www.Nedelia.lt

    Оранжевое солнце

    • Нравится
    • 0

    Оранжевое солнце Копченый лосось с хурмой


    2 хурмы,
    4 сваренный вкрутую яйца,
    пучок листового салата,
    400 г филе лосося холодного копчения,
    200 г мягкого сливочного сыра,
    4 ч. л. красной икры,
    50 мл жирных сливок,
    щепотка сушеного имбиря,
    соль - по вкусу.


    Филе лосося нарезать на 8 тонких ломтиков. Салат помыть, обсушить. На каждую порционную тарелку положить по 2 ломтика лосося и по листу салата. Яйца очистить, разрезать вдоль пополам. На салатные листья положить половинки яиц срезом вверх, на них - по 1 ч. л. икры. Мягкий сыр выложить в миску, добавить сливки, имбирь, посолить и перемешать, затем как следует взбить. Наполнить полученным кремом кулинарный шприц с фигурной насадкой. Хурму очистить от кожуры и косточек, мякоть нарезать полосками. На каждый ломтик лосося выдавить розетку сливочного крема, сверху разложить полоски хурмы.


    Салат с хурмой и авокадо


    По 1 авокадо и хурме,
    сок 1/2 лайма,
    по 100 г шпината и салата,
    200 г помидоров черри,
    1 красная луковица,
    50 мл орехового масла,
    50 мл белого винного уксуса,
    соль, перец - по вкусу.


    Хурму и авокадо очистить. Хурму нарезать тонкими полосками. Авокадо освободить от косточки, нарезать кубиками и сбрызнуть соком лайма. Лук очистить. Помидоры, шпинат и салат помыть. Шпинат нарезать полосками, лук - мелкими кубиками, помидоры разрезать пополам. Для заправки масло и уксус взбить в миске, добавить соль и перец. В салатнице смешать авокадо, шпинат, салат и помидоры. Добавить хурму и перемешать еще раз. Полить заправкой, дать настояться 20-30 мин.


    Свинина, тушенная с хурмой


    1,5 кг мякоти свинины,
    750 г твердой хурмы,
    1 луковица,
    1 сладкий зеленый перец,
    1 черешок сельдерея,
    1 зубчик чеснока,
    400 г томатов в собственном соку,
    1 пучок зеленого лука,
    1 ст. л. молотого кумина,
    2 ч. л. молотого кориандра,
    щепотка молотого кайенского перца,
    2 ст. л. растительного масла,
    соль - по вкусу.


    Свинину помыть, обсушить, натереть солью и нарезать кусками толщиной 3 см. Разогреть в кастрюле с толстым дном 1 ст. л. растительного масла и порциями обжарить свинину до румяной корочки. Переложить порциями в миску. Если положить в кастрюлю сразу всю свинину, то она будет не обжариваться, а тушиться.
    Лук и чеснок очистить и измельчить. Сельдерей и перец помыть и мелко нарезать, удалив из перца сердцевину. Хурму очистить, удалить косточки и нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук помыть, обсушить и тонко нашинковать.
    Из кастрюли, где жарилось мясо, слить жир, оставив приблизительно 1 ст. л. Положить лук, сельдерей и перец и готовить на среднем огне, помешивая, 5 мин. Добавить чеснок, кумин, кориандр и кайенский перец. Готовить, помешивая, 1 мин.
    Вернуть в кастрюлю обжаренную свинину вместе с выделившимся соком, влить 2 ст. воды и довести до кипения. Добавить томаты и соль, перемешать и еще раз довести до кипения. Неплотно накрыть крышкой и готовить на среднем огне 1 ч. 15 мин. Время от времени перемешивать.
    Добавить к свинине хурму и готовить еще 10 мин. Перед подачей посыпать зеленым луком.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2019/06/19
18 июня

После разговора с Г. Науседой Э. Пашилис обещает совершенствовать отбор прокуроров

Генпрокурор Литвы Эвалдас Пашилис не услышал от избранного президента Гитанаса Науседы критики, но обещал принимать решения, направленные на совершенствование отбора прокуроров.

Подробнее
18 июня

Самый состоятельный в кабмине Литвы – Э. Янкявичюс, имущество премьера заметно скромнее

Самым состоятельным членом кабинета министров Литвы является министр юстиции Эльвинас Янкявичюс, который декларировал имущества на 727 тыс. евро.

Подробнее
17 июня

В выходные дни в Литве утонули как минимум восемь человек

В минувшие выходные в Литве спасатели вытащили из воды восемь утонувших человек....

14 июня

В Литве ограничивается скорость поездов, причина - жара...

По причине жаркой погоды в Литве ограничивается скорость движения поездов, пассажирам рекомендовано...

13 июня

В Литве жара бьет рекорды июня – столбик термометра поднялся до 35,7

В Литве установилась жара и уже побит рекорд высокой температуры в июне, сообщили в четверг...


Вопрос-ответ
08 июня

США и Мексика достигли соглашения по борьбе с мигрантами

США и Мексика достигли соглашения по вопросу борьбы с нелегальными мигрантами. Документ опубликован...

07 июня

Уникальный бассейн задумали построить в Лондоне

В британской столице планируется возвести небоскреб с панорамным бассейном на крыше. Об этом пишет...

06 июня

В Евросоюзе могут поддержать новую отсрочку Brexit

Европейский Союз может поддержать предоставление Лондону нового крайнего срока выхода Британии из...

17 июня

Легкое меню

Окрошка с сельдереем, ботвинья, салат из языка с орехами и зеленой фасолью, шашлычки из куриной...

10 июня

Едим на природе

Багет с окороком и беконом, сырные сэндвичи, салат с руколой, сэндвичи с сыром и копченым лососем,...

03 июня

Везде мята

Салат из индейки с рисом, суп из зеленого горошка с мятой, баклажаны с чесноком и мятой, медальоны...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №24 (2019)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
18 июня После разговора с Г. Науседой Э. Пашилис обещает совершенствовать отбор прокуроров

18 июня Самый состоятельный в кабмине Литвы – Э. Янкявичюс, имущество премьера заметно скромнее

18 июня Миллионеры в Сейме Литвы – Р. Карбаускис, К. Главяцкас, Г. Ландсбергис и К. Старкявичюс

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Дорогая, сколько у нас детей?
    - Двое.
    - А почему в комнате шестеро?
    - К нашим малышам пришли друзья.
    - Ну и как я сейчас своих от чужих отличу?
    - Я наших пометила... Те, что лысые с красным крестом на голове - не наши!
  2. Судят прилично одетого человека.
    - Вы признаете, что украли у соседа эту скрипку?
    - Да, признаю.
    - Вы что, играете на скрипке?
    - Не имею понятия, как это делается.
    - Зачем же вы ее украли?
    - Дело в том, что мой сосед тоже не имеет об этом никакого понятия, но играет на ней с утра до ночи...
  3. - Твое платье чем-то напоминает мне дистиллированную воду!
    - Что, очень прозрачное?
    - Нет, абсолютно безвкусное!
  4. - Скажите, а в вашей вареной колбасе нет генно-модифицированных продуктов?
    - Да что вы! В ней вообще никаких продуктов нет. Только крахмал, краситель и бумага. Ешьте спокойно.

  5. Экзамен, студент завалил все вопросы, педагог ему в назидание: - Вот товарищ студент, представьте, что вы нашли два мешка - один с умом, а другой с деньгами. Вы какой бы взяли?
    - Конечно с деньгами!
    - Видите! А я бы на вашем месте взял мешок с умом...
    - Правильно, каждый берет то, чего ему не хватает!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя