Гречка с мясом в горшочке
На 3 горшочка: 500 г свинины, 9 ст. ложек крупы, 2 бульонных кубика, 2 луковицы, 1 лавровый лист.
Мясо порезать на кусочки, мелко порезать лук, разложить в горшочки. В каждый горшок насыпать по 3 ст. ложки промытой крупы, добавить раскрошенный лавровый лист. Залить содержимое горшков бульоном из кубиков (лучше куриным или грибным). Поставить в духовку на час при средней температуре.
Гречка на завтрак
1 стакан гречки, 3 стакана воды, 1 большая морковь, 2-3 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка цедры цитрусовых, соль, подсолнечное или оливковое масло.
Промыть гречку, залить 3 стаканами воды, добавить подсолнечного масла и соль. Закрыть крышкой. Когда закипит, уменьшить огонь. Как только вода выпарится - гречка готова. Морковь, чеснок и цедру натереть на терке, накрошить лук. Положить одновременно в сковородку, залить водой, чтобы было покрыто практически все. Добавить оливковое масло (достаточно 2 ст. ложек). Через 10 минут - готово. Смешать гречку с овощами.
Гречка с луком
300-500 г гречки, 4-5 средних луковиц, 70-100 г подсолнечного масла (лучше рафинированного), соль, приправа из сушеных овощей (отлично подойдет "Вегетта").
Тщательно промыть гречку, выложить ее на сковороду и просушить 5-7 мин. на среднем огне, помешивая, чтобы не пригорела. Когда гречка просохнет и слегка обжарится, снять с огня и еще раз тщательно промыть. Выложить в кастрюлю и залить водой. Вода должна едва покрывать кашу. Добавить соль и приправу (если приправа соленая, то не добавлять соль), когда закипит, накрыть крышкой и томить 5-7 мин. на маленьком огне. Затем снять с плиты, обернуть кастрюлю полотенцем и поставить под подушку на 10-15 мин. В это время обжарить в масле мелко нарезанный лук до золотистой корочки. Готовую кашу выложить на блюдо и сверху посыпать луком, обжаренным в масле.
Гречка с куриным филе
200 г гречки, 4 куска куриного филе, 1 луковица, 150 г сметаны, 100 мл молока, соевый соус, петрушка, 1 ст. ложка растительного масла.
В разогретую сковороду выложить куриное филе и на слабом огне обжарить с двух сторон до готовности. Для соуса: в отдельную миску добавить сметану, молоко и соевый соус, размешать и поставить на огонь на 3 мин. Затем снять с огня, добавить мелко порезанную петрушку. В готовое куриное филе добавить нарезанный колечками лук, перемешать. Когда лук немного обжарится, влить соус и 1/2 стакана воды. Тушить 10-15 мин. и оставить на выключенной плите томиться еще 10 мин. Подавать с гречкой, приготовленной по стандартному рецепту.
Крученики с гречкой
600-700 г мяса, 1/2 стакана гречневой крупы, 2 моркови, 2 дольки лимона, 5 зубчиков чеснока, 1 яйцо, жир для жарки, молотый черный перец, соль, лавровый лист - по вкусу.
Мясо нарезать на одинаковые по толщине кусочки и отбить с двух сторон. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и переложить мелко нарезанным луком. Дать постоять, пока готовится фарш. Гречневую крупу пропарить в течение 5-10 мин., воду слить. Обжарить мелко нарезанные луковицу и чеснок. Смешать гречку, лук и чеснок, добавить взбитое яйцо, вымесить. Начинить крученики. Закрутить крученики, скрепить их в двух местах деревянной шпилькой, зубочисткой или связать ниткой. Обжаривать в течение 10 мин. в большом количестве жира на медленном огне. Морковь натереть на терке и потушить. Переложить мясо морковью, луком, которым было переложено мясо, посолить и поперчить. Нитку перед подачей на стол снять, зубочистки можно оставить
Наша туристическая группа из 50 пенсионеров, бывших работников железнодорожной отрасли, запланировала турпоездку в Беларусь на автобусе. В Службе охраны государственной границы
ПодробнееВы писали, как меняется компенсация расходов на отопление с этого года. А можно ли самим научиться подсчитывать, полагается ли семье компенсация расходов на отопление жилья и
ПодробнееЧеловек болен онкологическим заболеванием и обдумывает, как распорядиться пенсионными...
Я слышал, что в феврале пчеловоды могут подать заявку на финансирование своей деятельности и что...
По радио сообщили, что пенсии в январе и феврале могут различаться. Правда ли это? Рената...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееСуп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
