Салат из фасоли с тыквой и козьим сыром
400 г консервированной фасоли,
400 г тыквы,
200 г мягкого козьего сыра,
2 веточки майорана,
3 веточки тимьяна,
1 ч. л. меда,
1 ст. л. зерновой сладкой горчицы,
3 ст. л. бальзамического уксуса,
оливковое масло,
соль, перец - по вкусу.
Разогреть духовку до 180°С. Тыкву нарезать небольшими кусочками, положить в форму для запекания, посолить, посыпать тимьяном и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать до мягкости, 25 мин. Для заправки смешать мед, горчицу, бальзамический уксус и 6 ст. л. оливкового масла. Посолить и поперчить. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть. Выложить фасоль в салатницу и полить заправкой. Когда тыква будет готова, добавить ее к фасоли. Посыпать салат листочками майорана и перемешать. Козий сыр разломать на небольшие кусочки. Разложить салат по тарелкам, посыпать козьим сыром.
Тыквенный суп из копченой рыбы
500 г рыбы горячего копчения,
500 г тыквы,
3 картофелины,
по 1 луковице и моркови,
2 помидора,
200 мл нежирных сливок,
1 ч. л. смеси разных перцев,
тыквенное масло,
соль - по вкусу.
Тыкву очистить от семян, волокон и кожуры. Мякоть тыквы, картофель, морковь и лук нарезать небольшими кубиками. Положить в кастрюлю с кипящей чуть подсоленной водой и варить 5-7 мин. Откинуть на дуршлаг. Опустить помидоры в кипящую воду на 30 сек., затем обдать холодной водой и снять с них кожицу. Разрезать помидоры на 4 части, удалить семена. Мякоть нарезать небольшими кусочками. Разделить рыбу по хребту на два филе, удалив все косточки. Одно филе измельчить, второе нарезать на порционные куски. Отваренные овощи переложить в блендер, добавить нарезанные помидоры и измельчить до состояния пюре. Перелить пюре в кастрюлю, добавить измельченную рыбу. Влить сливки, перемешать. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Сразу же снять с огня. Добавить молотую перечную смесь, сбрызнуть тыквенным маслом. Не размешивать. Накрыть крышкой и дать настояться 10 мин. Затем перемешать и разлить по тарелкам, положив в каждую по кусочку рыбы.
Пряная тыква в духовке
800 г тыквы,
2 ст. л. меда,
75 г изюма,
сок 1 лимона,
щепотка молотой корицы,
соль - по вкусу,
по 1 ч. л. душистого и розового перца горошком.
Нарезать тыкву крупными кусками, удалить сердцевину и запекать в разогретой до 200°С духовке до готовности, примерно 35 мин. Изюм замочить в теплой воде, пока готовится тыква. В ступке растолкать душистый и розовый перец с корицей и солью. Готовую тыкву нарезать кубиками и перемешать со специями. Смешать лимонный сок с медом и изюмом. Добавить к тыкве и подавать
Стейки из тыквы
6 кусочков тыквы толщиной 1,5 см,
100 г муки,
молотая паприка,
молотый перец чили,
молотый черный перец,
молотый белый перец,
молотый кориандр,
соль - по вкусу,
3 ст. л. растительного масла.
Для соуса:
20 г плавленого сыра,
100 мл нежирных сливок,
пучок зеленого лука,
1 зубчик чеснока,
соль - по вкусу.
В большой миске смешать муку со всеми специями и солью. Положить куски тыквы и перемешать. Дать постоять 10 мин. Приготовить соус. На небольшом огне растопить в сотейнике сыр. Влить сливки, перемешать и варить 5 мин. Добавить измельченный чеснок и лук, посолить. Снять с огня и оставить в теплом месте. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать тыквенные стейки по 2 мин. с каждой стороны. Подавать с соусом.
Военнослужащие немецкой бригады, прибывающие в Литву в следующем году, будут временно расквартированы в Рокантишкес и Неменчине, говорит литовский министр обороны Лауринас
ПодробнееКак показывают подсчеты, в этом году к концу сезона круизных судов портовый город Клайпеду посетили около 65 тыс. человек - на 35% больше, чем в прошлом году, когда их было 42
ПодробнееБЕРЛИН. В пятницу в Берлине должностные лица Литвы и Германии договорились о правах немецких...
После того как Европейский центральный банк (ЕЦБ) во второй раз в этом году снизил процентные...
Согласно итогам опроса, опубликованного в пятницу порталом Delfi, литовские эксперты считают...
Евросоюз разрабатывает план введения пошлин на дешевые товары, купленные у китайских онлайн-продавцов, таких, как Temu, Shein и AliExpress, пишет Lrt.lt...
ПодробнееВ последнее время мне все чаще звонят аферисты, предлагая инвестировать в непонятные фонды или, представляясь сотрудниками корпорации Google, сообщают, что с...
ПодробнееО начале учебного года жители нескольких кварталов микрорайона Каролинишкес узнают за неделю,
Мне лично не довелось видеть, но говорят, что некоторые руководители школ отправились в пешие
Угадайте, какую большую тайну несколько месяцев скрывают от нас власти?
Что и говорить, а чертовски приятно было смотреть выступления наших спортсменов на Олимпиаде в
Все, наверное, помнят, как месяц назад нас стращали не только метеослужбы, но и работники
Может быть потому, что я с детства пристрастился ко всему французскому, полюбил не только историю,
Уходя на каникулы, Сейм сделал нам, старикам, подарок: подготовил и даже успел принять
Есть все основания полагать, что вторая половина високосного года будет жаркой не только в
Из истории мы знаем, как зарождалась власть аристократии, представляющая одну из форм
Если вы видели в природе болотную черепаху, считайте, что вам повезло – это очень редкий, исчезающий и охраняемый, причем не только в Литве, вид, который...
ПодробнееЧесночный крем-суп, крем-суп из батата с грибами, крем-суп с сельдереем и креветками, суп из...
Кутабы с зеленью, лосось в тесте с соусом из киви, кекс «5 минут», пирог с красным луком и...
Мавританский салат, морковный суп-пюре, морковные оладьи, быстрый плов, морковный кекс....
Литовский министр обороны Лауринас Касчюнас говорит, что на стороне России против Украины воюет
Служба охраны госграницы Литвы (СОГГЛ) сообщила в четверг, что на границе Литвы с Беларусью
15 августа католики Литвы празднуют Жолинес, именуемый также как праздник Успения пресвятой Девы
Правление Сейма приняло решение провести внеочередную сессию парламента в следующей вторник, 3
Продолжается рабочий визит Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы в Украину.
На контрольно-пропускном посту "Мядининкай", что на границе с Беларусью литовские
В эти выходные, с 30 августа по 1 сентября, в Вильнюсе состоится ежегодный фестиваль «Дни столицы
Президент Гитанас Науседа заявил, что количество иммигрантов в Литве достигло такого предела, что
15 августа католики Литвы празднуют Жолинес, именуемый также как праздник Успения пресвятой Девы
ОВЕН Респект и уважение Постарайтесь использовать свой авторитет в общении с партнерами – и личными, и деловыми. Обстоятельства складываются благоприятно,...
Подробнее
