Запеченная свекла с розмарином и чесноком
4 большие свеклы,
3-4 зубчика чеснока,
3-4 маленьких веточек розмарина,
3 ст.л. оливкового масла,
1,5 ст.л. красного винного уксуса,
соль по вкусу.
Приготовить маринад: смешать масло, уксус, розмарин, чеснок (раздавив его ножом) и соль. Свеклу очистить и нарезать на кусочки среднего размера. Соединить свеклу с маринадом, дать промариноваться минимум 2 часа (а лучше ночь). Разогреть духовку до 200град., выложить свеклу на противень и запечь до готовности (примерно 30-40 мин.).
Свекла в яблочном соке
3-4 кг свеклы отварить, очистить, натереть на терке, разложить по банкам и залить кипящим свежевыжатым яблочным соком (около 2 л). Банки сразу закатать или закрутить, перевернуть, укутать одеялом и оставить остывать на ночь.
Вкуснее с соком яблок кислых сортов, но можно и сладких.
Зимой такую свеклу можно есть просто как салат, можно добавлять в борщ, использовать для шубы, винегрета.
Пряная свекла
2 кг свеклы,
1.5 л яблочного сока,
10 г семян кориандра,
100 г сахара,
20 г соли,
100 г яблочного уксуса,
5 шт. гвоздики,
1 ч.л. молотого мускатного ореха.
Для приготовления блюда выбрать мелкую темноокрашенную свеклу, помыть, отварить до готовности, очистить от кожуры и нарезать крупными кусками.
В яблочном соке размешать до растворения сахар и соль, поставить на огонь. Уложить свеклу в банки, перекладывая пряностями, залить кипящим соком, накрыть банки крышками и поставить на пастеризацию, после чего закатать.
Маринованный лук со свеклой и тимьяном
1 шт. репчатого лука,
пол свеклы,
3 веточки тимьяна,
3-4 ч.л. бальзамического уксуса,
вода,
1 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли,
3 горошины перца.
Луковицу и свеклу нарезать тонко полукольцами. Выложить их по возможности поочередно. Есть несколько способов маринования. Можно залить ошпаренный лук и свеклу холодным маринадом, но тогда лук останется твердым. Можно отдельно вскипятить маринад и залить им лук и свеклу, тогда лук будет мягким. А можно все смешать и поставить в микроволновку на пару минут. Затем дать остыть и отправить в холодильник на ночь. Лук получится довольно мягкий, но при этом слегка хрустящим. Очень красивого цвета и ошеломительно ароматный! Свекла, кстати, тоже получается при этом очень вкусной. Такой лук - прекрасное дополнение к мясу, особенно к шашлыку и к некоторым салатам.
В понедельник Вильнюсский участковый суд начал рассмотрение дела, в котором гражданин Грузии Михаил Замтарадзе обвиняется в краже особо ценных книг XIX века из библиотеки
ПодробнееВ воскресенье на вильнюсском заводе по переработке отходов Energesman вспыхнул пожар, который до сих пор не ликвидирован. Полиция начала досудебное расследование инцидента.
ПодробнееБывший посол Литвы в НАТО Дейвидас Матулёнис в понедельник приступает к работе в Президентском...
Признание аннексированного Крыма российской территорией станет бомбой замедленного действия,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 32 нелегальных...
Скончался Святейший Отец Папа Франциск. Епископ Рима Папа Франциск вернулся в дом Небесного Отца. Он во многом стал первопроходцем. И еще его называют - Папа...
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееКлассическое тесто для пиццы, быстрое тесто без дрожжей, пицца «Маргарита», пицца «Пепперони»,...
Легкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Как сообщает Гидрометеорологическая служба, по предварительным данным, в субботу, 29 марта, был
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не пропустили троих нелегальных мигрантов, сообщила
Комитет по правовым вопросам Европейского парламента в среду примет решение о снятии юридической
После того, как в четверг Департамент государственной безопасности рекомендовал не выдавать лидеру
Правительство в среду одобрило выход Литвы из Оттавской конвенции о запрете противопехотных мин.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Точка отсчета Начинается новый цикл вашего личного развития, связанный с тонкими психологическими сферами вашей личной жизни. В делах материальных много...
Подробнее
