Свекла с оливками
1 кг свеклы,
стакан оливок,
2 стакана воды,
1/2 лимона,
соль.
Оливки промыть и замочить в теплой воде, вынуть косточки. Свеклу вымыть, очистить, крупно порезать. Оливки и свеклу смолоть в мясорубке. Воду, в которой замачивали оливки, слить в глубокую сковороду или кастрюлю и вскипятить. Добавить лимонный сок, посолить и добавить оливки и свекольную массу. Перемешать, выровнять, закрыть крышкой и потушить несколько минут. Посыпать мелко натертой цедрой лимона. Охладить и подавать с майонезом.
Салат из сырой свеклы
200 гр. свеклы,
2 ложки тертого хрена,
2 ложки майонеза,
2 ложки сметаны,
1/2 сок лимона,
соль, сахар по вкусу.
Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Добавить хрен, посолить, добавить сахар, залить лимонным соком. Добавить майонез и сметану, перемешать и подать на стол.
Салат из свеклы с хреном
2 свеклы,
2 яблока,
1 ст.ложка хрена,
1/2 стакана сметаны,
соль, перец, сахар.
Свеклу отварить, очистить, порезать соломкой или натереть на крупной терке вместе с яблоками. Добавить хрен, сахар, соль, молотый перец, все перемешать, сложить в салатницу. Перед подачей на стол залить сметаной, посыпать мелко нарезанным укропом.
Сырная закуска
Свекла - сколько хотите,
1 сырок плавленый,
чеснок - по вкусу,
хлебцы или свежеприготовленные гренки,
зелень для украшения.
Отварить свеклу, перетереть на терке. Добавить чеснок, соль по вкусу и достаточное количество плавленого сыра (если он твердый, то натереть на терке). На хлебец или гренку положить аккуратный сырно-свекольный шарик. Получается удивительно нежная закуска, которая идет на ура и у детей, и у взрослых.
Свекла по-монастырски
1 средней величины корнеплод свеклы,
6-8 шт. шампиньонов (в идеале белые),
1 средней величины головка репчатого лука,
гречка - крупа для каши на 2 порции,
подсолнечное масло - для жарки лука и грибов, запекания свеклы,
соль, черный перец, зелень - по вкусу.
Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Не забыть подсолить. Свеклу сварить или запечь в духовке (что предпочтительнее) в фольге. Остудить и нарезать тонкими брусочками Лук репчатый нарезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого состояния. Грибы порезать (крупно или мелко - на ваше усмотрение). Обжарить на подсолнечном масле. Не забыть подсолить, поперчить Добавить свеклу, гречневую кашу и лук на сковородку к грибам, перемешать, прогреть и подавать. Можно добавить любую зелень.
Рыба, запеченная со свеклой и сыром
1 кг филе любой рыбы,
2-3 крупные головки репчатого лука,
1-2 шт. свеклы (обязательно сладкой),
20 мл масла растительного,
100 г сыра твердых сортов,
100 г майонеза жирного,
соль или соевый соус, перец, специи - по вкусу.
Предварительно в отдельной посуде замариновать филе любой рыбы: соль, перец, специи, немного соевого соуса (тогда соль не нужна). На смазанном растительным маслом противне сделать постель из нарезанной кольцами очищенной свеклы и нарезанного полукольцами лука. Слегка посолить и сбрызнуть маслом. Выложить на постель промаринованные филе рыбы (если со шкуркой, то нею вниз). Смазать майонезом. Накрыть фольгой, чтобы она не касалась рыбы. Отправить в разогретую до 200град. духовку на 20мин. Натереть на крупной терке сыр. Вынуть из духовки противень, снять фольгу и посыпать рыбу сыром. Выключить нижний подогрев духовки и включить верхний - дать поджариться верхней корочке
Мы живем в небольшом поселке в Вильнюсском районе. В помещении детского сада уже много лет действует клуб, где в свободное время собираются взрослые и дети. Теперь нам сказали,
ПодробнееХотелось бы выяснить, по какому принципу увеличивают «детские деньги». Они явно не поспевают за ростом цен в стране. Раньше это было существенное подспорье семье, а теперь – нет.
ПодробнееБрат хочет взять потребительский кредит. Можно ли использовать потребительский кредит не только...
У нас по соседству в частных домах с печным отоплением случилось два пожара. Почему никто не...
Этом году в результате индексации будут увеличены пенсии. Почему одинаковые пенсии увеличиваются...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
