Суп-пюре из брокколи с маковыми палочками
600 г брокколи,
1 стебель лука-порея,
5 веточек укропа,
350 мл молока,
100 мл сливок,
1 ст. л. сливочного масла,
соль, перец.
Для палочек:
250 г слоеного бездрожжевого теста,
1 яйцо,
мак, соль.
Белую часть лука-порея нарезать полукольцами. Растопить масло в кастрюле и обжарить лук до мягкости. Влить молоко и довести до кипения. Разобрать брокколи на соцветия и добавить в суп, варить до готовности. Измельчить суп в блендере в пюре и поставить на огонь. Приправить солью и перцем, влить сливки и подогреть, но не кипятить. Добавить в суп нарезанный укроп.
Разогреть духовку до 180°С. Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Нарезать на полоски и свернуть спиралями. Выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать взбитым яйцом, посыпать солью и маком. Выпекать до золотистого цвета.
Сырный рулет с брокколи и помидорами
150 г творога,
3 помидора,
500 г брокколи,
сок 0,5 лимона,
4 яйца,
100 г брынзы,
150 мл сливок,
2 ст. л. тертого пармезана,
соль, белый перец,
1 ст. л. растительного масла.
Брокколи вымыть, разобрать на соцветия. В кастрюле вскипятить подсоленную воду, опустить капусту и варить 5 мин. Откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Отделить желтки от белков. Брокколи переложить в блендер, добавить сливки, желтки, пармезан и перец. Измельчить смесь в однородную массу. Разогреть духовку до 200°С. Противень смазать растительным маслом и застелить пергаментом. Белки взбить в пышную пену, ввести в капустную смесь, перемешать. Выложить смесь на пергамент, равномерно распределив по всей поверхности толщиной 0,5-0,7 см. Выпекать 12 мин. Помидоры вымыть. Опустить на 1 мин. в кипяток, затем обдать ледяной водой. Кожицу снять, мякоть нарезать крупными кусками. Поместить в блендер помидоры, творог и брынзу, взбить в однородное пюре. Подготовить второй лист пергамента такого же размера, что и первый. Вынуть испеченный корж из духовки и перевернуть открытой стороной на чистый пергамент. Удалить первый лист пергамента. Скатать корж вместе с бумагой в рулет, дать остыть. Затем рулет развернуть, распределить по нему помидорную начинку и скатать вновь, уже без пергамента. Поставить в холодильник минимум на 30 мин.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
ЛСДТП утвердила часть кандидатов в Сейм, среди них – нынешние и бывшие парламентарии, бывший глава ГИК Зенонас Вайгаускас, бывший командующий ВС Литвы Валдас Туткус.
ПодробнееГруппа литовских депутатов, принадлежащих к различным фракциям, предлагает предоставить в Литве убежище "жителям Гонконга, которым грозят политическое преследования и репрессии
ПодробнееЛитва - 1687, Латвия - 1082, Эстония - 1890...
Литва выделила 50 тыс. евро Беларуси в качестве гуманитарной помощи для борьбы с коронавирусом....
За сутки в Литве подтверждены три новых случая коронавируса, общее их количество составляет 1687...
В публичном пространстве раздаются призывы поддерживать вернувшихся после карантина на свои рабочие места парикмахеров, косметологов, таксистов и официантов,...
ПодробнееЯ работаю в небольшой компании в Вильнюсском районе. У нас в офисе 18 человек. До карантина все сидели в двух небольших комнатах. На время карантина нам...
ПодробнееХотя нас стращают скорым возвращением (не далее, как осенью) ковидной заразы, власти понемногу
На фоне мелких скандалов и не менее смешных свар между политиками и политологами по самым разным
Хвала небесам, все ветви власти сошлись на том, что сеньорам выделенное одноразовое пособие в
Начну с хорошего. Власти Кретинги решили встречать звоном церковных колоколов появление на свет
Видимо, Первомай и День матери подняли настроение согражданам, которые, по моим наблюдениям,
Что и говорить, мы все устали. Хотя совместными усилиями властей, медиков и населения был немного
Пандемия пандемией, а спасение торговых гигантов превыше всего - решили наши власти, включая
Случилась у меня радость великая: в киоске, где покупаю газеты (эту привычку не вытравил даже
Сердобольная дочь соседки, предварительно позвонив, чтобы узнать, не нужно ли нам чего в магазине,
Правительство Литвы разрешило с четверга возобновить регулярное авиасообщение с Францией, Данией и Финляндией....
ПодробнееУчастники Глобального саммита по вакцинам собрали $8,8 млрд...
На исследование финских ученых, выяснивших, что собаки находят COVID-19 по запаху, в научных кругах...
Насколько опасен для меня чихающий человек на автобусной остановке? Стоит ли идти в ресторан? Или...
ВОЗ сообщила об увеличении числа зараженных коронавирусом за 24 часа на 130 тысяч человек....
Директор Европейского регионального бюро ВОЗ Ханс Клюге предупредил об угрозе "разрушительного"...
Протесты, охватившие сотни американских городов, вызваны не только полицейским произволом, но и...
Крылышки по-мароккански, крылышки в азиатской карамели, крылышки «баффало», крылышки барбекю с...
Теплый салат с баклажанами, салат со свеклой, салат из чечевицы, салат из авокадо и творога,...
Вареники с яйцом и сыром, ленивые вареники с песто, вегетарианские вареники, вареники с печенью,...
ЛСДТП утвердила часть кандидатов в Сейм, среди них – нынешние и бывшие парламентарии, бывший глава
Группа литовских депутатов, принадлежащих к различным фракциям, предлагает предоставить в Литве
После того, как компания Central European Tour Operator покинула ряды акционеров литовского
Спикер Cейма Литвы Викторас Пранцкетис говорит, что запросит совет ДГБ по вопросу доступа к
С пятницы были отменены ограничения на передвижение граждан Латвии, Литвы и Эстонии внутри
Как сказал журналистам премьер-министр Саулюс Сквернялис, есть намерение продлить в Литве карантин
Начальник Бюро криминальной полиции Литвы Роландас Кишкис: полиция не ожидала, что во время
Cтраны Балтии планируют синхронизацию своих ЛЭП с континентальной Европой, в сентябре в
Президент Литвы Гитанас Науседа предложил временно снизить трудовые налоги и выделить одноразовые
ОВЕН Аукнется прошлое Стоит уделять больше внимания тщательной подготовке любой информационной работы. Сейчас в сфере работы с документами, переговорах,...
Подробнее
