Пекином, встретились с

На фоне напряженности между Пекином и Вильнюсом несколько членов оппозиции в Сейме встретились в среду с временным поверенным в делах китайского посольства в Литве Чю Байхуа.

Подробнее
01 декабря

COVID-19 в Литве за сутки: 1 793 новый случая, 18 смертей (дополнено)

За минувшие сутки в Литве было выявлено 1 793 новый случая заражения коронавирусом, от этой болезни...

30 ноября

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 1 701 НОВЫЙ СЛУЧАЙ, 15 скончавшихся (дополнено)

За минувшие сутки в Литве установлено 1 701 новый случай заражения коронавирусом, от этой болезни...

29 ноября

COVID-19 в Литве за сутки: 584 новых случая, 23 смерти (дополнено)

За минувшие сутки в Литве установлено 584 новых случая заражения коронавирусом, от этой болезни...


Вопрос-ответ
30 ноября

Врачи из ЮАР перечисляют симптомы нового варианта COVID-19 омикрон-штамма

Пока Всемирная организация здравоохранения не может сказать, насколько опасен омикрон-штамм и...

29 ноября

ВОЗ заявила о способности омикрон-штамма заражать ранее переболевших

Всемирная организация здравоохранения заявила о высоком риске заражения омикрон-штаммом...

28 ноября

Швейцарцы на референдуме проголосовали за введение ковидных сертификатов

По предварительным данным, на прошедшем в воскресенье референдуме большинство жителей Швейцарии...

30 ноября

Всемирная ассамблея здравоохранения: «омикрон», вакцины, международное

Появление варианта «омикрон», для которого характерно множество мутаций, – это еще одно напоминание...

26 ноября

ВОЗ: новому штамму коронавируса присвоено название «Омикрон»

Сегодня Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявила выявленный в Южной Африке новый штамм...

25 ноября

Антониу Гутерриш: насилие в отношении женщин необходимо предотвращать

Поддержка общественных движений, защищающих права женщин, - один из важных элементов борьбы с...

29 ноября

И хорошее настроение не покинет больше вас 

Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...

22 ноября

Блюда из моллюсков

Салат с мидиями, авокадо и грейпфрутом,томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...

15 ноября

Согревающие супы

Крем-суп с сельдереем и креветками, суп из горошка и шпината, суп-пюре с цветной капустой,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №48 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
02 декабря ДГБ: Минск пытается внедрить информаторов среди оппозиционеров в Литве

02 декабря Члены Сейма, несмотря на напряженность между Вильнюсом и Пекином, встретились с дипломатом КНР

02 декабря Поставка новых БМП "Vilkas" в Литву задерживается из-за обнаруженных недостатков.

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - У меня было все: дом в Каннах, "Мазератти" красного цвета, кругленький счет в банке, лакей и муж, не доставляющий мне хлопот... Ну какого черта зазвонил будильник?!
  2. Дайте бандиту пистолет, и он ограбит банк.
    Дайте бандиту банк, и он ограбит мир.
  3. - Официант, мне кажется, в прошлое воскресенье у вас было более свежее пиво.
    - Уверяю вас, что это то же самое.
  4. - И где вы таких идиотов берете?
    - А этим у нас отдел кадров занимается.
  5. Если вы приехали из командировки, а квартира чисто прибрана, дети делают уроки, жена готовит, теща вяжет, а собака спокойно спит на своем месте - они сломали ваш компьютер!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя