www.Nedelia.lt

    Оранжевое солнце

    • Нравится
    • 0

    Оранжевое солнце Копченый лосось с хурмой


    2 хурмы,
    4 сваренный вкрутую яйца,
    пучок листового салата,
    400 г филе лосося холодного копчения,
    200 г мягкого сливочного сыра,
    4 ч. л. красной икры,
    50 мл жирных сливок,
    щепотка сушеного имбиря,
    соль - по вкусу.


    Филе лосося нарезать на 8 тонких ломтиков. Салат помыть, обсушить. На каждую порционную тарелку положить по 2 ломтика лосося и по листу салата. Яйца очистить, разрезать вдоль пополам. На салатные листья положить половинки яиц срезом вверх, на них - по 1 ч. л. икры. Мягкий сыр выложить в миску, добавить сливки, имбирь, посолить и перемешать, затем как следует взбить. Наполнить полученным кремом кулинарный шприц с фигурной насадкой. Хурму очистить от кожуры и косточек, мякоть нарезать полосками. На каждый ломтик лосося выдавить розетку сливочного крема, сверху разложить полоски хурмы.


    Салат с хурмой и авокадо


    По 1 авокадо и хурме,
    сок 1/2 лайма,
    по 100 г шпината и салата,
    200 г помидоров черри,
    1 красная луковица,
    50 мл орехового масла,
    50 мл белого винного уксуса,
    соль, перец - по вкусу.


    Хурму и авокадо очистить. Хурму нарезать тонкими полосками. Авокадо освободить от косточки, нарезать кубиками и сбрызнуть соком лайма. Лук очистить. Помидоры, шпинат и салат помыть. Шпинат нарезать полосками, лук - мелкими кубиками, помидоры разрезать пополам. Для заправки масло и уксус взбить в миске, добавить соль и перец. В салатнице смешать авокадо, шпинат, салат и помидоры. Добавить хурму и перемешать еще раз. Полить заправкой, дать настояться 20-30 мин.


    Свинина, тушенная с хурмой


    1,5 кг мякоти свинины,
    750 г твердой хурмы,
    1 луковица,
    1 сладкий зеленый перец,
    1 черешок сельдерея,
    1 зубчик чеснока,
    400 г томатов в собственном соку,
    1 пучок зеленого лука,
    1 ст. л. молотого кумина,
    2 ч. л. молотого кориандра,
    щепотка молотого кайенского перца,
    2 ст. л. растительного масла,
    соль - по вкусу.


    Свинину помыть, обсушить, натереть солью и нарезать кусками толщиной 3 см. Разогреть в кастрюле с толстым дном 1 ст. л. растительного масла и порциями обжарить свинину до румяной корочки. Переложить порциями в миску. Если положить в кастрюлю сразу всю свинину, то она будет не обжариваться, а тушиться.
    Лук и чеснок очистить и измельчить. Сельдерей и перец помыть и мелко нарезать, удалив из перца сердцевину. Хурму очистить, удалить косточки и нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук помыть, обсушить и тонко нашинковать.
    Из кастрюли, где жарилось мясо, слить жир, оставив приблизительно 1 ст. л. Положить лук, сельдерей и перец и готовить на среднем огне, помешивая, 5 мин. Добавить чеснок, кумин, кориандр и кайенский перец. Готовить, помешивая, 1 мин.
    Вернуть в кастрюлю обжаренную свинину вместе с выделившимся соком, влить 2 ст. воды и довести до кипения. Добавить томаты и соль, перемешать и еще раз довести до кипения. Неплотно накрыть крышкой и готовить на среднем огне 1 ч. 15 мин. Время от времени перемешивать.
    Добавить к свинине хурму и готовить еще 10 мин. Перед подачей посыпать зеленым луком.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/06/14
13 июня

В Швенчёнском и Игналинском районах пограничники задержали 58 нелегальных мигрантов

В Швенчёнском и Игналинском районах Литвы пограничники задержали 58 мигрантов из Беларуси, которые попали на территорию Литву нелегально.

Подробнее
13 июня

В июле в Ниде откроется для посетителей новый музей янтаря

Новый музей янтаря в центре Ниды должен открыть свои двери в июле этого года, сообщил представитель проекта «Неринга - культурная столица Литвы 2021».

Подробнее
13 июня

За сутки в Литве - 117 новых случая коронавируса, 3 человек скончались

За минувшие сутки в стране выявлен 117 новый случай COVID-19, три человека умерли от этой...

12 июня

За сутки в Литве - 221 новый случай COVID-19, скончались четыре человека

За минувшие сутки в стране выявлен 221 новый случай COVID-19, четыре человека умерли от этой...

11 июня

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве – 155, скончались 3

За минувшие сутки в Литве подтверждено 155 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...


Вопрос-ответ
13 июня

Лидеры G7 выработали единую программу действий

Лидеры Большой семерки выработали единую программу действий, направленных на победу над пандемией...

13 июня

Страны G7 выделят бедным странам более 2 млрд доз вакцин против ковида

Вакцины против коронавируса будут распределены по каналам международного механизма Covax Как...

12 июня

Лидеры G7: экология, пандемия и альтернатива "Шёлковому пути"

Такие вопросы обсуждали лидеры стран "Большой семёрки" в течение второго дня работы форума....

12 июня

Преодолеть пандемию удастся, вакцинировав 70 процентов населения всего мира

Преодолеть пандемию COVID-19 удастся только тогда, когда будет вакцинировано не менее 70 процентов...

11 июня

Расходы на науку в мире растут, в России – сокращаются

Расходы на науку в мире растут, однако в России и Центральной Азии они в последнее время...

09 июня

Африке отчаянно не хватает вакцины против COVID

КЕЙПТАУН, Южная Африка (AP) - В глобальной гонке за вакцинацию людей от COVID-19 Африка, к...

07 июня

«Что за уха, да как жирна…»

Уха из щуки с рыбными клецками, уха с морепродуктами, уха из лососевой головы, острый рыбный суп,...

31 мая

Летнее меню

Салат из языка с орехами и зеленой фасолью, окрошка с сельдереем, шашлычки из куриной грудки с...

24 мая

Щавелевая пора

Южный салат со щавелем, бутербродная паста с кислицей, слойки со щавелем, омлет с щавелем и...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №23 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
13 июня В Швенчёнском и Игналинском районах пограничники задержали 58 нелегальных мигрантов

13 июня В июле в Ниде откроется для посетителей новый музей янтаря

12 июня Президент Литвы поздравил всех россиян с Днем России

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Муж играет с маленькой дочерью. Через некоторое время дочь его отталкивает и говорит:
    - Ну все, хватит, у меня голова болит.
    Муж смотрит на жену и спрашивает:
    - Вас этому уже с детства учат?
  2. Женщина жалуется подруге:
    - Никак не могу приучить мужа к порядку - каждый раз он прячет бумажник в новое место!
  3. Двое на рыбалке:
    - Вась, да не плюй ты так сильно на червяка! От его пьяной болтовни потом вся рыба разбегается...
  4. На приеме у врача:
    - Да, причина Ваших проблем - никотин.
    - Но доктор, я не курящий.
    - Жаль, это сильно затрудняет диагностику.
  5. Две подруги:
    - Ты сколько раз выходила замуж? Семь? Зачем?
    - Да. Затем, чтобы как можно больше людей сделать счастливыми!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя