www.Nedelia.lt

    Брокколи

    • Нравится
    • 0

    БрокколиСуп-пюре из брокколи с маковыми палочками
    600 г брокколи,
    1 стебель лука-порея,
    5 веточек укропа,
    350 мл молока,
    100 мл сливок,
    1 ст. л. сливочного масла,
    соль, перец.
    Для палочек:
    250 г слоеного бездрожжевого теста,
    1 яйцо,
    мак, соль.


    Белую часть лука-порея нарезать полукольцами. Растопить масло в кастрюле и обжарить лук до мягкости. Влить молоко и довести до кипения. Разобрать брокколи на соцветия и добавить в суп, варить до готовности. Измельчить суп в блендере в пюре и поставить на огонь. Приправить солью и перцем, влить сливки и подогреть, но не кипятить. Добавить в суп нарезанный укроп.
    Разогреть духовку до 180°С. Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Нарезать на полоски и свернуть спиралями. Выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать взбитым яйцом, посыпать солью и маком. Выпекать до золотистого цвета.


    Сырный рулет с брокколи и помидорами
    150 г творога,
    3 помидора,
    500 г брокколи,
    сок 0,5 лимона,
    4 яйца,
    100 г брынзы,
    150 мл сливок,
    2 ст. л. тертого пармезана,
    соль, белый перец,
    1 ст. л. растительного масла.


    Брокколи вымыть, разобрать на соцветия. В кастрюле вскипятить подсоленную воду, опустить капусту и варить 5 мин. Откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Отделить желтки от белков. Брокколи переложить в блендер, добавить сливки, желтки, пармезан и перец. Измельчить смесь в однородную массу. Разогреть духовку до 200°С. Противень смазать растительным маслом и застелить пергаментом. Белки взбить в пышную пену, ввести в капустную смесь, перемешать. Выложить смесь на пергамент, равномерно распределив по всей поверхности толщиной 0,5-0,7 см. Выпекать 12 мин. Помидоры вымыть. Опустить на 1 мин. в кипяток, затем обдать ледяной водой. Кожицу снять, мякоть нарезать крупными кусками. Поместить в блендер помидоры, творог и брынзу, взбить в однородное пюре. Подготовить второй лист пергамента такого же размера, что и первый. Вынуть испеченный корж из духовки и перевернуть открытой стороной на чистый пергамент. Удалить первый лист пергамента. Скатать корж вместе с бумагой в рулет, дать остыть. Затем рулет развернуть, распределить по нему помидорную начинку и скатать вновь, уже без пергамента. Поставить в холодильник минимум на 30 мин.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/10/19
19 октября

Прокуратура начала расследование слов А. Валинскаса в адрес лидера партии поляков Литвы

Литовская прокуратура начала расследование слов бывшего председателя сейма Арунаса Валинскаса в адрес председателя Избирательной акции поляков Литвы - Союза христианских семей,

Подробнее
19 октября

В. Томашевский обратится к правоохране в связи с заявлением А. Валинскаса

Председатель Избирательной акции поляков Литвы - Союза христианских семей, европарламентарий Вальдемар Томашевский намерен обратиться в правоохранительные органы в связи со

Подробнее
17 октября

В Литве за сутки - 228 новых случаев COVID-19 и одна смерть

За минувшие сутки в Литве установлены 228 новых случаев коронавируса (за весь период пандемии -...

17 октября

Минздрав: изолироваться придется возвращающимся из Италии, Болгарии и

Италия, Болгария и Лихтенштейн пополнили список стран, возвращающимся из которых в Литве придется...

17 октября

У Литвы есть договоренность о покупке минимум нескольких миллионов доз

Литва на сегодняшний день запланировала приобретение у трех производителей вакцины нескольких...


Вопрос-ответ
17 октября

В Бельгии вводят комендантский час

На 16 октября 2020 г. в Бельгии зафиксировано 191 959 случаев заражения коронавирусом COVID-19. Это...

15 октября

Власти Франции вводят комендантский час из-за COVID-19

Во Франции количество госпитализированных людей с коронавирусом и смертность от Covid-19 постоянно...

14 октября

С Байконура стартовал «Союз МС-17»

Встреча российско-американского экипажа на борту космической станции. Экипаж 64-й экспедиции на...

16 октября

Исследование ВОЗ показало, что ремдесивир не помог в выздоровлении

ЖЕНЕВА (AP) - Крупное исследование, проведенное Всемирной организацией здравоохранения,...

16 октября

Исследование ВОЗ показало, что ремдесивир не помог в выздоровлении

ЖЕНЕВА (AP) - Крупное исследование, проведенное Всемирной организацией здравоохранения,...

14 октября

В мире ужесточают ограничения из-за пандемии COVID-19

В мире из-за пандемии коронавируса и роста числа новых случаев инфицирования ужесточают...

19 октября

Грибная пора

Белые грибы в пряном томатном соусе, закуска из лисичек, грибная икра, картофельный салат с...

05 октября

Рябина не только красива, но и вкусна

Приправа из рябины,маринованные помидоры с рябиной ,творожный пудинг с рябиной и...

28 сентября

Редька

Редька по-корейски, салат из редьки с говядиной, лагман, семга с салатом из редьки, творожная паста...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №42 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
19 октября Прокуратура начала расследование слов А. Валинскаса в адрес лидера партии поляков Литвы

19 октября В. Томашевский обратится к правоохране в связи с заявлением А. Валинскаса

19 октября В Каунасе открыта скульптура в память о Т. Сугихаре

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Слушай, я тут был виноват, как мне загладить свою вину? Три-четыре банки пива сойдет?
    - Один ящик водки!
    - Какой ты ранимый!..
  2. - А помнишь, к нам в класс ерша принесли?
    - Помню.
    - А ежа?
    - Не, я после ерша вообще ничего не помню.
  3. - У тебя есть какие-нибудь недостатки?
    - Излишняя прямота.
    - А я думаю, что это как раз достоинство.
    - А мне плевать, что ты думаешь.
  4. На политзанятии:
    - Какая первая обязанность солдата на войне?
    - Умереть за свою родину!
    - Неправильно. Первая обязанность солдата - сделать так, чтобы наши враги умерли за свою родину!
  5. - Алло, это страховая компания? У вас можно застраховать правое переднее колесо?
    - А как же остальное?
    - А остальное украли.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя