Свекла с оливками
1 кг свеклы,
стакан оливок,
2 стакана воды,
1/2 лимона,
соль.
Оливки промыть и замочить в теплой воде, вынуть косточки. Свеклу вымыть, очистить, крупно порезать. Оливки и свеклу смолоть в мясорубке. Воду, в которой замачивали оливки, слить в глубокую сковороду или кастрюлю и вскипятить. Добавить лимонный сок, посолить и добавить оливки и свекольную массу. Перемешать, выровнять, закрыть крышкой и потушить несколько минут. Посыпать мелко натертой цедрой лимона. Охладить и подавать с майонезом.
Салат из сырой свеклы
200 гр. свеклы,
2 ложки тертого хрена,
2 ложки майонеза,
2 ложки сметаны,
1/2 сок лимона,
соль, сахар по вкусу.
Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Добавить хрен, посолить, добавить сахар, залить лимонным соком. Добавить майонез и сметану, перемешать и подать на стол.
Салат из свеклы с хреном
2 свеклы,
2 яблока,
1 ст.ложка хрена,
1/2 стакана сметаны,
соль, перец, сахар.
Свеклу отварить, очистить, порезать соломкой или натереть на крупной терке вместе с яблоками. Добавить хрен, сахар, соль, молотый перец, все перемешать, сложить в салатницу. Перед подачей на стол залить сметаной, посыпать мелко нарезанным укропом.
Сырная закуска
Свекла - сколько хотите,
1 сырок плавленый,
чеснок - по вкусу,
хлебцы или свежеприготовленные гренки,
зелень для украшения.
Отварить свеклу, перетереть на терке. Добавить чеснок, соль по вкусу и достаточное количество плавленого сыра (если он твердый, то натереть на терке). На хлебец или гренку положить аккуратный сырно-свекольный шарик. Получается удивительно нежная закуска, которая идет на ура и у детей, и у взрослых.
Свекла по-монастырски
1 средней величины корнеплод свеклы,
6-8 шт. шампиньонов (в идеале белые),
1 средней величины головка репчатого лука,
гречка - крупа для каши на 2 порции,
подсолнечное масло - для жарки лука и грибов, запекания свеклы,
соль, черный перец, зелень - по вкусу.
Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Не забыть подсолить. Свеклу сварить или запечь в духовке (что предпочтительнее) в фольге. Остудить и нарезать тонкими брусочками Лук репчатый нарезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого состояния. Грибы порезать (крупно или мелко - на ваше усмотрение). Обжарить на подсолнечном масле. Не забыть подсолить, поперчить Добавить свеклу, гречневую кашу и лук на сковородку к грибам, перемешать, прогреть и подавать. Можно добавить любую зелень.
Рыба, запеченная со свеклой и сыром
1 кг филе любой рыбы,
2-3 крупные головки репчатого лука,
1-2 шт. свеклы (обязательно сладкой),
20 мл масла растительного,
100 г сыра твердых сортов,
100 г майонеза жирного,
соль или соевый соус, перец, специи - по вкусу.
Предварительно в отдельной посуде замариновать филе любой рыбы: соль, перец, специи, немного соевого соуса (тогда соль не нужна). На смазанном растительным маслом противне сделать постель из нарезанной кольцами очищенной свеклы и нарезанного полукольцами лука. Слегка посолить и сбрызнуть маслом. Выложить на постель промаринованные филе рыбы (если со шкуркой, то нею вниз). Смазать майонезом. Накрыть фольгой, чтобы она не касалась рыбы. Отправить в разогретую до 200град. духовку на 20мин. Натереть на крупной терке сыр. Вынуть из духовки противень, снять фольгу и посыпать рыбу сыром. Выключить нижний подогрев духовки и включить верхний - дать поджариться верхней корочке
Вы писали, что пациентам, желающим получить рецепт на лечение хронических заболеваний, теперь необязательно каждый раз записываться на прием к семейному врачу. Якобы, медсестра
ПодробнееС началом учебного года на тротуарах появилось очень много детей на самокатах и скейтах. Иногда я даже вижу детей с рюкзаками на роликах. Интересно, а должны ли они надевать
ПодробнееНаверное, все сталкивались с ужасным состоянием после отпуска в первую неделю на работе. Есть ли...
Правда ли, что доноры крови могут получить пенсию на 150 евро больше? В. Ж....
Я знаю, что государство компенсирует стоимость линз для детских очков. Не могли бы вы рассказать...
Заседавший на днях Кабинет министров не поддержал предложение о создании мобильных аптек. В заключении правительства, которое будет представлено в Сейм,...
Подробнее Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Идеальный порядок? Приближающееся солнечное затмение акцентирует в вашей жизни порядок, работу, здоровье и практические действия, связанные с реализацией...
Подробнее
