Салат из кабачков
300 г молодых кабачков,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
4 ст. л. оливкового масла,
½ ст. белого вина,
1 ст. л. ароматизированного уксуса,
помидоры.
Кабачки нарезать кубиками. Лук и чеснок нарубить, обжарить на растительном масле, затем добавить кабачки, полить вином и тушить 5 мин. Посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и охладить. Охлажденный кабачковый салат выложить в миску и украсить дольками помидора.
Баклажаны, тушенные с помидорами
2 средних баклажана,
6 помидоров,
1 луковица,
2 ст. л. муки,
1 ч. л. сахара,
4 ст. л. растительного масла.
Баклажаны помыть, ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Затем посолить, посыпать мукой и поджарить на растительном масле. Помидоры и лук нарезать и потушить отдельно в течение 7 мин. Обжаренные баклажаны смешать с тушеным луком и помидорами, добавить сахар, мелко нарезанную петрушку и укроп, влить ¼ стакана воды и тушить под закрытой крышкой 15-20 мин. на малом огне. Подавать охлажденными.
Фаршированные баклажаны
3 баклажана,
2 ст. л. изюма,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
250 г помидоров,
3 ст. л. подсолнечного масла,
250 г фарша,
250 г вареного риса,
2 ст. л. нарубленной зелени петрушки,
2 ст. л. сливочного масла для жарки,
1 ст. овощного бульона,
соль - по вкусу,
Изюм залить горячей водой и оставить на 20 мин. Баклажаны помыть, обсушить, срезать кончики. Один баклажан нарезать небольшими кубиками и посолить. Остальные нарезать вдоль толщиной 5 мм. Чеснок и репчатый лук очистить и мелко нарезать. Помидоры на несколько минут опустить в кипяток, затем снять кожицу, разрезать каждый пополам, удалить семена, а мякоть мелко нарезать.
Нагреть духовку до 180ºС. Мелко нарезанный баклажан откинуть на дуршлаг, промыть и дать стечь воде. Нагреть растительное масло и немного поджарить на нем лук, чеснок, фарш и мелко нарезанный баклажан. Переложить массу в отдельную миску и дать немного остыть. Откинуть изюм на сито. В миску с баклажанами добавить рис, помидоры, изюм, зелень петрушки и все хорошо перемешать. А на каждый длинный кусок баклажана выложить по 1-2 ложки начинки, свернуть и сколоть зубочистками. Фаршированные баклажаны выложить в смазанную маслом форму и запекать 20-30 мин.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Литва вручила России ноту из-за природоохранных нарушений на находящейся на континентальном шельфе Балтийского моря нефтедобывающей платформе D-6, сообщил в пятницу МИД.
ПодробнееДва из трех новых случаев коронавируса установлены в Вильнюсском округе, информирует Национальный центр общественного здравоохранения (НЦОЗ).
ПодробнееДо пятницы, 3 июля, подтверждено: Литва – 1828, Латвия – 1122, Эстония – 1991...
За минувшие сутки в Литве были подвержены три новых случая коронавируса, общее количество выросло...
За минувшие сутки в Литве были подвержены 7 новых случаев коронавируса, общее количество выросло до...
Жулики находят все новые способы выманивания денег. Сейчас они атакуют людей посредством приложения Smart ID - просят обновить свой профиль. Несколько человек...
ПодробнееЧитала, что Сейм принял какие-то поправки для того чтобы малоимущие получили более серьезную денежную помощь. О чем идет речь? Чеслав К....
ПодробнееОх, и не везёт же главной площади столицы, так и не нашедшей своего лица после того, как оттуда
Наверное посткарантинное состояние сравнимо с похмельным синдромом, которое в народе называется
В тяжёлые времена засилья эпидемии мы преисполнились благоговейного трепета перед подвигами
На днях я чуть не прослезился, глядя на то, как несколько сотен литовских старшеклассников, презрев
Хотя нас стращают скорым возвращением (не далее, как осенью) ковидной заразы, власти понемногу
На фоне мелких скандалов и не менее смешных свар между политиками и политологами по самым разным
Хвала небесам, все ветви власти сошлись на том, что сеньорам выделенное одноразовое пособие в
Начну с хорошего. Власти Кретинги решили встречать звоном церковных колоколов появление на свет
Видимо, Первомай и День матери подняли настроение согражданам, которые, по моим наблюдениям,
Поскольку страны Европы постепенно возобновляют воздушное сообщение, в июле в аэропорты Литвы возвращаются рейсы 70 направлений. Среди них будут и два новых –...
ПодробнееС 1 июля вступает в силу соглашение об упрощении визового режима между Беларусью и ЕС...
1 июля Евросоюз откроет свои границы для небольшого числа третьих стран. Список планируется...
Рост числа новых случаев заражения коронавирусом в Европе наблюдался впервые за несколько месяцев -...
По информации немецкого издания Der Spiegel, НАТО форсирует реализацию альянсом плана действий на...
Глобальная пандемия пока даже не приблизилась к окончанию и, наоборот, ускоряется, хотя многие...
Самым мощным суперкомпьютером в мире официально признан японский Fugaku, сместивший с первого места...
Рыба под маринадом, стейк из тунца, лосось на гриле, скумбрия на углях, шашлыки из рыбы с...
Салат с креветками, острый капустный суп, роллы с молодой капустой и рыбой, острая капуста в...
Баклажаны с чесноком и мятой, ленивые вареники с травами, рис с укропом, чесноком и зеленым луком,...
Представители литовской оппозиции призвали министра энергетики Ж.Вайчюнаса отстраниться от
Два из трех новых случаев коронавируса установлены в Вильнюсском округе, информирует Национальный
Литва вручила России ноту из-за природоохранных нарушений на находящейся на континентальном шельфе
Подозреваемый в коррупции Валдас Суткус ушел в отставку с должности президента Конфедерации бизнеса
Сейм принял новый Закон о лоббистской деятельности, в котором утверждено так называемое
После того, как компания Central European Tour Operator покинула ряды акционеров литовского
Президент Литвы Г.Науседа говорит, что решение Главной комиссии по служебной этике ответило не на
Границу Литвы с Польшей планируется открыть в пятницу, сообщил премьер-министр Саулюс Сквернялис.
Литва планирует приобрести мобильное приложение, которое фиксирует длительный контакт с человеком,
ОВЕН Идея укрепления Направьте свое внимание на дела преобразований в недвижимости, семье, отношениях с родственниками и семейного бизнеса. Начинайте что-то...
Подробнее
