Салат с брокколи
3 соцветия брокколи,
300 г запеченной курятины,
200 г ферментного сыра,
2/3 ст. измельченного фундука,
листья салата,
2 ст. л. майонеза,
2 ст. л. сметаны.
Разделить соцветия брокколи на более мелкие и подержать их 5 мин. в подсоленной холодной воде, затем обмыть и отварить. Смешать брокколи, нарезанную кубиками курятину, ферментный сыр и орехи. На выложенную салатными листьями тарелку положить приготовленную смесь и залить майонезом со сметаной.
Салат из сырой капусты
0,5 кг цветной капусты,
0,5 кг капусты брокколи,
1 репчатая луковица,
кунжутные семечки,
майонез, соевый соус, любые специи.
Порезать лук, цветную капусту и брокколи на мелкие кусочки. Приготовить соус - в майонез добавить немного соевого соуса, сушеную зелень, черный молотый перец. Заправить салат соусом, посыпать кунжутными семечками.
Изысканный суп-пюре
1 кг брокколи,
8 крупных очищенных вареных креветок,
2 репчатые луковицы,
2 зубчика чеснока,
2 л воды,
400 мл сливок,
6 ст. л. сливочного масла,
соль, перец, зелень - по вкусу.
Брокколи вымыть и разделить на соцветия, стебли порезать мелкими кубиками. Мелко порубить лук и чеснок. В глубокой кастрюле разогреть сливочное масло, немного поджарить на нем лук и чеснок. В кастрюлю влить воду, добавить соцветия и стебли брокколи, варить под закрытой крышкой 10 мин. Влить сливки, взбить суп миксером до пюреобразного состояния. Довести до кипения и варить на маленьком огне. Суп приправить перцем и солью. В каждую порцию положить креветку и посыпать зеленью.
Суп-пюре из брокколи и яблок
500 г брокколи,
2 яблока,
50 г сливочного масла,
1 луковица,
1 л куриного бульона,
4 ст. л. сметаны,
петрушка.
Положить в кастрюлю мелко нарезанный лук, очищенные и нарезанные дольками яблоки, масло и 10 мин. тушить на малом огне. Затем опустить измельченную брокколи, залить бульоном, добавить приправы и варить 30 мин. Сварившийся суп протереть через сито, дать ему еще раз закипеть и добавить сметану. При подаче суп можно украсить целыми соцветиями брокколи.
Треска с брокколи
700 г филе трески,
300 г брокколи,
2 ст. л. лимонного сока,
100 г ферментного сыра,
немного приправы для рыбы,
4 ст. л. сметаны,
растительное масло,
соль, перец - по вкусу.
Сбрызнуть филе трески лимонным соком, посыпать приправами, солью и перцем. На каждый кусок филе положить сыр, свернуть в рулетик и сколоть зубочисткой. Налить несколько ложек растительного масла в форму для запекания, выложить рыбные рулетики и на каждый положить по ложке сметаны. Вместе с рулетиками положить и брокколи (предварительно отваренную в течение 2 мин.). Форму накрыть и запекать в духовке примерно 30 мин.
Запеканка с брокколи
500 г брокколи,
1 молодая цуккини,
2 красные паприки,
2 помидора,
1 стебель лука-порея,
2 моркови,
500 г картофеля,
4 яйца,
150 г сметаны,
растительное масло,
200 г ферментного сыра,
соль, перец - по вкусу.
У нас по соседству в частных домах с печным отоплением случилось два пожара. Почему никто не проверяет, как люди подготовились, прочистили ли дымоходы? Ведь страдают не только
ПодробнееЭтом году в результате индексации будут увеличены пенсии. Почему одинаковые пенсии увеличиваются по-разному? Марина
ПодробнееМогу ли я рассчитывать на бесплатное лечение, если с одной работы я уволился 6 января, а на вторую...
В середине декабря начальник заявил мне: «Поскольку заказов на праздники нет и производство стоит,...
Как будет делиться имущество, накопленное одним из супругов во II ступени пенсионного накопления,...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееОвощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
