Закуска с кремом из крапивы
1 пакет крекеров,
100 г творога,
1 горсть молодой крапивы,
50 г сливочного масла,
немного соли.
Крапиву ошпарить и стряхнуть воду. Смешать крапиву, сливочное масло и творог в однородную массу, заполнить ею кондитерский шприц и выжать понемногу на каждый крекер. Украсить кусочками лимона, паприки, веточками петрушки.
Салат из листьев одуванчика
300 г свежих листьев одуванчика,
60 г сметанного соуса,
хрен, яйцо, сыр, соль - по вкусу.
Листья одуванчика хорошо промыть и замочить на полчаса в соленой воде, чтобы уменьшить горечь. Затем листья нарезать и залить сметанным соусом с хреном, разложить в подготовленную посуду, посыпать мелкорубленным яйцом и натертым сыром.
Салат из крапивы
400 г крапивы,
50 г зеленого лука,
40 г зелени петрушки,
50 г ядер грецких орехов,
соль, уксус - по вкусу.
Молодые листья крапивы перебрать, промыть, положить в кипящую подсоленную воду, припустить, откинуть на сито или дуршлаг. Заправить салат толчеными ядрами грецких орехов, разведенными в отваре, оставшемся после припускания крапивы, с уксусом, разложить в подготовленную посуду, полить заправкой и посыпать рубленой зеленью.
Зеленый салат по-гречески
400 г зеленого салата или латука,
30 г ядер грецких орехов,
30 г кислого молока,
30 г оливкового масла,
50 г укропа,
10-15 шт. маслин,
соль - по вкусу.
Очищенный и вымытый зеленый салат или латук нарезать тонкими полосками, сбрызнуть соленой водой и сложить в салатницу. Заправить оливковым маслом, толчеными ядрами грецких орехов и кислым молоком, взбитым с мелко нарезанным укропом (половиной всего количества). Салат перемешать, сверху посыпать оставшимся укропом и украсить маслинами.
Суп из спаржи
3 кг спаржи,
75 г несоленого сливочного масла,
3 ст. л. жирных сливок,
сок 1 лимона,
соль, перец - по вкусу.
Очистить спаржу и нарезать на кусочки размером около 1 см. Положить спаржу в толстостенную кастрюлю, добавить половину масла и залить холодной водой, чтобы покрыла спаржу. Довести воду до кипения на сильном огне и варить под крышкой до мягкости, но чтобы спаржа не утратила цвета. Измельчить содержимое кастрюли блендером и пропустить через сито, чтобы получилось нежное пюре. Перелить пюре в кастрюлю, добавить сливки и оставить на медленном огне на 5-7 мин. Если суп получился слишком густым, добавить воды. Посолить, поперчить, добавить оставшееся масло и лимонный сок. Перед подачей взбить венчиком.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Президент: Литва должна до конца защищать интересы своих перевозчиков
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве подтверждено три новых случая коронавируса, общее количество выросло до 1857, сообщило Министерство здравоохранения в четверг.
ПодробнееЗа минувшие сутки было зарегистрировано 10 новых случаев COVID-19. 2 из них - в Клайпедском округе,...
В среду, после заседания Кабмина, премьер-министр Саулюс Сквернялис сообщил, что дал указание к...
За минувшие сутки в Литве подверждено десять новых случаев коронавируса, общее количество выросло...
Сегодня, когда до выборов в Сейм осталось всего три месяца, ни один мудрец даже примерно не может предсказать, кто же победит....
ПодробнееСыну 14 лет. Он хочет на время каникул устроиться на работу – на стройку либо продавать мороженое. Расскажите, какие существуют требования для приема на работу...
ПодробнееВ минувшую субботу позвонил мой старый знакомый, проживающий в США, и спросил с иронией, как мы
Ох, и не везёт же главной площади столицы, так и не нашедшей своего лица после того, как оттуда
Наверное посткарантинное состояние сравнимо с похмельным синдромом, которое в народе называется
В тяжёлые времена засилья эпидемии мы преисполнились благоговейного трепета перед подвигами
На днях я чуть не прослезился, глядя на то, как несколько сотен литовских старшеклассников, презрев
Хотя нас стращают скорым возвращением (не далее, как осенью) ковидной заразы, власти понемногу
На фоне мелких скандалов и не менее смешных свар между политиками и политологами по самым разным
Хвала небесам, все ветви власти сошлись на том, что сеньорам выделенное одноразовое пособие в
Начну с хорошего. Власти Кретинги решили встречать звоном церковных колоколов появление на свет
Латвийская авиакомпания AirBaltic сообщила, что с понедельника осуществляет полеты по новому направлению - из Вильнюса на хорватский курорт Дубровник....
ПодробнееЕсли в результате эпидемиологического исследования подтвердится, что в нескольких случаев...
США, где самое большое в мире количество заразившихся новым коронавирусом и количество умерших,...
Несмотря на противоречивые исследования, результаты крупнейшего исследования все же показывают, что...
Более 50 глав государств и правительств, а также руководители профсоюзов и учреждений ООН приняли...
ВОЗ назвала условие, при котором пандемия может начать развиваться по наихудшему сценарию....
По информации немецкого издания Der Spiegel, НАТО форсирует реализацию альянсом плана действий на...
Смузи с авокадо и семенами чиа, зеленый смузи, ягодный смузи, смузи с клубникой, смузи "Свекольный...
Рыба под маринадом, стейк из тунца, лосось на гриле, скумбрия на углях, шашлыки из рыбы с...
Салат с креветками, острый капустный суп, роллы с молодой капустой и рыбой, острая капуста в...
Продолжающиеся разногласия по Белорусской АЭС в Островце (БелАЭС) увеличивают количество жителей
Военным самолетом ВВС Литвы Spartan из Великобритании были доставлены 12 подозреваемых и
Представители литовской оппозиции призвали министра энергетики Ж.Вайчюнаса отстраниться от
Президент: Литва должна до конца защищать интересы своих перевозчиков
Председатель Конституционного Суда Литвы Дайнюс Жалимас говорит, что обращение правящих к
Трехсторонний совет правительства, работодателей и профсоюзов начал дискуссии о повышении
Литва планирует приобрести мобильное приложение, которое фиксирует длительный контакт с человеком,
Кабмин Литвы в среду принял решение, с 17 июня отменить карантин, введенный в связи с пандемией
Литва вручила России ноту из-за природоохранных нарушений на находящейся на континентальном шельфе
ОВЕН Дал слово – держи Сейчас ваши инициативы могут быть не очень удачными, особенно в вопросах недвижимости, семьи, родственников. Старайтесь использовать в...
Подробнее
