Гречка с мясом в горшочке
На 3 горшочка: 500 г свинины, 9 ст. ложек крупы, 2 бульонных кубика, 2 луковицы, 1 лавровый лист.
Мясо порезать на кусочки, мелко порезать лук, разложить в горшочки. В каждый горшок насыпать по 3 ст. ложки промытой крупы, добавить раскрошенный лавровый лист. Залить содержимое горшков бульоном из кубиков (лучше куриным или грибным). Поставить в духовку на час при средней температуре.
Гречка на завтрак
1 стакан гречки, 3 стакана воды, 1 большая морковь, 2-3 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка цедры цитрусовых, соль, подсолнечное или оливковое масло.
Промыть гречку, залить 3 стаканами воды, добавить подсолнечного масла и соль. Закрыть крышкой. Когда закипит, уменьшить огонь. Как только вода выпарится - гречка готова. Морковь, чеснок и цедру натереть на терке, накрошить лук. Положить одновременно в сковородку, залить водой, чтобы было покрыто практически все. Добавить оливковое масло (достаточно 2 ст. ложек). Через 10 минут - готово. Смешать гречку с овощами.
Гречка с луком
300-500 г гречки, 4-5 средних луковиц, 70-100 г подсолнечного масла (лучше рафинированного), соль, приправа из сушеных овощей (отлично подойдет "Вегетта").
Тщательно промыть гречку, выложить ее на сковороду и просушить 5-7 мин. на среднем огне, помешивая, чтобы не пригорела. Когда гречка просохнет и слегка обжарится, снять с огня и еще раз тщательно промыть. Выложить в кастрюлю и залить водой. Вода должна едва покрывать кашу. Добавить соль и приправу (если приправа соленая, то не добавлять соль), когда закипит, накрыть крышкой и томить 5-7 мин. на маленьком огне. Затем снять с плиты, обернуть кастрюлю полотенцем и поставить под подушку на 10-15 мин. В это время обжарить в масле мелко нарезанный лук до золотистой корочки. Готовую кашу выложить на блюдо и сверху посыпать луком, обжаренным в масле.
Гречка с куриным филе
200 г гречки, 4 куска куриного филе, 1 луковица, 150 г сметаны, 100 мл молока, соевый соус, петрушка, 1 ст. ложка растительного масла.
В разогретую сковороду выложить куриное филе и на слабом огне обжарить с двух сторон до готовности. Для соуса: в отдельную миску добавить сметану, молоко и соевый соус, размешать и поставить на огонь на 3 мин. Затем снять с огня, добавить мелко порезанную петрушку. В готовое куриное филе добавить нарезанный колечками лук, перемешать. Когда лук немного обжарится, влить соус и 1/2 стакана воды. Тушить 10-15 мин. и оставить на выключенной плите томиться еще 10 мин. Подавать с гречкой, приготовленной по стандартному рецепту.
Крученики с гречкой
600-700 г мяса, 1/2 стакана гречневой крупы, 2 моркови, 2 дольки лимона, 5 зубчиков чеснока, 1 яйцо, жир для жарки, молотый черный перец, соль, лавровый лист - по вкусу.
Мясо нарезать на одинаковые по толщине кусочки и отбить с двух сторон. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и переложить мелко нарезанным луком. Дать постоять, пока готовится фарш. Гречневую крупу пропарить в течение 5-10 мин., воду слить. Обжарить мелко нарезанные луковицу и чеснок. Смешать гречку, лук и чеснок, добавить взбитое яйцо, вымесить. Начинить крученики. Закрутить крученики, скрепить их в двух местах деревянной шпилькой, зубочисткой или связать ниткой. Обжаривать в течение 10 мин. в большом количестве жира на медленном огне. Морковь натереть на терке и потушить. Переложить мясо морковью, луком, которым было переложено мясо, посолить и поперчить. Нитку перед подачей на стол снять, зубочистки можно оставить
В среду Президент Литовской Республики Гитанас Науседа приветствовал участников проходящей в Вильнюсе международной конференции Baltic Miltech Summit 2025.
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа говорит, что решение не допустить пересечения воздушного пространства Литвы лидерами Сербии и Словакии, которые планировали лететь на празднование
ПодробнееЛитовские парламентарии, посетившие Украину на этой неделе, заверили своих украинских коллег, что...
Литва не позволит пересечь свое воздушное пространство лидерам Сербии и Словакии, которые намерены...
На укрепление потенциала, инноваций и конкурентоспособности литовской оборонной промышленности...
Скончался Святейший Отец Папа Франциск. Епископ Рима Папа Франциск вернулся в дом Небесного Отца. Он во многом стал первопроходцем. И еще его называют - Папа...
ПодробнееЕсли я буду получать пособие по уходу за ребенком и выйду на работу, в какой степени может уменьшиться пособие? Какие правила действуют в таких случаях? И что...
ПодробнееВопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат с баклажанами и болгарским перцем, «фальшивый» паштет, башенки из баклажанов с томатами и...
Классическое тесто для пиццы, быстрое тесто без дрожжей, пицца «Маргарита», пицца «Пепперони»,...
Легкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 16 нелегальных мигрантов,
Литовский министр внутренних дел Владислав Кондратович сообщил, что в настоящее время готовится
Вильнюсский окружной суд во вторник отклонил ходатайство Эрики Швенчёнене о разрешении ей поехать
Комментируя ситуацию, когда парламент Германии не одобрил кандидатуру Фридриха Мерца на пост
Литва не позволит пересечь свое воздушное пространство лидерам Сербии и Словакии, которые намерены
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
Сейм Литвы во вторник не согласился исключить 1 мая из списка праздничных дней.
ОВЕН Разум и чувства… Это ваше оружие для того, чтобы добиться успеха в этом периоде. Разум поможет вам в сферах общения, обмена информацией, переговоров,...
Подробнее
