www.Nedelia.lt

    Готовим из ревеня

    • Нравится
    • 0

    Готовим из ревеняВитаминная закуска с ревенем


    2-3 стебля ревеня,
    2- 3 ст. л. меда,
    2 свеклы,
    укроп или зелень петрушки.


    Ревень промыть, очистить от грубых волокон (молодые черешки ревеня можно использовать, не снимая с них волокон), нарезать поперек тонкими ломтиками, смешать с медом и поставить на 30 мин. в холодильник. Смешать с натертой свеклой, посыпать измельченной зеленью. Можно добавить тертую лимонную цедру.


    Салат из жареного ревеня


    200 г ревеня,
    2 ст. л. сахара,
    150 г сыра фета,
    50 г грецких орехов,
    горсть изюма,
    1 луковица-шалот,
    2 ст. л. бальзамического уксуса,
    1 ст. л. оливкового масла,
    листья зеленого салата,
    соль, перец - по вкусу.


    Ревень нарезать кусочками толщиной 1 см и засыпать сахаром. Оставить на 10 мин. На разогретой сковороде обжарить ревень 3 мин. Остудить. Орехи обжарить на сухой сковороде, затем мелко порубить. Для соуса в блендере взбить масло, уксус, лук, соль и перец. На салатные листья выложить ревень, сыр, орехи и изюм. Полить соусом.



    Холодный суп из ревеня


    300 г стеблей ревеня,
    30 г укропа,
    свежие огурцы,
    2 яйца,
    3 картофелины,
    500 г мидий без раковин,
    30 г зеленого лука,
    соль - по вкусу.


    Ревень нарезать кубиками и отварить в кипящей воде 5 мин., не разваривая. Закрыть крышкой и дать настояться в течение 2 час. Остывший отвар процедить, добавить сахар. Мидии вымыть и отварить в небольшом количестве подсоленной воды, 4 мин. Если мидии очень крупные, разрезать каждую пополам. Картофель и яйца отварить, очистить и нарезать кубиками. Огурец - тонкой соломкой. Лук и укроп нашинковать и перетереть с солью и сахаром. Добавить к зелени картофель, яйца, огурцы и ревень. Залить отваром. В каждую тарелку положить несколько мидий.


    Свинина под соусом из ревеня


    300 г ревеня,
    800 г филе свинины,
    2 ст. л. горчицы,
    1 ст. красного вина,
    150 г сахара,
    2 ч. л. зелени петрушки,
    1,5 ч. л. тертого корня имбиря.


    В сотейник влить вино, добавить горчицу и корень имбиря. Готовить на среднем огне 2 мин. Снять с огня и отставить. Свинину вымыть и нарезать на порционные куски. Положить в форму для запекания, залить приготовленным маринадом и накрыть мясо крышкой или фольгой. Поместить форму с мясом в духовку, разогретую до температуры 180С, и запекать 40 мин. Затем вынуть мясо и оставить в теплом месте. Ревень вымыть. Половину нарезать на кусочки по 0,5 см. Оставшийся ревень нарезать крупнее, сложить в форму и добавить воду, сахар. Поставить форму с ревенем в духовку и готовить 10-15 мин., пока масса не станет однородной и густой. Вынуть и дать массе остыть, затем протереть ее через сито. Вновь перелить в форму. Добавить отложенный ревень, вернуть все в духовку и готовить еще 7-8 мин. После этого вынуть, остудить, добавить в соус измельченную петрушку. Выложить куски свинины на блюдо и полить соусом.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2019/08/20
20 августа

Сейм повторно предоставил полномочия правительству, но оппозиция сомневается в законности

Во вторник Сейм принял решение о повторном предоставлении полномочий обновленному правительству.

Подробнее
20 августа

Р. Тамашунене - учитель немецкого, ставшая единственной женщиной в правительстве

Активный член польской общины из Вильнюсского района Рита Тамашунене поднимается по карьерной лестнице - пришедшая в политику несколько лет назад учительница немецкого языка

Подробнее
19 августа

За выходные в Литве задержаны более 150 нетрезвых водителей

В минувшие выходные, с 16 по 18 августа, по предварительным данным, было зарегистрировано 185 ДТП,...

19 августа

На Рождество Вильнюс собирается привлечь больше немецких туристов

Вильнюсское агентство по туризму и развитию бизнеса Go Vilnius намерено заказать онлайн-рекламу в...

15 августа

В Литву все больше прибывает специалистов недостающих профессий

Растет число прибывающих в Литву специалистов недостающих профессий...


Вопрос-ответ
05 августа

Француз Фрэнки Запате пересек Ла-Манш на "летающей доске"

Французский инженер-изобретатель Франки Запата в воскресенье (4 августа 2019) пересёк пролив...

25 июля

Жара в Европе: в Германии и Великобритании фиксируют температурные рекорды

Европу накрыла новая волна жары. В зоне высоких температур оказались Франция, Бельгия, Испания,...

24 июля

Борис Джонсон: Великобритания выйдет из ЕС 31 октября без всяких "если" и

Борис Джонсон в своей первой речи на посту премьер-министра Великобритании пообещал, что страна...

19 августа

Парочка из теплицы

Закуска из помидоров, закуска из творога с огурцом, томатно-огуречный суп с гренками, овощной салат...

12 августа

Освежающий морс

Хвойный морс, морс из черники, морс из красной смородины, морс из вишни и малины, морс "Ягодная...

05 августа

Ветки ломятся от слив

Печень индейки в сливовой заливке, куриные грудки со сливами, куриная печенка со сливовой подливой,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №33 (2019)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
20 августа Сейм повторно предоставил полномочия правительству, но оппозиция сомневается в законности

20 августа Р. Тамашунене - учитель немецкого, ставшая единственной женщиной в правительстве

20 августа ПОРТРЕТ BNS: А.Палёнис - идущий по стопам отца политик, которому не нравится галстук

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Врач спрашивает у медсестры:
    - Каково состояние больного?
    - 2 миллиона долларов.
    - Тогда начнем операцию.
  2. - А меня инопланетяне похитили! Помню только тусклую лампочку, какие-то кнопки, движение вверх...
    - Как же, инопланетяне... Это мы тебя пьяного в лифте везли!
  3. - Дорогой, я хочу на день рождения шубу...
    - Хозяюшка ты моя! Сейчас же пойду куплю свеклу и селедку!
  4. - Люся, а ты зачем мои новые брюки постирала? Я же в них всего один раз сходил.
    - Ну, наша кошка в них тоже один раз сходила...
  5. - Так, Сидоров. Объясни педсовету, почему ты украл скелет из кабинета биологии и бросил его в кастрюлю в столовой?
    - Я хотел, чтобы суп наваристый был!
    - Суп-то вкусный получился, я не спорю, но у нас же повара теперь седые!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя