Салат из кабачков
300 г молодых кабачков,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
4 ст. л. оливкового масла,
½ ст. белого вина,
1 ст. л. ароматизированного уксуса,
помидоры.
Кабачки нарезать кубиками. Лук и чеснок нарубить, обжарить на растительном масле, затем добавить кабачки, полить вином и тушить 5 мин. Посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и охладить. Охлажденный кабачковый салат выложить в миску и украсить дольками помидора.
Баклажаны, тушенные с помидорами
2 средних баклажана,
6 помидоров,
1 луковица,
2 ст. л. муки,
1 ч. л. сахара,
4 ст. л. растительного масла.
Баклажаны помыть, ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Затем посолить, посыпать мукой и поджарить на растительном масле. Помидоры и лук нарезать и потушить отдельно в течение 7 мин. Обжаренные баклажаны смешать с тушеным луком и помидорами, добавить сахар, мелко нарезанную петрушку и укроп, влить ¼ стакана воды и тушить под закрытой крышкой 15-20 мин. на малом огне. Подавать охлажденными.
Фаршированные баклажаны
3 баклажана,
2 ст. л. изюма,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
250 г помидоров,
3 ст. л. подсолнечного масла,
250 г фарша,
250 г вареного риса,
2 ст. л. нарубленной зелени петрушки,
2 ст. л. сливочного масла для жарки,
1 ст. овощного бульона,
соль - по вкусу,
Изюм залить горячей водой и оставить на 20 мин. Баклажаны помыть, обсушить, срезать кончики. Один баклажан нарезать небольшими кубиками и посолить. Остальные нарезать вдоль толщиной 5 мм. Чеснок и репчатый лук очистить и мелко нарезать. Помидоры на несколько минут опустить в кипяток, затем снять кожицу, разрезать каждый пополам, удалить семена, а мякоть мелко нарезать.
Нагреть духовку до 180ºС. Мелко нарезанный баклажан откинуть на дуршлаг, промыть и дать стечь воде. Нагреть растительное масло и немного поджарить на нем лук, чеснок, фарш и мелко нарезанный баклажан. Переложить массу в отдельную миску и дать немного остыть. Откинуть изюм на сито. В миску с баклажанами добавить рис, помидоры, изюм, зелень петрушки и все хорошо перемешать. А на каждый длинный кусок баклажана выложить по 1-2 ложки начинки, свернуть и сколоть зубочистками. Фаршированные баклажаны выложить в смазанную маслом форму и запекать 20-30 мин.
Баклажаны по-арабски
2 крупных баклажана,
100 г мясного фарша,
2 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. тертого сыра,
1 луковица,
зелень петрушки и кинзы,
соль, перец - по вкусу.
Разрезать баклажаны пополам вдоль. Ложкой или ножом вынуть сердцевину, сохранив оболочку целой. Опустить баклажаны на 5-7 мин. в подсоленную теплую воду. Сердцевину от баклажан мелко порезать, соединить с мелко порезанным луком и мясным фаршем, добавить растительное масло, соль, перец, хорошо перемешать. Баклажаны наполнить приготовленным фаршем, сложить в форму для запекания, посыпать тертым сыром. Запекать баклажаны в микроволновой печи на полной мощности в течение 10 мин. При подаче к столу посыпать мелко порезанной зеленью. К баклажанам можно подать сметану.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПостоянно говорили о том, что подержанные автомобили продают со скрученным пробегом, и проблема эта актуальна не только в Литве. К примеру, в Германии тоже...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Страх, тревога, гнев, обида, растерянность, а иногда и ощущение полной утраты контроля над жизнью – это естественная эмоциональная реакция на болезнь....
ПодробнееНутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа принял участие в самом важном мероприятии саммита
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
За первую половину этого года таможня Литвы утилизировала 8 млн 760 тыс. 712 единиц контрабандных
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
На этой и прошлой неделе правительство приняло давно обсуждаемые, вызывавшие много споров
ОВЕН Интуиция подскажет Ваша концентрация и интуиция в этом периоде могут очень хорошо проявить себя, этому будут способствовать удачные обстоятельства....
Подробнее
