www.Nedelia.lt

    Оранжевое солнце

    • Нравится
    • 0

    Оранжевое солнце Копченый лосось с хурмой


    2 хурмы,
    4 сваренный вкрутую яйца,
    пучок листового салата,
    400 г филе лосося холодного копчения,
    200 г мягкого сливочного сыра,
    4 ч. л. красной икры,
    50 мл жирных сливок,
    щепотка сушеного имбиря,
    соль - по вкусу.


    Филе лосося нарезать на 8 тонких ломтиков. Салат помыть, обсушить. На каждую порционную тарелку положить по 2 ломтика лосося и по листу салата. Яйца очистить, разрезать вдоль пополам. На салатные листья положить половинки яиц срезом вверх, на них - по 1 ч. л. икры. Мягкий сыр выложить в миску, добавить сливки, имбирь, посолить и перемешать, затем как следует взбить. Наполнить полученным кремом кулинарный шприц с фигурной насадкой. Хурму очистить от кожуры и косточек, мякоть нарезать полосками. На каждый ломтик лосося выдавить розетку сливочного крема, сверху разложить полоски хурмы.


    Салат с хурмой и авокадо


    По 1 авокадо и хурме,
    сок 1/2 лайма,
    по 100 г шпината и салата,
    200 г помидоров черри,
    1 красная луковица,
    50 мл орехового масла,
    50 мл белого винного уксуса,
    соль, перец - по вкусу.


    Хурму и авокадо очистить. Хурму нарезать тонкими полосками. Авокадо освободить от косточки, нарезать кубиками и сбрызнуть соком лайма. Лук очистить. Помидоры, шпинат и салат помыть. Шпинат нарезать полосками, лук - мелкими кубиками, помидоры разрезать пополам. Для заправки масло и уксус взбить в миске, добавить соль и перец. В салатнице смешать авокадо, шпинат, салат и помидоры. Добавить хурму и перемешать еще раз. Полить заправкой, дать настояться 20-30 мин.


    Свинина, тушенная с хурмой


    1,5 кг мякоти свинины,
    750 г твердой хурмы,
    1 луковица,
    1 сладкий зеленый перец,
    1 черешок сельдерея,
    1 зубчик чеснока,
    400 г томатов в собственном соку,
    1 пучок зеленого лука,
    1 ст. л. молотого кумина,
    2 ч. л. молотого кориандра,
    щепотка молотого кайенского перца,
    2 ст. л. растительного масла,
    соль - по вкусу.


    Свинину помыть, обсушить, натереть солью и нарезать кусками толщиной 3 см. Разогреть в кастрюле с толстым дном 1 ст. л. растительного масла и порциями обжарить свинину до румяной корочки. Переложить порциями в миску. Если положить в кастрюлю сразу всю свинину, то она будет не обжариваться, а тушиться.
    Лук и чеснок очистить и измельчить. Сельдерей и перец помыть и мелко нарезать, удалив из перца сердцевину. Хурму очистить, удалить косточки и нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук помыть, обсушить и тонко нашинковать.
    Из кастрюли, где жарилось мясо, слить жир, оставив приблизительно 1 ст. л. Положить лук, сельдерей и перец и готовить на среднем огне, помешивая, 5 мин. Добавить чеснок, кумин, кориандр и кайенский перец. Готовить, помешивая, 1 мин.
    Вернуть в кастрюлю обжаренную свинину вместе с выделившимся соком, влить 2 ст. воды и довести до кипения. Добавить томаты и соль, перемешать и еще раз довести до кипения. Неплотно накрыть крышкой и готовить на среднем огне 1 ч. 15 мин. Время от времени перемешивать.
    Добавить к свинине хурму и готовить еще 10 мин. Перед подачей посыпать зеленым луком.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.

В Литве 2022/01/17
16 января

Польша с начала года зафиксировала более 500 попыток нелегального перехода границу из

Польша за первую половину января 2022 года зафиксировала уже более 500 попыток нелегального пересечения границы из Беларуси, в том числе попыток силового прорыва. Только за

Подробнее
16 января

В течение года в Литве утилизировано почти 60 тыс. доз вакцины против коронавируса

За прошедший год в Литве утилизировано 57,6 тыс. доз вакцины от коронавируса, сообщает Министерство здравоохранения.

Подробнее
16 января

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 3 368 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, 9 СКОНЧАВШИХСЯ (ДОПОЛНЕНО)

За минувшие сутки в Литве установлено 3 368 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...

15 января

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 3 953 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, 18 СКОНЧАВШИХСЯ (ДОПОЛНЕНО)

За минувшие сутки в Литве установлено 3 953 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...

14 января

COVID-19 в Литве за сутки: 3 947 новых случаев, 10 смертей (дополнено)

За минувшие сутки в Литве установлено 3 947 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...


Вопрос-ответ
16 января

США и НАТО готовы к новым переговорам с Россией

Госсекретарь США Энтони Блинкен и генсек НАТО Йенс Столтенберг обсудили дальнейшие шаги после...

16 января

Суд - в понедельник. Порошенко возвращается: в чем подозревают бывшего

Пятый президент Украины Петро Порошенко завтра, 17 января 2022 года, должен вернуться в страну...

14 января

Белый дом: Россия готовит предлог для вторжения в Украину

Пресс-секретарь Белого дома Джен Псаки заявила, что актам саботажа в Украине будет предшествовать...

11 января

ВОЗ - о вероятности заражения "омикроном" к марту половины европейцев

По словам директора ВОЗ в европейском регионе Ханса Клуге, прогноз основан на динамике заражений...

10 января

ВОЗ просит не называть "дельтакрон" штаммом коронавируса

Выявленный кипрскими учеными так называемый "штамм коронавируса "дельтакрон", вероятнее всего, был...

09 января

ЮНЕП: таяние морского льда ускоряется

Беспрецедентные лесные пожары, ураганы и таяние ледников – самые убедительные свидетельства...

17 января

И хорошее настроение не покинет больше вас 

Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...

10 января

Канапе

Канапе из огурца, сыра и клубники, канапе из блинов с красной рыбой, канапе с рыбой, хреном и...

27 декабря

Праздники в стиле ЗОЖ

Салат с грушей, гранатом и мандаринами, Зож-оливье, батат с остро-сладким карамельным маслом,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №02 (2022)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
16 января Польша с начала года зафиксировала более 500 попыток нелегального перехода границу из Беларуси

16 января Cвобода вероисповедания и "сухой закон" в США

16 января В течение года в Литве утилизировано почти 60 тыс. доз вакцины против коронавируса

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Хозяин ресторана гордо говорит посетителю:
    - Особенность и гордость нашего ресторана это черепахи!
    Гость спокойно отвечает:
    - Я знаю, вчера одна обслуживала меня.
  2. За деньги счастье не купишь, но зато они позволяют вам выбрать несчастье по вкусу.
  3. Турист на Лазурном побережье, побаиваясь лезть в воду:
    - Вы не скажете, здесь есть медузы или морские ежи?
    На что смотритель пляжей бодро отвечает:
    - Да что Вы, их сразу же сжирают акулы!
  4. Старичок приходит к колдуну и просит снять с него страшное проклятие, которому уже 40 лет. Колдун:
    - А что за проклятие?
    - "Объявляю вас мужем и женой!"
  5. - Ну и молодежь нынче пошла! Волосы короткие, все в брюках, парня от девушки не отличишь. Вон, полюбуйтесь на это создание!
    - Но это моя дочь!
    - Ах, простите, я не знал, что вы ее отец.
    - Отец? Я ее мать!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя