Постный борщ
Произвольные количества капусты, моркови, лука, помидоров, свеклы, картофеля.
оливковое (можно сливочное) масло,
соль, специи по вкусу.
Поставьте кипятиться воду в большой кастрюле, а в это время нашинкуйте все ингредиенты. В кипящую воду положите капусту и специи. Отдельно спассеруйте, подливая масла, и добавьте в кастрюлю ингредиенты в указанной последовательности: лук, морковь, помидор, свеклу. В последнюю очередь добавьте картофель и варите 15-20 минут.
Тушеная рыба
1 кг любой дешевой рыбы,
6–7 средних картофелин,
1 крупная морковь,
1 крупная луковица,
соль и молотый перец – по вкусу,
2 больших лавровых листа.
Рыбу разморозить, помыть, очистить, выпотрошить, нарезать крупными кусками. Овощи очистить, картофель нарезать кубиками 1×1 см, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Картофель и морковь высыпать в толстостенную кастрюлю для тушения, залить водой так, чтобы она полностью покрывала овощи на 1 см. Довести до кипения, убавить огонь и варить еще 5 минут, после чего заложить лук, лавровый лист и рыбу. Варить еще минут 15 до готовности рыбы, образующуюся пенку снять. Затем посолить и по перчить по вкусу.
Блины с обжаркой
Для обжарки:
2 средние морковки,
2 средние головки репчатого лука,
2–3 ст. ложки растительного масла,
соль и перец черный молотый – по вкусу.
Для теста:
200–250 г муки,
1 сырое яйцо,
100–150 г молока или кипяченой воды,
½ ч. ложки пищевой соды,
1 ч. ложка уксуса (6 или 9-процентного),
соль на кончике ножа,
растительное масло для жарки.
Сначала делаем обжарку. Моем и очищаем морковку и лук. Морковь натираем на средней терке, лук мелко режем. Пассеруем овощи 3–5 минут до золотистого цвета, подсаливаем и перчим.
Замешиваем обычное тесто для блинов, соединяя в одной посуде муку, яйцо, в уксус всыпаем соду и, дав пошипеть и раствориться, вливаем в тесто, затем добавляем соль. Выпекаем тонкие блинчики и сразу же, как только они остынут, заворачиваем в них "конвертиком" 2–3 ст. ложки обжарки. Разогреваем на сковороде 2–3 ст. ложки растительного масла, выкладываем "конвертики" из блинчиков с начинкой и обжариваем их с обеих сторон примерно по 2–3 минуты на среднем огне.
Курица по-французски
2-3 окорочка,
1 ст.л. меда,
1 ст.л. лимонного сока,
растительное масло, соль, специи по вкусу.
С окорочков срежьте кожу и лишний жир, сделайте несколько надрезов и обжарьте до полуготовности. Мед растворите в теплой воде, добавьте лимонный сок и полейте окорочка с обеих сторон. Посолите, добавьте ваши любимые специи и оставьте блюдо на 10-15 минут на медленном огне.
Картофельные биточки
Равные части картофеля и капусты,
сливочное масло, соль, специи по вкусу.
Капустные листья мелко порежьте и варите 5-10 минут, пока они не станут мягче. Процедите и оставьте подсохнуть. В той же воде сварите картофель и приготовьте пюре с маслом. Смешайте пюре с капустой, сформируйте шарики и обжарьте их в масле или запеките в духовке. Бульон используйте для приготовления овощного супа.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
Как сообщает Гидрометеорологическая служба, по предварительным данным, в субботу, 29 марта, был
Служба регулирования связи (СРС) сообщает о постоянной регистрации радиопомех, создаваемых Россией
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники не пропустили в Литву десять
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
