Баклажаны с грецкими орехами
2 средних баклажана, 150 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, майонез, соль, растительное масло.
Баклажаны порезать кружочками, посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде.
Орехи растолочь. В орехи добавить майонез, чтобы получилась кашица. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Баклажаны обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла.
На каждый кружок баклажана положить ореховую массу, разровнять. Поставить на 1-2 часа в холодильник.
Фасолевый суп
300 г красной фасоли, головка репчатого лука, немного оливкового масла, зелень петрушки, кинзы, 100 г грецких орехов или миндаля.
Вымыть фасоль, залить ее водой и довести до кипения. Слить воду, налить свежую порцию воды и варить два часа. Тем временем обжарить на оливковом масле мелко нарезанный лук. Порезать кинзу, петрушку и измельчить грецкие орехи или миндаль. Когда фасоль будет почти готова, добавить в суп орехи, лук, зелень и по желанию - немного чеснока.
Карп, фаршированный орехами и гранатом
1 карп (1кг), 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 1 стакан зерен граната, 2 головки репчатого лука, 6-8 бутонов гвоздики, 1/2 ч.л. растительного масла, 1 ч.л. муки, 1/4 ч.л. корицы, молотый красный перец и соль - по вкусу.
Рыбу почистить и вымыть, с внутренней стороны натереть солью и оставить на 30 минут. Лук и орехи пропустить через мясорубку, добавить корицу, гвоздику и зерна граната, осторожно перемешать, следя за тем, чтобы не раздавить гранатовые зерна.
Подготовленной смесью нафаршировать рыбу, края брюшка скрепить деревянными шпильками. Подготовленную рыбу положить в смазанную растительным маслом небольшую посуду, сверху припудрить мукой и поместить в печь на 7-10 минут при уровне мощности 1000. Если этого времени окажется недостаточно, рыбу можно подержать в печи еще 2-3 минуты, пока она полностью не станет мягкой.
Свекольные котлеты с орехами
500 г свеклы, 50 г грецких орехов, 50 г изюма, 1 ст. ложка муки.
Вымытую и очищенную сырую свеклу натереть на крупной терке, потушить в глубокой сковороде, добавить дробленые орехи, изюм, а когда свекла станет совсем мягкой, всыпать муку и все хорошо перемешать. Из этой массы сформировать котлеты и обжарить на растительном масле (можно их предварительно обвалять в сухарной крошке). Точно по такому же рецепту готовятся котлеты из моркови, репы или брюквы.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Литва по дипломатическим каналам передала властям Беларуси предлагаемый Гитанасом Науседой план урегулирования кризиса в Беларуси, ожидается реакция из Минска, заявила в четверг
ПодробнееПрезидент и министр сельского хозяйства договорились о введении "потолка" прямых сельскохозяйственных выплат Евросоюза фермерам в 100 тыс. евро.
ПодробнееДвенадцать из 26 новых случаев коронавируса связаны с известными вспышками, в том числе в Литовском...
Как сообщило в среду Министерство здравоохранения, в Литве подтверждены 26 новых случаев...
Министр внутренних дел Рита Тамашунене говорит, что для того, чтобы обуздать распространение...
Автомобильный рынок Литвы, находившийся из-за карантина в застое, наконец, оживает. В начале лета сделки купли-продажи автомобилей достигли давно не виданный...
ПодробнееЯ и мама – граждане Литвы, папа – гражданин России. Несколько месяцев в году я провожу в Литве, но в основном проживаю в России. Хочу оформить российское...
ПодробнееНедавно одна наша хорошая знакомая, много лет преподававшая в школе, успешно пережившая в ней массу
Только-только народ расслабился, стал неторопливо прогуливаться по магазинам и рынкам, широко
В последнее время из событий внутренней жизни поступают довольно забавные новости. Например,
Выслушав годовой отчёт президента, а также несколько пламенных речей министра здравоохранения
В минувшую субботу позвонил мой старый знакомый, проживающий в США, и спросил с иронией, как мы
Ох, и не везёт же главной площади столицы, так и не нашедшей своего лица после того, как оттуда
Наверное посткарантинное состояние сравнимо с похмельным синдромом, которое в народе называется
В тяжёлые времена засилья эпидемии мы преисполнились благоговейного трепета перед подвигами
На днях я чуть не прослезился, глядя на то, как несколько сотен литовских старшеклассников, презрев
После введения Литвой обязательной самоизоляции по приезде из Польши временно остановлено курсирование пассажирских поездов между Каунасом и Белостоком....
ПодробнееКандидат в президенты Беларуси Светлана Тихановская записала видеообращение, где рассказала, почему...
Президент России Владимир Путин во вторник, 11 августа, объявил о регистрации в России первой...
В штабе оппозиционного кандидата в президенты Белоруссии Светланы Тихановской заявили, что готовы к...
Глава Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) Тедрос Адханом Гебрейесус советует в борьбе с...
Ежегодно миллиарды долларов тратятся на предотвращение террористических нападений, но почти ничего...
Глава подразделения экстренных заболеваний ВОЗ эпидемиолог Мария Ван Керкхов в интервью The Daily...
Салат из свеклы со смородиной, куриные шашлычки, свинина в соусе из белой смородины, джем из вишни...
Классический пломбир, мороженое из йогурта и лесных ягод, персиковый шербет, бананово-грушевое...
Салат из вишни и яблок, свиные отбивные с черешней, вареники с вишней, цыпленок с вишневым соусом,...
Литва по дипломатическим каналам передала властям Беларуси предлагаемый Гитанасом Науседой план
У директора Литовского национального театра оперы и балета Йонаса Сакалаускаса установлен
Президент Литвы Гитанас Науседа говорит, что размещение военного контингента США в Польше послужит
На выделенные США 24 млн евро модернизирована Авиабаза ВВС Литвы в Шяуляй.
Этот год из-за угрозы коронавируса не годится для путешествий, и даже уехавшие в слабо затронутые
Учебный год начнется 1 сентября в школах, сообщил в четверг министр образования, науки и спорта
Президент Литвы Гитанас Науседа говорит, что размещение военного контингента США в Польше послужит
Правящие "аграрии" рассматривают возможность введения должностей двух вице-премьеров для ясности в
В связи с дальнейшим ухудшением ситуации с коронавирусом в Литве снова начнут применяться уже
ОВЕН Умерить свой пыл Продолжаются приключения, связанные с проявлением вашей активности. Не навредите себе этим в делах достижения целей и взаимоотношений с...
Подробнее
