Зеленый салат
По 5 листьев салата двух сортов,
10 кружков огурца,
4 перепелиных яйца,
5 ч.л. растительного масла,
1 ч.л. лимонного сока,
немного соли.
Сварить перепелиные яйца (2 мин.). Порвать салатные листья и выложить в салатник, добавить огурец и разрезанные на 2 части перепелиные яйца, залить смесью растительного масла, лимонного сока и соли.
Салат из редиски с рисом
25 редисок,
1 кочан салата,
3 стакана вареного риса,
немного укропа.
Для соуса:
0,5 стакана растительного масла,
3 ст.л. лимонного сока,
1 ст.л. сахара,
немного соли.
Измельчить салат и укроп, редиску нарезать дольками и перемешать все с рисом. Смешать продукты, предназначенные для соуса, и залить салат.
Спаржевый салат
200 г спаржи,
1 вареная морковь,
2 вареных картошки,
1 маринованный огурец,
1 яйцо, сваренное вкрутую,
50 г зеленого лука,
2 ложки сметаны,
немного соли.
Нарезать отваренную спаржу кусочками по 2 см, картошку и морковь - кубиками, огурец - кружками; измельчить зеленый лук и яйцо. Заправить сметаной и посолить.
Салат из творога по-домашнему
400 г творога,
полстакана молока,
сметана - по вкусу,
2 зубчика чеснока,
пучок укропа,
пучок петрушки и кинзы.
Мелко порубить зелень и чеснок, смешать с творогом, добавить молоко и сметану, тщательно перемешать. Можно намазывать на ржаной хлеб.
Салат из рукколы с клубникой
200 г рукколы,
300 г клубники,
8 стеблей зеленой спаржи,
1 ст. л. бальзамического уксуса,
4 ст. л. оливкового масла,
2 ч. л. сладкой горчицы,
соль, свежемолотый черный перец.
Половину ягод измельчить и взбить в блендере с уксусом, маслом и горчицей. Переложить в миску, приправить солью и перцем. У спаржи очиститеьнижние концы стеблей от кожицы, стебли сварить на пару 7 мин., затем остудить и нарезать небольшими кусочками. Рукколу крупно нарвать руками (слишком жесткие стебли можно удалить). Оставшуюся клубнику нарезать тонкими пластинами. Смешайть рукколу, клубнику и спаржу. Заправить приготовленным соусом и немедленно подавать.
Салат можно также приготовить с земляникой или малиной. В этом случае оставшуюся половину ягод положить целиком. Заправлять салат непосредственно перед подачей на стол. Казалось бы, несочетаемые продукты - клубника, уксус, горчица - дают совершенно изумительный вкус и ощущение свежести раннего лета.
Холодный суп из щавеля
1 кг щавеля,
3-4 яйца,
250 г свежих огурцов,
150 г лука,
150 г сметаны,
пучок укропа,
соль, сахар по вкусу.
Перебрать, тщательно промыть в холодной воде листья щавеля, нарезать, залить кипящей водой и варить при сильном кипении до мягкости (5-10 минут), после чего поставить на холод. Сварить вкрутую яйца, отделить белки и мелко нарезанный лук. Очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками свежие огурцы. Охлажденный суп заправить солью и сахаром по вкусу, положить в него рубленые белки, зеленый лук, огурцы. Растереть крутые желтки со сметаной, добавить в суп, хорошо размешать. Перед подачей на стол суп посыпать зеленью укропа.
Может ли работодатель не позволить работнику взять день для удаленной работы, мотивируя тем, что это частная фирма? Т. З.
ПодробнееЯ слышала, что в школах начинают масштабную акцию, чтобы приучить детей читать книги. Кто это организует и все ли школы примут участие? Это очень актуальная тема для современных
ПодробнееПочему-то люди страхуют свои квартиры, а общие конструкции дома – нет. Например, наш лифт в новом...
Можно ли декларировать инвестиционный счет? Говорят, что продлили срок подачи декларации. В. З....
Брат решил сэкономить и сделал на даче скважину не совсем легально. Я хочу узнать, должна ли быть...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Хумус классический, Хумус со свеклой, Суп с нутом и овощами, Теплый салат с нутом и овощами,...
Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....
Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...
Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
