"Крестьянский обед"
Добавить к замоченной с вечера перловой крупе вдвое большее количество горячего картофельного пюре, ½ стакана горячего молока, 1 ч. л. растительного масла и поставить на час в духовку, разогретую до 140-160ºС.
Гречневая каша с грибами
30 г сухих грибов,
2 луковицы,
2 стакана гречневой крупы,
4 стакана воды,
2 ст. л. растительного масла,
соль - по вкусу.
Грибы замочить в холодной воде на 1,5-2 часа. Когда они набухнут, нарезать соломкой. Крупу перебрать, промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Разогреть сковороду, всыпать крупу, просушить и обжарить до изменения цвета (примерно 10-12 мин.). Грибы залить водой, в которой они были замочены, довести до кипения, приправить солью, добавить крупу, опять довести до кипения и, накрыв крышкой, варить 20-25 мин. на малом огне. Лук нарезать мелкими квадратиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить обжаренный лук к гречневой каше, перемешать, накрыть крышкой и поставить в теплое место для набухания.
Рис с помидорами
1 кубик овощного бульона,
2 луковицы,
4 помидора,
200 г риса,
2 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. томатной пасты,
несколько веточек петрушки,
1 ч. л. соли,
красный перец - по вкусу,
2 зубчика чеснока.
Сварить рис в подсоленной воде. Помидоры нарезать кусочками, лук - кольцами, чеснок мелко порубить. В разогретом масле обжарить лук и чеснок, добавить томатную пасту и тушить еще несколько минут. Влить бульон, приготовленный из бульонного кубика, положить помидоры, тушить 10 мин., смешать с рисом, посолить и поперчить. Тушить рис с овощами в течение 10 мин. При подаче выложить на блюдо и посыпать рубленой зеленью.
Пшенная каша с курицей
2 куриные грудки,
200 г пшенной крупы,
1 морковь,
1 корень петрушки,
2 луковицы,
1 ст. л. растительного масла,
50 г сливочного масла,
зелень петрушки,
лавровый лист,
1 гвоздика,
перец, соль - по вкусу.
Морковь и корень петрушки нарезать, куриные грудки отварить и нарезать мясо ломтиками. Бульон довести до кипения, добавить пшеничную крупу и варить ее в течение 20 мин. Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле, добавить ломтики куриного мяса и готовить в течение 5 мин. Смешать мясо и лук с пшеничной кашей, добавить сливочное масло и украсить веточками петрушки.
Овсяные хлопья с йогуртом
150 г натурального йогурта или творога взбить с мякотью банана (манго или персика) и 2 ст. л. овсяных хлопьев до однородной массы.
Перловая каша с морской капустой
250 г перловой крупы,
100 г консервированной морской капусты,
1 луковица,
1-2 ст. л. растительного масла,
соль - по вкусу.
Перебрать и промыть перловку, замочить в холодной воде на 10-12 часов. Затем воду слить, крупу положить в 1 л кипящей воды и варить до готовности. В конце добавить измельченную морскую капусту, соль, пассерованный в растительном масле измельченный лук и поставить в нагретую духовку на 20 мин. для упревания.
Каша манная на бульоне
300 г воды,
100 г курицы или свежего мяса,
2 ст. л. манной крупы,
0,5 ч. л. сливочного масла,
соль - по вкусу.
Сварить из воды и мяса прозрачный нежирный бульон, процедить и довести до кипения. Добавить протертое через сито или нарезанное мелкими кусочками мясо, манную крупу и варить, помешивая, 20 мин. Готовую кашу посолить, снова довести до кипения, снять с огня и добавить сливочное масло.
Рисовая каша с яблоками
2 ст. л. риса,
1-2 яблока,
1 ст. л. сахара,
соль - по вкусу.
Рис перебрать, промыть и сварить в кипятке вместе с очищенными, разрезанными на 4 части яблоками до полной готовности крупы. Добавить сахар, соль и, мешая, довести до кипения.
Каша "Дружба"
Овощи (морковь, лук, свекла, помидор, сладкий перец и другие) натереть на крупной терке или мелко нарезать. Лук обжарить в растительном масле. Смесь промытой крупы (гречка, пшено, рис и др.) и овощи уложить слоями в горшочки, посолить, залить горячей водой, чтобы она была выше содержимого на 3 см и тушить в хорошо разогретой духовке до готовности.
Крупу и овощи взять в одинаковых количествах.
Я знаю, что государство компенсирует стоимость линз для детских очков. Не могли бы вы рассказать об этом подробнее. М. Л.
ПодробнееПравда ли, что где-то можно бесплатно провериться на болезнь Лайма? Ирена
ПодробнееУ нас в школе прошло собрание, на котором учительница сказала, что в этом году, скорее всего,...
О прививках от клещевого энцефалита пишут много, а почему так мало говорят об элементарных...
Мы планируем трудоустроить иностранцев. Должны ли правила внутреннего трудового распорядка,...
Заседавший на днях Кабинет министров не поддержал предложение о создании мобильных аптек. В заключении правительства, которое будет представлено в Сейм,...
ПодробнееОладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Дела домашние Период хорош для работы в сферах дома, семьи, недвижимости, строительства, ремонта и семейного бизнеса. Родственники будут благодарны вашим...
Подробнее
