"Крестьянский обед"
Добавить к замоченной с вечера перловой крупе вдвое большее количество горячего картофельного пюре, ½ стакана горячего молока, 1 ч. л. растительного масла и поставить на час в духовку, разогретую до 140-160ºС.
Гречневая каша с грибами
30 г сухих грибов,
2 луковицы,
2 стакана гречневой крупы,
4 стакана воды,
2 ст. л. растительного масла,
соль - по вкусу.
Грибы замочить в холодной воде на 1,5-2 часа. Когда они набухнут, нарезать соломкой. Крупу перебрать, промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Разогреть сковороду, всыпать крупу, просушить и обжарить до изменения цвета (примерно 10-12 мин.). Грибы залить водой, в которой они были замочены, довести до кипения, приправить солью, добавить крупу, опять довести до кипения и, накрыв крышкой, варить 20-25 мин. на малом огне. Лук нарезать мелкими квадратиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить обжаренный лук к гречневой каше, перемешать, накрыть крышкой и поставить в теплое место для набухания.
Рис с помидорами
1 кубик овощного бульона,
2 луковицы,
4 помидора,
200 г риса,
2 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. томатной пасты,
несколько веточек петрушки,
1 ч. л. соли,
красный перец - по вкусу,
2 зубчика чеснока.
Сварить рис в подсоленной воде. Помидоры нарезать кусочками, лук - кольцами, чеснок мелко порубить. В разогретом масле обжарить лук и чеснок, добавить томатную пасту и тушить еще несколько минут. Влить бульон, приготовленный из бульонного кубика, положить помидоры, тушить 10 мин., смешать с рисом, посолить и поперчить. Тушить рис с овощами в течение 10 мин. При подаче выложить на блюдо и посыпать рубленой зеленью.
Пшенная каша с курицей
2 куриные грудки,
200 г пшенной крупы,
1 морковь,
1 корень петрушки,
2 луковицы,
1 ст. л. растительного масла,
50 г сливочного масла,
зелень петрушки,
лавровый лист,
1 гвоздика,
перец, соль - по вкусу.
Морковь и корень петрушки нарезать, куриные грудки отварить и нарезать мясо ломтиками. Бульон довести до кипения, добавить пшеничную крупу и варить ее в течение 20 мин. Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле, добавить ломтики куриного мяса и готовить в течение 5 мин. Смешать мясо и лук с пшеничной кашей, добавить сливочное масло и украсить веточками петрушки.
Овсяные хлопья с йогуртом
150 г натурального йогурта или творога взбить с мякотью банана (манго или персика) и 2 ст. л. овсяных хлопьев до однородной массы.
Перловая каша с морской капустой
250 г перловой крупы,
100 г консервированной морской капусты,
1 луковица,
1-2 ст. л. растительного масла,
соль - по вкусу.
Перебрать и промыть перловку, замочить в холодной воде на 10-12 часов. Затем воду слить, крупу положить в 1 л кипящей воды и варить до готовности. В конце добавить измельченную морскую капусту, соль, пассерованный в растительном масле измельченный лук и поставить в нагретую духовку на 20 мин. для упревания.
Каша манная на бульоне
300 г воды,
100 г курицы или свежего мяса,
2 ст. л. манной крупы,
0,5 ч. л. сливочного масла,
соль - по вкусу.
Сварить из воды и мяса прозрачный нежирный бульон, процедить и довести до кипения. Добавить протертое через сито или нарезанное мелкими кусочками мясо, манную крупу и варить, помешивая, 20 мин. Готовую кашу посолить, снова довести до кипения, снять с огня и добавить сливочное масло.
Рисовая каша с яблоками
2 ст. л. риса,
1-2 яблока,
1 ст. л. сахара,
соль - по вкусу.
Рис перебрать, промыть и сварить в кипятке вместе с очищенными, разрезанными на 4 части яблоками до полной готовности крупы. Добавить сахар, соль и, мешая, довести до кипения.
Каша "Дружба"
Овощи (морковь, лук, свекла, помидор, сладкий перец и другие) натереть на крупной терке или мелко нарезать. Лук обжарить в растительном масле. Смесь промытой крупы (гречка, пшено, рис и др.) и овощи уложить слоями в горшочки, посолить, залить горячей водой, чтобы она была выше содержимого на 3 см и тушить в хорошо разогретой духовке до готовности.
Крупу и овощи взять в одинаковых количествах.
Я собираюсь отдать свой автомобиль на утилизацию. Какие документы мне нужно подать? Вячеслав
ПодробнееПравда ли, что как только часть людей уйдет из пенсионных фондов второй ступени, оставшимся увеличат обязательные взносы? Марта
ПодробнееИногда я слышу такое название «паллиативная помощь на дому». Хочу узнать, кому она положена. Я...
В каком случае долги списываются, а когда для списания долгов нет срока давности? Мартин...
Слышал, в начале октября приняты какие-то изменения для части получателей выплат из «Содры». Кого...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееКлассический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Если в Литве громко смеются на свадьбе, хохочут на корпоративе или безудержно веселятся на выпускном, то наверняка мероприятие ведет какой-то известный...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Приспосабливайся! Период очень важен для преодоления кризисов. А кризисы всегда вынуждают меняться и приспосабливаться. Именно это поможет вам...
Подробнее
